Itlog Maalat salat

Itlog Maalat salat

saltet andæg blev Stammer og påvirket af kineserne og senere blev det en del af hver Pinoy fødevarer. Den populære metode til behandling af saltede æg i Filippinerne er ved at blande ler, stensalt og vand. De friske æg dyppes individuelt og opbevares om to uger og koges derefter.

saltede andæg koges eller dampes normalt, før de skrælles og spises som krydderi til congee eller koges sammen med andre fødevarer som aroma. Æggehviden har en skarp, salt smag. Den orange-røde æggeblomme er rig, fed og mindre salt.
at lave saltet andægsalat er en af de bedste opskrifter, fordi den er meget enkel, let at tilberede og budgetvenlig. Det er også et perfekt match med stegt fisk, grillet svinekød, longganisa og dampet eller stegt ris.

i denne opskrift lavede vi en vri ved at tilføje chili for at gøre det spicier, og saltheden af de røde æg afbalanceres af syltede hvidløg, tomater og løg.

saltet andæg (Itlog Maalat) salatopskrift

ingredienser:

• 4 stk. rød saltet (and eller kylling) æg
• 1 stk. stor rødløg, tyndt skåret
• 3 spiseskefulde lime eller calamansi juice
• 3 stk. tomater, hakket
• 2 stk bird ‘ s eye chili (siling labuyo)
• 1 lille agurk, hakket i små stykker
• 2 forårsløg finhakket
• kniv formalet sort peber
• kniv sukker (valgfrit))

instruktioner:

1. fjernet æggeskallen, derefter skåret i kiler.
2. læg dem på serveringspladen eller skålen
3. læg en rødløg, tomater, agurk, forårsløg og malet sort peber
4. tilsæt sukker, lime/calamansi juice og chili efter smag og bland derefter.
5. bedste serveres med ris og grillet eller stegt fisk, Tapa eller Tocino
6. del og nyd!

Leder du efter andre Lutong Pinoy opskrifter at prøve? Du er velkommen til at tjekke vores Svinekød Opskrifter, Kylling opskrifter og desserter.

nogle visuelle og skriftlige indhold er ophavsretligt beskyttet til deres respektive og hensynsfulde ejere. Vi hævder ikke, at disse opskrifter eller fotos er proprietære for os. Hvis dette er dit, og du gerne vil have det fjernet og ikke delt med andre, så lad os det vide ved at sende en e-mail til kontakt @ lutongpinoyrecipe.com, du kan bruge vores hjemmeside kontaktformular eller ved at sende en besked på vores Facebook-side. Læs vores ansvarsfraskrivelse.