Kan Du Fryse Honning?

Kan Du Fryse Honning?

dette indlæg indeholder affiliate links. Læs min oplysningspolitik for at lære mere.

har du nogensinde spekuleret på, om du kan fryse honning eller ej? Er du nysgerrig efter at fryse honningrammer eller honningkager? I så fald er du på det rigtige sted.

i denne artikel vil jeg dække, hvordan man fryser og Tiner honning samt besvare et par honningrelaterede spørgsmål til dig, såsom frysning af honningkager og honningrammer. Lad os komme i gang, skal vi?

Kan Du Fryse Honning?

ja, du kan sætte honning i fryseren. Det kan blive ekstremt tykt og endda se “glasagtigt” ud, men rå, ren honning fryser sandsynligvis aldrig helt. Dette skyldes, at de fleste frysere, der er tilgængelige for forbrugerne, ikke bliver kolde nok. At lægge honning i fryseren påvirker dog ikke dens kvalitet eller smag, men frysning af honning hjælper den med at opretholde sine næringsværdier og antimikrobielle egenskaber.

Hvad Er Frysepunktet For Honning?

når honning når -4 liter F, bliver den ekstremt tyk og kan virke frossen, men vil faktisk “flyde” meget langsomt. Ved temperaturer mellem -43,6 liter F og -59,8 liter F bliver honning et glasagtigt, amorft fast stof.

sådan fryses honning

for at opretholde kvalitetshonning skal du holde den frosset ved en konstant temperatur. Store udsving i temperaturen kan forringe kvaliteten af din honning.

det er bedst at opbevare din honning i en fryser, der ikke åbnes ofte. Hvis du kun har en fryser, skal du opbevare den i den koldeste del af fryseren væk fra dørene og fronten på din fryser.

det er bedst at fryse din honning i frysesikre glasbeholdere. Dette hjælper med at forhindre, at det absorberer lugt fra fryseren.

nødvendigt udstyr til frysning af honning

• lufttæt, frysesikkert glas eller BPA-fri plastbeholder
• lynlås top fryser-sikre poser (kun hvis du bruger en plastbeholder)
• sort Sharpie
• Fryseetiketter (jeg bruger disse)
• varm, våd klud eller papirhåndklæde
• tør klud eller papirhåndklæde

trin for trin instruktioner til frysning af honning

trin et: Hæld din honning i en lufttæt, frysesikker glasbeholder.

Trin To: Efterlad mindst 1 ” headspace i din container. Dette betyder at efterlade mindst 1 ” tom plads i din beholder, så når din honning udvides, vil den ikke bryde glasbeholderen.

trin tre: sørg for, at der ikke spildes honning på beholderen, især fælgen. Tør enhver honning, der er placeret rundt om kanten eller på ydersiden af beholderen, af med en varm klud.

Trin fire: tør beholderen og fælgen grundigt. Sørg derefter for, at låget er skruet tæt på.

Trin Fem: Placer honningen i den koldeste del af fryseren, ideelt mod bunden af en brystfryser eller på bagsiden af en lodret fryser, væk fra døren.

Pro Tip: Hvis du ikke har eller foretrækker ikke at bruge glasbeholdere, kan du bruge frysesikre plastbeholdere. Følg ovenstående trin med en tilføjelse. Efter trin fem skal du placere din frysesikker plastbeholder inde i en frysesikker plastpose med lynlås, inden du lægger den i fryseren. Dette vil hjælpe med at sikre, at ingen lugt kommer ind i din honning.

Hvor Længe Er Frossen Honning God Til?

hvis det er korrekt frosset, vil honning vare på ubestemt tid. Hvis det oplever udsving i temperaturen, kan kvaliteten forringes som tidligere nævnt.

Hvordan Optøer Du Frosset Honning?

det er bedst at tø honning i en beholder med varmt vand. Brug aldrig varmt vand eller direkte varme til at optø din honning. Honning, der er blevet opvarmet med høj direkte varme, mister smag og næringsstoffer.

hvis din honning har krystalliseret, skal du ikke bekymre dig. Krystallisering skader slet ikke din honning. Faktisk hjælper det med at bevare dets næringsværdi og antimikrobielle egenskaber.

Ofte Stillede Spørgsmål

Hvad Er Forskellene Mellem Rå Og Pasteuriseret Honning?

selvom der ikke er nogen juridisk definition af rå honning, defineres det generelt som honning, der kommer lige ud af bikuben uden tilsætningsstoffer eller tilsat varme.

pasteuriseret honning eller “almindelig” honning som mange mennesker siger, er honning, der er pasteuriseret og filtreret. Pasteurisering er processen med at anvende høj varme til honningen for at dræbe gæren. Når den er pasteuriseret, filtreres honningen derefter for at fjerne urenheder. Pasteuriseret honning er ofte klarere end rå honning.

med almindelig eller pasteuriseret, købt honning er der bekymring for, at honningen er forurenet med sødestoffer såsom HFC ‘ er (majssirup med høj fructose) eller andre sukkerarter.

for at opsummere det er den største forskel mellem rå honning og pasteuriseret honning, hvordan den behandles.

kan du fryse Honningrammer eller honningkager?

en honningramme (som vist ovenfor) er den del af et bikube, der holder honningkagen. Det er ofte lavet af træ og er aftageligt, så biavlerne kan inspicere bierne eller samle honning.

honningkagen er en struktur, der findes i bikuber, hvor bierne skaber sekskantede “rum”, der bruges til at opbevare bipollen, royal jelly og honning såvel som deres larver. Den er lavet af bivoks.

fordi honning har et lavt fugtindhold, kan du med succes fryse honningkager og honningrammer uden at beskadige dem.

Sådan opbevares honning

glasbeholdere hjælper med at forhindre fødevarer i at opsamle lugt og fugt, så du kan beskytte smagen af din honning ved at opbevare den i en glasbeholder.

honning skal også opbevares på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys. Du bør undgå ekstreme temperaturudsving og sikre, at din honning ikke opbevares et sted, der er for koldt eller for varmt.

Går Honning Dårligt?

hvis din honning er blevet opbevaret korrekt, er der en meget lav chance for, at din honning gærer.

Er Krystalliseret Honning Dårlig?

ovenstående billede er krystalliseret honning. Krystallisering sker med honning over tid. Og nej, krystalliseret honning er ikke dårlig. Faktisk er det helt sikkert at spise.

du kan køre varmt vand over din honningkrukke eller placere krukken i en skål varmt vand, og honningen vender tilbage til sin flydende tilstand.

Hvad er tør honning?

tør honning er blot honning, der er blevet dehydreret. Det kan betegnes som honningpulver, honningkrystaller eller tørret honning. Hver af disse typer af “tør honning” har forskellige egenskaber og kan behandles helt anderledes.

nogle er ren honning, andre har yderligere ingredienser tilføjet. De kan også variere i teksturer lige fra større kornet til et fint pulver.

Du Kan Også Lide:

• kan du fryse appelsinsaft
• kan du fryse mælk
• sådan fryses røræg på den sikre måde

Endelige tanker fra omkostningseffektivt køkken

uanset om du køber det rå eller pasteuriseret, er honning en stor omkostningseffektiv, alsidig spisekammer.

udover at blive brugt bredt i søde retter som slik, kager og muffins, har honning andre anvendelser i køkkenet.

du kan starte din dag med at tilføje lidt honning til dit citronvand eller te.

eller du kan bruge honning i en række salte retter såsom honninggrillvinger eller vinger med en krydret hoisin honningglasur.

ikke i vinger? Brug derefter din honning til at lave en krydret honningvinaigrette til din næste vend eller salat. Eller måske bruge din honning til at lave børnevenlige honningglaserede gulerødder. Anvendelserne er uendelige.

har du flere spørgsmål om honning? Jeg vil meget gerne høre fra dig.

indtil næste gang …

Kim

hjælp en ven ud og del!!!