Maine Sea Grant

Maine Seafood Guide-makrel

Atlanterhavsmakrel (Scomber scombrus)
Atlanterhavsmakrel (Scomber scombrus). Foto Kredit: Petar Milo kursevi

art beskrivelse
sæson
Status
Regulatory Authority
høstmetode
rekreative høst
sundhedsmæssige fordele & risici
køb & forberedelse
mærker
certificeringer
Links

atlantisk makrel Scomber scombrus

vild.

Atlanterhavsmakrel er små (12 til 18 tommer) skolefisk, iriserende grå til grønlig blå med mørke, bølgede striber langs ryggen og hvidlige maver. Atlanterhavsmakrel er fisk fra det åbne hav, der spænder bredt og rejser i tætte skoler fra Labrador til North Carolina.

liter sæson

sent forår til efterår, når makrel går ind i flodmundinger og havne på jagt efter mad, skønt disse vandringer varierer fra år til år. De kan ses krusende vandoverfladen, tiltrække havfugle, marsvin, hvaler og andre rovdyr.

Status For En Person

Usikker. Selvom denne bestand i øjeblikket er opført som ikke underlagt overfiskeri og ikke overfisket, kunne den seneste bestandsvurdering for Atlanterhavsmakrel (2010) ikke bestemme overfiskning eller overfisket status (Mere fra Fishwatch.gov).

den regulerende myndighed i det Mid-atlantiske Fiskeriforvaltningsråd

Mid-Atlantic Fishery Management Council.

høstemetode

Midtvandstrå, krog og snor.

liter rekreativ høst

makrel er sjovt og nemt at fange og et godt mål for unge og nye lystfiskere. Der er ingen størrelse eller antal grænse.

kur sundhedsmæssige fordele& risici

Atlanterhavsmakrel indeholder mere fedt og kalorier end andre fisk, men er en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer. Makrel er også en stor kilde til D-vitamin og en god kilde til selen. Makrel er lav i kviksølv.

kur køb& forberedelse

makrel er lækre, men jo friskere jo bedre. De holder sig ikke godt, fordi de har et så højt olieindhold. Makrel er godt stegt, bagt, grillet og røget. Makrel er kendt som saba i sushi restauranter, men antager ikke, at det er atlantisk makrel, medmindre det er angivet.

kart virksomheder, mærker og etiketter

ingen.

Alvorlige Certificeringer & Verifikationer

Ingen.

venstre Links

TBD.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.