søde ruller

søde ruller

simpelthen uimodståelige søde ruller er bløde og fluffy med bare en subtil antydning af ananas sødme! De er gode til smørrebrød, skydere eller stå alene middagsrulle.

søde ruller ville være det perfekte kompliment til Maple Dijon ristet kylling og grøntsager, Instant Pot Pulled Pork eller vores familie favorit Blackberry Dijon skinke. De er bløde, søde og så gode.

blød & Sød

jeg tror, det er sikkert at sige, at jeg er blevet bidt af brødbuggen. I løbet af den sidste måned har jeg brugt det meste af min fritid på søndage på at lave søde ruller, middagsruller eller brød. Jeg kan ikke synes at få nok!

mit seneste eksperiment var med nogle usædvanlige ingredienser, der lige tilfældigvis gav disse ruller den mest utrolige smag! Hvis du nogensinde har haft Kongens søde ruller, kan du nok gætte, hvor jeg skal hen med dette.

fordi disse ligner meget de tropiske smagsruller i den orange emballage. Jeg ville ikke kalde min version en nøjagtig copycat. Er der virkelig sådan noget? Disse ruller er dog sandsynligvis den nærmeste ting til dem.

de er lette, fluffy og sprængfyldt med den særprægede søde smag. Når vi taler om den unikke smag, kommer den fra ananasjuice, brunt sukker og en kombination af vanilje og kokosnøddeekstrakter.

jeg håber du vil prøve denne opskrift, vores familie elskede den!

gør søde ruller

disse ruller kræver lidt mere TLC end din standard middagsrulle.

forberedelse. Varm ovnen til 200 grader.

VÅDE INGREDIENSER. I en mellemstor mikrobølgesikker skål (eller en 2 c. glas målekop) skal du kombinere smør, kærnemælk, ananasjuice og brunt sukker. Varm i mikrobølgeovnen, indtil blandingen er varm, og smøret er næsten smeltet (det tog cirka 1 minut 40 sekunder højt i min mikrobølgeovn). Lad sidde i 3-4 minutter på tælleren, indtil den køler af og når cirka 110 grader, og tilsæt derefter ekstrakterne.

TØRRE INGREDIENSER. I mellemtiden, i skålen af en standblander, kombinere 3 liter c. mel, gær, salt og formalet ingefær.

ælt. Brug padletilbehøret til at dreje blandehastigheden på lavt niveau og hæld langsomt de våde ingredienser i. Fortsæt med at blande, mens du tilsætter æg og æggeblomme. En klæbrig dej begynder at danne sig. Skift til krogfastgørelsen, og ælt dejen i 7-8 minutter, tilsæt om nødvendigt mere mel. Bemærk, at dette er en meget klæbrig dej, så tilsæt ikke mere end 4 c. mel i alt! Når dejen er æltet, formes den til en kugle og placeres i en stor metal-eller glasskål, der er let smurt.

stige. Dæk med et rent håndklæde, sluk for ovnen, læg den inde og lad den hæve i 1-1 liter timer eller indtil den er fordoblet. Når dejen er fordoblet, skal du fjerne den og tømme den forsigtigt. Opdel i 12 lige store stykker. Rul i cirkler og læg i en pergamentforet 9 til 13 pande eller til en bageplade. Varm ovnen til 200 grader. Smør generøst toppe og sider af hver rulle. Læg et rent køkkenhåndklæde over toppen. Sluk for ovnen, og placer de overdækkede ruller indeni for at hæve i 1-1 liter timer eller indtil fordoblet.

BAGE + BØRSTE. Fjern rullerne fra ovnen, og tænd din ovn til 350 grader. Når de er opvarmet, bages ruller i 22-25 minutter, eller indtil toppe er gyldenbrune i farve. Fjern det fra ovnen og pensl med det resterende smør. (Se noter)

hvis du vil have rullerne ekstra bløde ovenpå, skal du dække dem med et stykke aluminiumsfolie efter hvile, og den oprettede fugt/damp fungerer sin magi!

tips + opbevaring Info

• Lav din egen hjemmelavede kærnemælk til brug i denne opskrift. Det anbefales at bruge sødmælk, når du gør det til disse ruller.
• mandel-eller vanilleekstrakt kan erstattes af kokosnødekstrakt.
• let oliering af dine hænder hjælper, når du arbejder med denne våde, klæbrige dej. Sprøjt dine hænder med lidt madlavningsspray, eller gnid lidt vegetabilsk olie på dem, inden du ruller dejen ud.
• hvis du bruger frisk ananasjuice i denne opskrift, skal du sørge for at mikrobølge den først i cirka 2 minutter. Lad det derefter køle af, inden du bruger det. Opvarmning af det først er vigtigt at dræbe gluten, der kan ødelægge gluten i ruller.
• børst toppen af dine ruller med noget honningsmør for lidt ekstra sødme.

opbevar resterende ruller i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. Det anbefales ikke at afkøle disse ruller, da de smager forældet hurtigere.

frys eventuelle resterende ruller i en lynlåspose eller lufttæt beholder i op til 3 måneder. Genopvarm ved optøning ved stuetemperatur og opvarm derefter i en 300 graders ovn i cirka 10 minutter.

flere lækre brødopskrifter:

• 1 Hour blød & Fluffy middag ruller
• cheddar Bay kiks
• Buttery Pull Apart ruller
• hjemmelavede halvmåne ruller
• Hele Hvede middag ruller

søde ruller opskrift

simpelthen uimodståelige tropiske aromatiserede søde middagsruller er lækre og perfekte til enhver lejlighed!

5 af 2 stemmer

Pin Gem gemt!

Kursus: Brød

Køkken: Amerikansk

forberedelsestid: 3 timer 45 minutter

tilberedningstid: 22 minutter

Samlet Tid: 4 timer 7 minutter

portioner: 12 store ruller

kalorier: 268kcal

forfatter: Life made Simple Team

Print opskrift

ingredienser

• 8 spsk (1 pind) usaltet smørkubet
• 1/4 kop kærnemælk
• liter kop ananasjuice*
• 1/2 kop brunt sukker
• 3/4 tsk vaniljeekstrakt
• 1/4 tsk kokosnødekstrakt
• 3 liter – 4 kop universalmel
• 1 pakke (2 liter tsk) øjeblikkelig gær
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk malet ingefær
• 2 æg + 1 æggeblomme – stuetemperatur

instruktioner

• varm ovnen til 200 grader.
• i en mellemstor mikrobølgesikker skål (eller en 2 c. glas målekop) skal du kombinere smør, kærnemælk, ananasjuice og brunt sukker. Varm i mikrobølgeovnen, indtil blandingen er varm, og smøret er næsten smeltet (det tog cirka 1 minut 40 sekunder højt i min mikrobølgeovn). Lad sidde i 3-4 minutter på tælleren, indtil den køler af og når cirka 110 grader, og tilsæt derefter ekstrakterne.
• i mellemtiden, i skålen af en standblander, kombinere 3 liter c. mel, gær, salt og formalet ingefær. Brug padletilbehøret til at dreje blandehastigheden på lavt niveau og hæld langsomt de våde ingredienser i. Fortsæt med at blande, mens du tilsætter æg og æggeblomme. En klæbrig dej begynder at danne sig. Skift til krogfastgørelsen, og ælt dejen i 7-8 minutter, tilsæt om nødvendigt mere mel. Bemærk, at dette er en meget klæbrig dej, så tilsæt ikke mere end 4 c. mel i alt! Når dejen er æltet, formes den til en kugle og placeres i en stor metal-eller glasskål, der er let smurt. Dæk med et rent håndklæde, sluk for ovnen, læg den inde og lad den hæve i 1-1 liter timer eller indtil den er fordoblet.
• når dejen er fordoblet, skal du fjerne den og tømme den forsigtigt. Opdel i 12 lige store stykker. Rul i cirkler og læg i en pergamentforet 9h13 pande eller bagplader. Varm ovnen til 200 grader. Smør generøst toppe og sider af hver rulle. Læg et rent køkkenhåndklæde over toppen. Sluk for ovnen, og placer de overdækkede ruller indeni for at hæve i 1-1 liter timer eller indtil fordoblet.
• Fjern rullerne fra ovnen, og tænd din ovn til 350 grader. Når de er opvarmet, bages ruller i 22-25 minutter, eller indtil toppe er gyldenbrune i farve.
• fjern det fra ovnen og pensl med det resterende smør. (Se noter)

noter

*jeg brugte en 8 ounce. kan af Dole ananas godbidder og bare pureret det. Du kan også bruge en dåse med 100% ananasjuice. Disse ruller, som enhver, vil have lidt crunchy toppe. Når de sidder på tælleren, mens de køler af, blødgør de, især med smøret på dem. Men… hvis du vil have dem til at være ekstra bløde, skal du efter afkøling i 20 minutter dække med folie og lade dem sidde i yderligere 20 minutter. Varmen på rullerne cirkulerer og hjælper med at blødgøre toppe.

ernæring

kalorier: 268kcal | kulhydrater: 41g | Protein: 6g | fedt: 9g | mættet fedt: 5g | flerumættet fedt: 1g | enumættet fedt: 2g | transfedt: 1g | kolesterol: 48 mg | natrium: 280 mg | Kalium: 99 mg | Fiber: 1g | sukker: 11 g | vitamin A: 282IU | vitamin C: 1 mg | Calcium: 28 mg | jern: 2 mg

ligesom denne opskrift?

fastgør det nu!

Pin det Nu0pin det NU0

opskrift tilpasset fra mad.