Pølse brødruller Opskrift (trin for trin + Video) - Piskaffair

januar 8, 2022

pølse brødruller

ideel til morgenmad, aftensmad og middage, der er lette på maven, pølse brødruller er så lækre, at de helt sikkert vil udfolde en lovende dag.

her er du på udkig efter flere brødopskrifter til servering til hverdagsmåltider – hollandsk Knasebrød, tyrkisk brød Simit, spiselige brødskåle og rundstykker.

Spring til:

om denne opskrift
ingredienser
trin for trin opskrift
Ofte Stillede Spørgsmål
Opbevaringsforslag
opskriftskort

om denne opskrift

Pølsebrødruller er en passende opskrift til at tjene som en sideopskrift skål til dine daglige måltider. Det være sig morgenmad, brunch eller middag, disse er så alsidige, at de kan serveres med næsten alt, fra supper, salater til karryretter. Og selvfølgelig på egen hånd med nogle dypning sauce som Boom Boom Sauce, Bang Bang Sauce eller Peri Peri Sauce.

blødt og let brød med pølse indeni, de er ægte folkemængder. Ikke kun med voksne, men disse er også børnevenlige.

hvis du tænker, at de er meget vanskelige at lave, Nej, Dette er en meget let opskrift. Det viser sig så meget bedre end de købte, at du vil lave dem igen og igen.

så hvis du kan lide at bage som jeg gør, bør du bestemt ikke give denne opskrift en miss.

disse Pølseruller er,

let at lave
blød
alsidig
velsmagende
perfekt til hverdagsmåltider
bedre end de købte

ingredienser

pølse-her har jeg brugt kyllingepølser, men du kan bruge enhver pølse efter eget valg, det være sig en kødpølse pølse eller svinekødspølse.

til brødet – til det ydre lag har vi brug for nogle basale brødingredienser såsom mel til alle formål, salt, mælkepulver, sukker, aktiv tør gær og smør.

sesamfrø – drys til sidst nogle sesamfrø ovenpå. Det tilføjer en smag og får endda brødet til at se tiltalende ud.

Mælkevask – børstning af ruller med mælk med Sørg for, at de er brunede godt og ser smukke ud. Du kan endda bruge æggehvide blandet med lidt vand til børstning af ruller. Farven bliver endnu mørkere og smuk.

du kan også tilføje noget revet ost, mens du ruller brødet.

trin for trin opskrift

bland varm mælk, gær og sukker i en skål, og lad den hvile i 6-8 minutter, indtil den skummer.

Bland mel, salt og mælkepulver i skålen på din mikser. Hvis æltning dejen ved hjælp af hænder, bland dem i enhver stor skål.

alle formål mel, mælkepulver og salt tilsat i en skål.

tilsæt smeltet smør og æg og bland sammen.

bland gærblandingen i melblandingen.

ælt dejen i 8-10 minutter på medium hastighed. Hvis æltning med hænder, æltes dejen på en let melet overflade i 12-15 minutter.

smør en skål let og overfør dejen i skålen.

dæk skålen med en fugtig klud og opbevar den på et varmt sted i 2 timer, indtil dejen fordobles i størrelse.

slå dejen let. Opdel dejen i 12 lige store stykker. Olie din arbejdsflade let, og rul hvert stykke til en kugle på det.

rul hver kugle ind i et 25-30 cm langt reb

begynd at rulle den rundt om pølsen

komplet rulning til at dække pølsen

læg en bageplade med pergamentpapir, og arranger alle ruller på bakken, så der holdes en vis afstand imellem dem.

dæk bakken med et køkkenhåndklæde og lad det hvile i en time.

Forvarm ovnen til 180 grader C. Indstil ovnen på TOAST-tilstand, hvor begge varmeelementer med arbejde. ( I min ovn er den repræsenteret af to parallelle linjer ). Børst ruller let med mælk.

drys sesamfrø ovenpå.

bages i 20-25 minutter, indtil den er let brunet fra toppen. Tag den ud af ovnen og server den varm sammen med ketchup.

Ofte Stillede Spørgsmål

hvilken pølse kan bruges til at lave pølseruller?

jeg har brugt kyllingepølser til at lave disse ruller. Men du kan bruge enhver pølse som svinekødspølse eller oksekødspølse til at fremstille disse ruller.
svinekødspølser er også populært kendt som gris i tæppe.

Hvordan laver man Pølseruller ved hjælp af butterdej?

hvis du laver Pølserullerne med butterdej, Forvarm derefter ovnen til 200 liter C. Line en bageplade med pergamentpapir.
støv derefter arbejdsfladen med noget mel og skær hvert konditorark i 4 firkanter. Hold nu de andre tre til side og læg en firkant på den melede overflade.
Børst 1 kant med æg og tilsæt 1 pølse i den ene ende. Rul dejen op for at omslutte pølsen med en ægbørstet kant ovenpå.
tryk for at forsegle kanterne. Placer nu den forseglede side ned på bakken. Børst toppen med ægvask og lav et par diagonale snit med en kniv. Drys nogle sesamfrø ovenpå og bag i cirka 20 til 25 minutter, eller indtil pølser er kogte, og konditoriet bliver gyldent i farven.

Hvordan laver man Pølserulle ved hjælp af hakket svinekød?

for at lave Pølseruller ved hjælp af hakket svinekød bliver vi nødt til at smage hakket svinekød, inden vi fylder Brødrullerne.
i en skål tilsættes hakket svinekød, brødkrummer, løg, hvidløg, sennep og persille. Bland det ordentligt, og din fyldning er klar.
rul nu dejen og skær den i brede strimler. Placer fyldet imellem og påfør ægvask på begge sider. Bring begge sider i midten og forsegl den med fingrene.
vend den om og skær pølserullerne i små størrelser. Påfør ægvask ovenpå, drys nogle sesamfrø ovenpå og bag.

Opbevaringsforslag

du kan dække de ubagte pølseruller med plastplader og opbevare i køleskabet i en dag eller to. Bag det frisk, når du vil servere dem.

du kan lave disse Pølsebrødruller i bulk, da de fryser rigtig godt. Hvis du fryser dem, skal du lade rullerne komme til stuetemperatur og derefter fryse dem i en lynlåspose.

optø dem til stuetemperatur, før de opvarmes. Du kan placere dem i ovnen for at varme op eller mikrobølgeovn i 1-2 minutter.

opskriftskort

elskede denne opskrift?Klik her for at skrive en anmeldelse og give os en fem-stjernet rating ★★★★★