sådan sødes tranebærsaft – med & uden sukker
Indholdsfortegnelse
Hjemmelavet tranebærsaft har en lang række sundhedsmæssige fordele og er fremragende til at sortere UTI ‘ er. Men (som de fleste sunde ting) smager det ikke godt.
jeg plejede at tvinge det ned i munden med lukkede øjne og straks skrue mit ansigt, fordi det smagte så skarpt og bittert.
lyder bekendt?
nu drikker jeg det lykkeligt. Nogle gange vælger jeg endda at drikke det, når jeg ikke behøver det!
for at komme dertil gjorde jeg nogle eksperimenter. Jeg tilføjede en masse forskellige ting til min hjemmelavede tranebærsaft (1 lb tranebær til 1 liter vand) og smagte det.
denne artikel afslører mine resultater og besvarer spørgsmålet ‘hvordan sødes tranebærsaft?’.
den bedste måde at Sød tranebærsaft på er med honning. Honning tilføjer ekstra næringsstoffer til saften, og du behøver kun en lille mængde. Du kan også fortynde saften med enten vand eller en anden, sødere frugtsaft som æble eller appelsin.
sådan sødes tranebærsaft uden sukker
sukker er en enkel og indlysende løsning, men der er mange grunde til, at du måske vil undgå sukker.
jeg prøver personligt at undgå overskydende raffineret sukker, hvis jeg kan.
så jeg har sammensat en omfattende liste over måder, du kan Sød tranebærsaft uden sukker.
du kan bruge en af disse muligheder eller kombinere dem for at lave en lækker drink.
tilføj honning
honning er et fantastisk alternativ til sukker.
det er dejligt og sødt, og hvis du bruger rå honning, har den flere sundhedsmæssige fordele. Bare sørg for at tilføje honningen, når saften er kølig.
høje temperaturer ødelægger nogle af de gavnlige egenskaber ved rå honning.
dette var mit yndlingsadditiv. Jeg troede, at honningens delikate smag matchede tranebærbrønden. Det var ikke så indlysende, at du havde tilføjet noget som det var med sukker.
bland det med en anden frugtsaft
den tranebærsaft, du køber i butikken, er normalt allerede skåret med en anden, mindre skarp juice.
du kan genskabe dette derhjemme.
æblejuice, appelsinjuice, druesaft, pæresaft, granatæblejuice og ananasjuice er alle gode muligheder.
Ginger ale er en anden mulighed. Ikke en frugtjuice, men sød og sød.
disse saft tilføjer hver en unik smag, men den overordnede smag er stadig tranebær på grund af hvor stærk den er til at begynde med. Jo mere ekstra juice du tilføjer, jo sødere bliver din drink.
hvis du tilføjer flere forskellige juice, bliver det en cocktail! Bare vær forsigtig med farven, fordi den vil ændre sig. Husk i kunsten, når du blander alle de forskellige farver sammen, og du får et brunt slam?
det sker også med juice.
brug sødestoffer
sødestoffer bruges ofte som sukkererstatning. Du bruger dem i te eller kaffe, så hvorfor ikke din tranebærsaft?
pas på ikke at tilføje for meget sødemiddel, ellers kan du finde det smager bittert. Det modsatte af, hvad vi forsøger at gøre!
tilsæt et sødemiddel ad gangen og smag saften, inden du beslutter at tilføje mere. Jeg fandt ud af, at jeg kun havde brug for en pr.
fortynd saften med vand / sodavand
hvis du kan lide smagen af tranebærsaften, men finder den lidt for stærk, kan du prøve at fortynde den med vand eller sodavand.
dette ændrede ikke smagen, men fjernede noget af den oprindelige tartness. Tranebærsaften smagte stadig skarp, men fik mig ikke til at skrue mit ansigt op.
du kan også bruge tonic vand (kost er bedst) eller kokosvand til lidt variation.
at hælde drikken over is gjorde den ekstra forfriskende og hjalp med fortyndingen.
tilsæt lidt citron-eller limejuice
citron-eller limejuice forbedrer smagen af tranebærsaften og tager samtidig kanten af tartness.
jeg var ikke fan af at bruge citronsaft i sig selv, men da jeg tilføjede et par dråber til et glas fortyndet tranebærsaft eller tranebærsaft med honning, hjalp det med at gøre smagen lysere.
tilsæt noget salt
dette kan virke som en mærkelig mulighed, men salt kan hjælpe med at undertrykke saftens bitre smag og frembringe noget naturlig sødme.
du behøver kun en lille mængde, da saltet hurtigt kan blive overvældende. Glas er nok. Jeg tilføjede alt for meget oprindeligt.
da jeg prøvede det, blev jeg overrasket over resultaterne. Drikken smagte ikke så sød som med sukker eller honning, men det var bestemt mere velsmagende og smagte ikke som tærte.
det smagte slags fladt, som om smagene var blevet lidt sløvet.
tilsæt agurk eller selleri
agurk og selleri bruges ofte i alkoholholdige drikkevarer. De bringer noter af sødme og hjælper med at dæmpe stærkere smagsdrikke.
hvis du nogensinde har drukket vand infunderet med vand, forestil dig at blande den smag med din tranebærsaft.
det hjalp bestemt med at afbalancere tranebærens surhed, men jeg vil anbefale at fortynde drikken samt tilføje agurk eller selleri. Dette blødgør drikken endnu mere.
Brug den i en smoothie
hvis du er fast besluttet på at få tranebærsaft i din kost, men ikke kan tåle smagen, selv efter at have tilføjet noget sødt, kan en smoothie være det, du leder efter.
det er også en god ide, hvis du bliver lidt træt af almindelig tranebærsaft.
bland det med dine yndlingsfrugter og lidt mælk eller yoghurt. Du ved ikke engang, at den er der!
ananas, bananer og hindbær er mine yndlingsingredienser (sammen med tranebærsaften).
hvis du har rester af tranebærmasse, kan du også tilføje det.
sådan sødes tranebærsaft med sukker
sukker er den første ting, der springer i tankerne, hvilket ikke er overraskende.
når alt kommer til alt er sukkers hovedformål at sødme tingene.
og det virkede. For min smag (som jeg vil sige er temmelig gennemsnitlig) tilføjede jeg 5g sukker pr.100 ml tranebærsaft. Men du kunne slippe af sted med mindre.
du skal opvarme tranebærsaften lidt for at sikre, at sukkeret opløses. Dette tog kun et par sekunder på komfuret.
du kan også tilføje sukkeret, mens tranebærene laver mad, hvis du laver saften derhjemme.
sådan sødes tranebærsaft
ingredienser
- 1 portion tranebærsaft
instruktioner
Sødning tranebærsaft uden sukker
-
tilsæt honning. Det er dejligt og sødt, og hvis du bruger rå honning, har den flere sundhedsmæssige fordele. Bare sørg for at tilføje honningen, når saften er kølig.
-
bland det med en anden frugtsaft. Æblejuice, appelsinsaft, druesaft, pæresaft, granatæblejuice og ananasjuice er alle gode muligheder.
-
brug sødestoffer. Tilsæt et sødemiddel ad gangen, og smag saften, inden du beslutter at tilføje mere. Jeg fandt ud af, at jeg kun havde brug for en pr.
-
fortynd saften med vand/sodavand. Hvis du kan lide smagen af tranebærsaften, men finder den lidt for stærk, kan du prøve at fortynde den med vand eller sodavand. Du kan også bruge tonic vand (kost er bedst) eller kokosvand til lidt variation.
-
tilsæt lidt citron-eller limejuice. Citron-eller limejuice forbedrer smagen af tranebærsaften og tager samtidig kanten af tartness. Jeg var ikke fan af at bruge citronsaft i sig selv, men da jeg tilføjede et par dråber til et glas fortyndet tranebærsaft eller tranebærsaft med honning, hjalp det med at gøre smagen lysere.
-
tilsæt lidt salt. Dette kan virke som en mærkelig mulighed, men salt undertrykker saftens bitre smag og frembringer noget naturlig sødme. Du har kun brug for en lille mængde, da saltet hurtigt kan blive overvældende. Glas er nok.
-
tilsæt agurk eller selleri. Dette hjælper med at afbalancere tranebærens surhed, men jeg vil anbefale at fortynde drikken samt tilføje agurk eller selleri. Dette blødgør drikken endnu mere.
-
brug tranebærsaft i en smoothie. Hvis du er fast besluttet på at få tranebærsaft i din kost, men ikke kan tåle smagen, selv efter at have tilføjet noget sødt, kan en smoothie være det, du leder efter. Bland tranebærsaften ind med dine yndlingsfrugter og lidt mælk eller yoghurt. Du ved ikke engang, at den er der!
Sød tranebærsaft med sukker
-
det kræver en betydelig mængde sukker at overmanne de tærte og sure smag af naturlig tranebærsaft.
-
for min smag (som jeg vil sige er temmelig gennemsnitlig) tilføjede jeg 5g sukker pr.100 ml tranebærsaft. Men du kunne slippe af sted med mindre.
-
varm tranebærsaften nogensinde så lidt for at sikre, at sukkeret opløses. Dette bør ikke tage mere end et par sekunder på komfuret på lav varme.
-
hvis du laver tranebærsaft derhjemme, er en bedre ide at tilføje sukkeret direkte, når du laver saften.