nuchinunde opskrift / dampet lentil dumplings / dal dumplings | nucchina unde
dette indlæg er også tilgængeligt på Kurt (Kannada )og Kurt (hindi)
nuchinunde opskrift | dampet linser dumplings | dal dumplings / nucchina unde med detaljeret foto og video opskrift. en sund og fyldende dumplings opskrift lavet med gennemblødt og jordet Toor dal, chana dal, dild blade og krydderier. det er traditionelt lavet og serveret til morgen morgenmad på grund af det faktum, der er lavet med linser, som er fyldt essentielt protein til morgenmaden. opskriften serveres generelt med krydret kokosnødchutney eller majjige huli, men kan også serveres som den er.
nuchinunde opskrift | dampet lentil dumplings | dal dumplings | nucchina unde med trin for trin foto og video opskrift. karnataka køkken er kendt for sine sunde, mindre olie og dampede salte morgenmadsopskrifter, det har at tilbyde. disse er typisk fyldt med kulhydrater, da det generelt er lavet med ris og linser. men der er nogle dampede dumplings, der er rent linsebaserede og nuchinunde opskrift eller dampede linsedumplings er en sådan opskrift.
i kannada unde betyder ladoo, som generelt er forbundet med søde eller dessertopskrifter. derfor kan mange, der ikke er bekendt med denne opskrift, forveksles med navnet. det er dog velsmagende morgenmad opskrift lavet med linser, urter og krydderier. i modsætning til andre dampede morgenmadsopskrifter fra karnataka-køkkenet, der er fyldt med kulhydrater i det, er denne opskrift fuldt pakket med protein. og dermed gør det til en super sund morgenmadsopskrift. nogle foretrækker endda at servere det med dosa og idli for at gøre det til et afbalanceret måltid. det er dog ikke obligatorisk, og disse dampede linsedumplings er i sig selv et komplet måltid. jeg personligt kan lide det, når det serveres med en krydret chutney combo, helst krydret tomat chutney. men du kan altid eksperimentere med din smag præference.
desuden vil jeg også gerne fremhæve nogle af de tips, forslag og variationer til nuchinunde opskrift. for det første har jeg brugt blandingen af toor dal og chana dal, som skulle være tilstrækkelig til denne opskrift. alligevel kan du også eksperimentere denne opskrift med andre linser. for eksempel kan du også bruge moong dal og masoor dal i lige store mængder. for det andet skal du for en komplet opskrift have dildblade og korianderblade til linsedejen. du kan også tilføje friske pudina blade for at gøre det endnu mere smagfuldt. endelig kan du føle det tørt, når det serveres uden sider. hvis så tilføje nogle ghee som topping at gøre det fedtet og lite.
endelig beder jeg dig om at tjekke min anden samling af sunde morgenmadsopskrifter med dette indlæg af nuchinunde opskrift. det inkluderer hovedsageligt mine andre opskrifter som rava uttapam, pulihora, dal dhokla, shavige uppittu, citronris, pudina ris, fada ni khichdi, vegetabilsk uttapam, methi dosa, rava rotti. ud over disse vil jeg også gerne fremhæve mine andre detaljerede opskriftskategorier som,
- street food Opskrifter
- smørrebrød opskrifter
- paratha Opskrifter
nuchinunde video opskrift:
opskriftskort til dampet lentil dumplings Opskrift:
nuchinunde opskrift / dampet lentil dumplings | dal dumplings / nucchina unde
HEBBARS køkken
Ingredienser
- ▢ ½ Kop toor dal
- ▢ ½ kop chana dal
- ▢ vand (til iblødsætning)
- ▢ ½ kop kokos (revet)
- ▢ 3 spsk dild blade (finthakket)
- ▢ 2 spsk koriander (finthakket)
- ▢ par karryblade (hakkede)
- ▢ 1 tommer ginger (finthakket)
- Lotte 2 chili (finthakket)
- Lotte 1 tsk spidskommen / jeera
- Lotte pinch hing / asafoetida
- Lotte TSP salt
instruktioner
-
for det første, i en skål tage en kop Toor dal og en kop chana dal.
-
tilsæt nok vand og blød i 3 timer.
-
Tøm dalen af og overfør den til blandingen. bland til en grov pasta uden tilsætning af vand.
-
tag nu den grove pasta af dal i stor skål.
-
tilsæt kokoskop kokosnød, 3 spsk dildblade, 2 spsk koriander og få karryblade.
-
også tilføje 1 tommer ingefær, 2 chili, 1 tsk spidskommen, knivspids hing og liter tsk salt.
-
klem og bland godt, indtil alle krydderierne er kombineret godt.
-
smør hånden med olie og form en cylindrisk form.
-
Placer i damperen, så der er plads nok imellem.
-
damp i 15 til 20 minutter, eller indtil dumplingen er kogt helt.
-
endelig kan du nyde nuchinunde med ghee, chutney eller majjige huli.
ernæring
Gem denne opskrift gemt!
Sådan laver du nuchinunde med trin for trin foto:
- for det første, i en skål tage en kop Toor dal og en kop chana dal.
- tilsæt nok vand og blød i 3 timer.
- Tøm dalen af og overfør den til blandingen. bland til en grov pasta uden tilsætning af vand.
- tag nu den grove pasta af dal i stor skål.
- tilsæt kokoskop kokosnød, 3 spsk dildblade, 2 spsk koriander og få karryblade.
- også tilføje 1 tommer ingefær, 2 chili, 1 tsk spidskommen, knivspids hing og liter tsk salt.
- klem og bland godt, indtil alle krydderierne er kombineret godt.
- smør hånden med olie og form en cylindrisk form.
- Placer i damperen, så der er plads nok imellem.
- damp i 15 til 20 minutter, eller indtil dumplingen er kogt helt.
- endelig kan du nyde nuchinunde med ghee, chutney eller majjige huli.
noter:
- for det første skal du sørge for at suge dal godt ellers vil det være svært at indsætte det.
- tilsæt også en god mængde friske urter for at få en intens smag.
- du kan også tilføje finhakket løg i dal-blandingen som en variation.
- endelig smager nuchinunde-opskriften godt, når den serveres varm og krydret.
dette indlæg er også tilgængeligt på engelsk (UK), og)