Kan Du Fryse Gumbo?

Kan Du Fryse Gumbo?

Gumbo er en Louisiana-baseret skål, der er lavet af en simpel olie og mel og kombineret sammen med forskellige krydderier og ingredienser for at lave et sundt, lækkert måltid.

det fantastiske ved gumbo er, at det er let at tilberede et stort parti til at nyde et par måltider. Da gumbo serveres med ris og ofte indeholder skaldyr, undrer nogle sig:

kan du fryse gumbo? Ja, du kan fryse gumbo i 3-6 måneder afhængigt af om det har fisk og skaldyr i det eller ej. Der er et par trin og sikkerhedspraksis, der skal følges, når du forbereder gumbo til at blive frosset, men det er en fantastisk måde at få mest muligt ud af en stor gryde med gumbo og nyde det som et let måltid på et senere tidspunkt.

læs videre for at finde ud af den bedste måde at fryse gumbo på, så det aldrig går til spilde!

Hvad skal man overveje, når man fryser Gumbo

det er sikkert og muligt at fryse gumbo. Dette gør det nemt nok at få fat i en del ud af fryseren og varme den op, når du vil have et hurtigt måltid.

når gumbo er frosset og genopvarmet, vil den aldrig smage så godt, som den gjorde, da den blev tilberedt frisk. Det er dog en fantastisk måde at spare op på enhver gumbo tilbage efter en stor batch, og det vil stadig smage godt, når tiden kommer til at spise den.

der er en hel del forskellige ingredienser i gumbo, og nogle klarer sig ikke så godt med andre, når det kommer til frysning.

hovedingredienserne i gumbo afhænger ofte af de friske råvarer, der er tilgængelige på dit sted, men traditionelt inkluderer det rejer, pølse, krabbe, østers, paprika, okra, hvidløg, persille, tomater og ris.

to ingredienser, der er ret vanskelige at fryse, er ris og rejer, som begge serveres enten i eller med gumbo.

når frosset, kan ris blive grødet og bare være elendig at spise, når den er genopvarmet. Der er et par måder at forhindre dette på, så du kan nyde din gumbo med ris og spare dig selv for besværet med at skulle tilberede den fra frisk.

rejer, som er en almindelig ingrediens i gumbo, har tendens til enten at blive rigtig bløde eller blive gummiagtige.

genopvarmning af rejer vil helt sikkert ændre strukturen, men at følge de rigtige trin kan hjælpe med at reducere ændringen i tekstur noget.

Kan Du Fryse Gumbo Med Rejer?

det er helt fint at fryse gumbo med rejer, især hvis du har en hel del tilbage, som du ikke vil gå til spilde!

Gumbo indeholder en hel del forskellige ingredienser, der skal fryses sammen. Dette er fint, så længe du ikke fryser gumbo med ris.

her er hvordan man korrekt forbereder gumbo til frysning:

1. afkøl gumboen, inden du lægger den i fryseren. Dette forhindrer hot gumbo i at øge temperaturen i fryseren og hjælper yderligere med at forhindre bakterievækst. For at gøre dette kan du fylde vasken med køligt vand og placere gryden af gumbo direkte ind i den. Du kan tilføje nogle isterninger for at hjælpe det med at køle hurtigere.
2. del den i forseglelige fryseposer af plast. Sørg for at efterlade en 1/2-tommer plads øverst på posen til en vis udvidelse under frysning. Hvis du ikke gør dette, kan det føre til en eksplosion af gumbo i din fryser.
3. forsegl plastposen tæt, og pres overskydende luft ud, mens du forsegler den.
4. skriv datoen for frysning på plastikposen, så du kan holde øje med, hvornår den skal spises af.

Gumbo med skaldyr vil vare i 3 måneder gemt på denne måde, mens gumbo uden skaldyr vil vare op til 6 måneder.

du kan også placere gumbo i lufttætte plastbeholdere, der er sikre at bruge i fryseren.

når du bruger en plastikbeholder, skal du sørge for at tørre gumbo, der er spildt på låget eller siden, væk, så du er i stand til at lukke beholderen korrekt og give den en lufttæt forsegling.

Tip: Det er en god ide at potion ud gumbo du ønsker at fryse, især hvis du kun vil genopvarme en eller to portioner at spise ad gangen. Dette sparer dig for at skulle afrimme hele partiet og ikke komme igennem batchen.

du kan ikke genfryse gumbo, så sørg for kun at afrime, hvad du vil spise.

Kan Du Fryse Gumbo Med Ris?

du kan fryse gumbo med ris, men du vil måske ikke fryse de to i samme beholder. Hvis du fryser risen blandet med gumbo, bliver den grødet og går i stykker og gør hele måltidet blødt og unenjoyable.

når du fryser gumbo, følger du ovenstående trin, men lad risen være adskilt.

Sådan fryser du ris for at skulle nyde med din gumbo på et senere tidspunkt:

1. kog risen som du normalt ville.
2. læg den kogte ris på en bageplade og lad den afkøle i op til 20 minutter.
3. når risen er afkølet, skal du placere dele i forseglelige fryseposer af plast.
4. Mærk poserne med datoen for frysning og læg dem i fryseren.
5. læg poserne fladt ned for at spare lagerplads.
6. brug risen inden for 2 måneder.

at have et par portioner ris opbevaret i fryseren er så nyttigt, når du vil nyde nogle rester uden at skulle tilberede ris fra bunden.

husk bare at skrive datoen for frysning på fryseposen, så du kan bruge den inden for 2 måneder.

Hvor Længe Kan Jeg Fryse Gumbo?

Gumbo kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder, hvis den indeholder skaldyr, og op til 6 måneder, hvis den ikke indeholder skaldyr.

det vil være fint at spise efter dette, men når denne tid er gået, vil den begynde at falde i kvalitet og vil ikke smage så godt, som du måske havde håbet.

når det opbevares i køleskabet, opbevares gumbo fint i op til 3 dage, og det skal opbevares i en lufttæt beholder. Efter 3 dage skal du smide enhver gammel gumbo.

sådan genopvarmes Gumbo

genopvarmning af gumbo er ret let. Du skal først fjerne gumbo fra fryseren og lade den optø, før du genopvarmer den.

der er to måder at lade gumbo tø på:

• anbring den frosne gumbo i køleskabet, så den kan optø. Dette vil tage lidt tid, og du bliver muligvis nødt til at forlade gumbo for at optø i køleskabet natten over eller i mindst et par timer. Dette er den sikreste måde at optø gumbo på, eller enhver form for mad, uden at den når temperaturer, der kan tilskynde til bakterievækst.

• hvis du ikke har tid til at forlade gumbo for at optø i køleskabet, kan du placere det i en skål lunkent vand og skifte vand hvert tredive minut, indtil det er optøet. Endnu en gang stopper dette gumbo fra at sidde ved stuetemperatur for længe,

når gumbo er optøet, kan du genopvarme den i en gryde på komfuret. Genopvarm gumbo, indtil den når omkring 165 liter F, eller opvarm den på medium høj varme, indtil gumbo er varm.

hvis der er nogen resterende gumbo, der er blevet genopvarmet, skal du enten spise den eller kassere den.

genopvarmning og opbevaring og genopvarmning af gumbo øger chancen for bakterievækst og øger chancen for, at du kan få madforgiftning.

derfor er det en bedre ide at fryse individuelle portioner, så du ikke behøver at lade nogen gumbo gå til spilde!

Kan Jeg Genopvarme Gumbo I Mikrobølgeovnen?

du kan genopvarme gumbo i mikrobølgeovnen, men det opvarmer ikke gumbo så godt som komfuret gør.

sådan genopvarmes gumbo i mikrobølgeovnen:

1. lad gumbo tø.
2. anbring gumboen i en mikrobølgesikker skål.
3. opvarm gumbo på mellemhøj varme i 30 sekunder.
4. tag den ud af mikrobølgeovnen og rør, lad den sidde i 10 sekunder.
5. Gentag denne proces, indtil den er varmet igennem og er varm.

omrøring af gumbo og lade den sidde i 10 sekunder efter hver opvarmning gør det muligt for varmen at fordele jævnt gennem gumbo, så du ikke har nogle kolde pletter.

Relaterede Spørgsmål

Skal Gumbo Være Soupy?

Gumbo bør ikke have samme konsistens som suppe; det skal være tykkere.

bouillon er tykkere, hvilket skyldes at bruge en rouks til at tykke og mørke skålen. Nogle vælger at tykke gumbo ved hjælp af fil, som er pulveriseret tørrede Sassafras blade.

smager Gumbo bedre Den næste dag?

Ja, Som med de fleste gryderetter og karryretter, smager gumbo bedre Den næste dag. Ingredienserne får tid til at blande og gifte sig, og det forbedrer skålens smag.

Hvad Kan Jeg Spise Med Gumbo?

den bedste side til gumbo er ris. Mens nogle kan lide at servere hjemmelavet hvidløgsbrød eller kartoffelmos med gumbo, går ris bare med gumbo så godt og lader dig nyde alle de smag, som gumbo har at tilbyde, og opsuge bouillon!

op næste: Jumbalaya Vs Paella-Hvad er forskellen?