kaffe landbrug og dyrkning
introduceret i Filippinerne i 1740, kaffe er fortsat en af landets førende eksport råvarer. Og så længe der er kaffedrikkere, vil kaffekulturen forblive et rentabelt forretningsforetagende.
kaffe sorter.
der er fire kendte kaffevarianter: Arabica, Liberica, Supersa og Robusta. Arabica betragtes som den bedste kvalitet kaffe på grund af sin fremragende smag og aroma. Busken af denne sort er mindre end Liberica og Robusta, med laterale grene modsat i arrangement, vandret og parvis. Dens blade er duftende, hvid cremet i farve. Bærene er aflange ellipsoide; de er grønne i farve og bliver senere røde eller gule, når de er modne. Frøets størrelse varierer fra 8,5 til 12,7 cm lang.
Arabica er en tidlig bærer. To år efter transplantation producerer den bær. Generelt kan en fuldvoksen og velforvaltet en hektar gård give 1.000 kg grønne bønner. Denne sort er imidlertid modtagelig for kafferust.
Liberica. Almindeligvis kaldet kapeng barako, producerer denne sort den største bær blandt kommercielle grupper. Det er kendt for sin meget stærke smag og farve. Træer er oprejst med lige trunker. Bladene er tykkere end fremragende og dobbelt så lange som Arabica og læderagtige i tekstur. Bær er runde, båret enkeltvis eller i lille klynge med tyk og fast papirmasse. Liberica er en tørketolerant sort, hvis bærende alder er 4 til 5 år fra transplantation. En hektar stor gård plantet til Liberica kan give omkring 1.000 kg om året.
fremragende. Denne sort ligner Liberica bortset fra dens glattere, tyndere og mere afrundede blade med glat kant. De unge blade er normalt skinnende med bronse-violet farve. Blomsterne er store og hvide med 4 til 6 kronblade. Bærene er ovale og lidt komprimerede med en flad form. De bæres i tunge klynger og normalt større end Arabica, men mindre end Liberica. Ligesom Liberica er dens bærende alder 4 til 5 år efter transplantation og har et omtrentligt udbytte på 1.000 kg pr.
Robusta. Robusta plant, der er mærkbar for sin paraplyformede vækst, producerer bær fire år efter transplantation. Et velplejet felt på en hektar kan give omkring 1.200 kg om året grønne kaffebønner. Dens blade er tyndere end fremragende, og kanten er flosset. Dens blomster er også hvide med 5 til 6 kronblade. Barrieren er mindre end Arabica, tæt grupperet og blodrød, når den er moden med tynd papirmasse og pergament.
tilpasning.
kaffe kræver dyb, sprød og lerjord. Undgå tung lerjord, fordi for meget vand kan påvirke væksten. Vælg jord, der har en god vandholdende kapacitet, og som tillader god cirkulation af luft og fugt. Det kræver en pH (surhed), der er nær neutral til let sur (mellem 4,5 og 5,5).
et miljø, der har en fri luftbevægelse, er gunstigt for plantens vækst. En relativ fugtighed på 70 til 85 procent og en temperatur på 13O til 26oC samt Nedbør på 190 til 200 cm fordelt over året er alle vigtige, når man dyrker kaffe.
Arabica kan plantes 900 til 1.800 meter over havets overflade, mens Robusta, Liberica og fremragende Kan plantes fra havniveau op til 900 meter over havets overflade. Sydlige Tagalog og nordlige Mindanao er de største kaffeproduktionsområder i Filippinerne. Andre steder, hvor kaffe dyrkes, er Ilocos, Cagayan Valley, Central Luson, Bicol, vestlige, centrale og østlige Visayas.
valg af frø.
få altid frø fra sygdomme og skadedyrsfrie og højtydende træer. Vælg kun store og fuldt modne bær. Undgå tørre, over modne bær tilbage på grene. Små skrumpede, lette og unormale bær bør ikke bruges.
hvis du planter Arabica, skal du bruge rustbestandige stammer af frø som S-288, S-333 og S-795. For sorten Robusta er de produktive træer dem med store brede blade, store bær og bredspredende grene.
kulturelle praksis.
dyrk først kaffeplanter i planteskolen, som skal placeres i plantageområdet og nær vandkilden.
giv en 50 procent godtgørelse på det krævede antal frø, der skal plantes. Dette gør det muligt for dig at genplante, hvis der er ungerminerede og dårlige frøplanter.
læg bær i en spand vand og rør dem. Fjern papirmassen med håndpulpemaskine, men undgå at beskadige bønnerne. Efter papirmasse skal du lægge frø i en spand for at fermentere dem natten over. Den følgende dag skal du vaske bønner og fjerne beskadigede og små frø.
hvis du skal plante frøene straks, skal du tørre dem i en åben skygge i ti dage. Forbered spiring senge en meter bred og af en passende længde (Brug din vurdering her). For at undgå oversvømmelse skal du hæve senge 15 cm fra jordoverfladen. En en-til – 20 meter plot kan rumme en ganta frø. Plant frø 30 cm fra hinanden og 1,5 cm dyb. Så frøene så tæt som muligt og dæk med fin jord. Vand senge så ofte som nødvendigt. Når 2 til 3 par ægte blade har udviklet sig, skal du først transplantere (prikke) kaffeplanterne fra spireseng til planteskolesenge for at løsne jorden. Vær forsigtig med at trække kimplanterne for at minimere rodskader.
for planteskolesenge skal du pløje jorden grundigt og fjerne sten. Steriliser jord ved at brænde tørret affald ovenpå. Plant kimplanterne i en afstand på 20 til 25 cm, og tryk jorden rundt om stilken for at undgå luftrum omkring rodoverfladen.
hvis du i stedet for børnehavesenge skal bruge plastikposer, skal du bruge 15 * 20 cm og .006 mm-tykke polyethylenposer. Stik 6 til 8 huller i blyantstørrelse i plasten (tæt på bunden) som dræning. Fyld plastposer med jord og arranger dem i træk for at lette vanding, ukrudt, dyrkning og gødningsapplikation. Giv en 50 cm afstand mellem rækker. Vand kimplanterne så ofte som nødvendigt og hold jorden fugtig.
tre uger efter plukning påføres kvælstofgødning. Til flydende gødning opløses 0,75 kg urinstof eller 1,5 kg ammoniumsulfat i 19 liter vand pr. 3 kg urinstof eller 6 kg ammoniumsulfat vil være nødvendigt for 1.000 frøplanter. De skal anvendes tre måneder før transplantation.
Giv en skygge til kaffeplanterne og gør den høj nok til, at arbejderne kan stå nedenunder. Du kan bruge palmeblade eller græs. Mens du vokser, kan du gradvist reducere skyggen for at undgå spindelvækst og hærde dem inden transplantation.
fordi du snart vil transplantere kimplanterne i et åbent felt, pløje og harve grundigt, inden du lægger rækkerne ud. Når du planter kaffe mellem kokosnødder, skal du pløje og harve mellemrummet mellem dem.
Arabica kan plantes i enkelte rækker, der måler 2,5 * 2,5 m, 3 * 2,5 m, 3 * 3 m. den kan også plantes i hækrækker (2-2 m med strimmel på 4 meter efterfulgt af yderligere to rækker; eller 1,5 * 2 meter med strimmel på 4 m mellem hver 3 rækker). Robusta kaffe kan plantes i rækker, der måler 3 * 3 m, 3 * 4 m. For sorter med fremragende og Liberica kan du konstruere rækker, der måler 4 * 4 m, 4 * 5 eller 5 * 5 m.
Transplantationsplante, når ikke mere end 6 par kimplanter er fuldt udviklet, og der endnu ikke er nogen laterale grene (ca.8 til 10 måneder efter såning af frøene.) Plant i starten af regntiden. Afstå fra at transplantere umiddelbart efter kraftige regn eller når jorden er klæbrig.
i mangel af jord-og vævsanalyse er den generelle anbefaling for ikke-frugtbærende træer at anvende en lige stor mængde NPK, der spænder fra 200 til 450 g pr.
for en til tre år gamle træer skal du lave furer omkring 5 cm dybe omkring træet og placere et kontinuerligt bånd af den anbefalede gødningsblanding og dække med jord. For frugtbærende træer skal du anvende gødning i huller eller skyttegrave omkring træerne (lokaliseret placering ) eller sprede gødning over området, en halv meter væk fra træet. græs altid inden påføring af gødning.
for at øge træernes produktivitet og lette let høst og andre markoperationer er beskæring nødvendig. Beskæring udføres for at fjerne vandspirer, syge, døde eller dårligt sammenflettede indre grene. Et beskæringssystem, der praktiseres, er metoden “enkelt stilk” eller “frivækst”. Her må træet kun have lodret stamme, hvor lateraler (primære, sekundære og tertiære grene) kan udvikle sig.
bekæmpelse af skadedyr og sygdomme.
Coffee berry borer er et insekt skadedyr, der angriber kaffebær, efter at de har nået størrelsen større end mungbønner. Når de er inficeret med borere, bliver bær, der normalt er grønne, gule orange og falder for tidligt. Tilstedeværelsen af tomme eller delvist fyldte frugter under et træ er et tegn på angreb.
for at kontrollere borere skal du samle og ødelægge angrebne bær før og efter høsten. Pick up bær, der er faldet på jorden for at eliminere opdræt og fodringssteder for insekter. Opbevar ikke modne og overmodne bær i plantagen. Beskær også overskydende grene af skygge træer for at udsætte træer for sollys og høste tidligt, før bær er fuldt modnet. Til behandling skal du lægge angrebne bær i en sæk og suge den i varmt vand eller sprøjte med kemikalier, der anbefales til angrebne bær.
en anden insekt skadedyr, der angriber kaffe er kaffe leafolder. Dens larver lever af blade og angriber undertiden blomster og frugter. Den voksne er en lille møll med lysebrune forvinger. Dens æg lægges i klynge på blade.
den mest ødelæggende sygdom i kaffe er kafferust. Arabica-sorter er modtagelige for denne sygdom bortset fra fire stammer fra Indien : S-288, S-333, S-446 og S-795. Symptomer på denne sygdom vises som små, gullige gennemskinnelige pletter på nederste overflade af blade. Snart forstørres pletterne, og der produceres pulverformige gule til orange sporer. Derefter smelter disse små pletter og danner uregelmæssige brune pletter. Senere falder de berørte blade, og træet kan dø. For at forhindre sygdommen skal du bruge resistente stammer. Men hvis det, du har, er en modtagelig sort, skal du sprøjte planterne med kobberfungicider med 2 til 3 ugers interval i starten af kraftige regn, indtil bærene modnes.
en anden sygdom, kaldet die-back, er karakteriseret ved tørring af grene og kviste fra dip nedad. Dens symptomer fremstår som pletter med koncentriske linjer på både overflade af kimplanter, kviste og bær. Som en kontrolforanstaltning anvendes den rigtige art og mængde gødning på det rette tidspunkt. Beskær for at regulere plantevækst.
høst.
bær modnes i en kortere periode i lavere og varmere områder end de højere og køligere områder. Arabica bær modnes efter 10 til 11 måneder fra blomstringen. Robusta tales 10 måneder og 11 til 12 måneder.
høst kun hårdmodne og blødmodne bær. Arabica og Robusta bær bliver røde eller gule, når de er modne; Liberica og fremragende bliver røde. Vælg bær individuelt ved hjælp af stigen til høje træer; eller brug en holdekrog (3 – til 4-fods pinde med ledning fastgjort). Brug stærke, tørre, rene jutesække og ikke plastposer som beholdere med høstede bær.
kilde: region10.dost.gov.ph
billede: farmertofarmer.org
kan du lide denne forretningside? så kan du overveje at abonnere på vores PINOY BISNIS 
RSS-feed. Du kan også abonnere via e-mail og få nye artikler sendt direkte til din indbakke. (Når du har indtastet din e-mail-adresse, skal du logge ind på din e-mail-konto og klikke på linket for at bekræfte dit abonnement).