Hvordan man laver Vaniljebønnepulver
hvordan man laver Vaniljebønnepulver
af Erin Huffstetler | 06/25/2020 |
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Se vores afsløring.
Spring til opskriftskort | Print opskriftskort
kast ikke dine vaniljebønner, efter at du har brugt dem til at lave et par partier vaniljeekstrakt. De brugte bælg kan bruges til at fremstille vaniljebønnepulver.
denne gourmet ingrediens gør brug af alle dele af bønnen, så der er absolut ingen spild. Og så meget som vanilje koster i disse dage, det er en meget god ting.
Hvad er Vanilla Bean pulver?
Vaniljebønnepulver er lige malet vaniljebønner. Enkelt og enkelt. Mens mange opskrifter kun gør brug af vaniljefrø, gør vaniljepulver brug af både bælgene og frøene. Dette giver dig mulighed for at trække hver dråbe smag og duft fra dine bønner.
hvis du er ude efter intens vaniljesmag i en opskrift, er dette måden at opnå det på. Vaniljebønnepulver er dobbelt så kraftigt som vaniljeekstrakt. Og det bager ikke af, som ekstrakt.
føj det til vaniljeis eller smørcreme frosting, for at få disse signatur vaniljefletter.
Vaniljebønnepulver er alkoholfrit, så det er et godt alternativ til vaniljeekstrakt, hvis du ikke kan-eller ikke vil – forbruge alkohol.
Vaniljebønnepulveropskrift
Vaniljebønnepulver er typisk lavet af friske vaniljebønner, men jeg kan godt lide at bruge mine bønner til at lave et par partier vaniljeekstrakt, før jeg maler dem til vaniljepulver. Det er bare min måde at presse mere værdi ud af hver bønne.
en bønne giver cirka 1/2 tsk pulver. Når du ved det, er det nemt at skalere denne opskrift til dine behov.
ingredienser:
- vaniljebønner
- vaniljebønner
- Spar penge ved at bruge klasse B vaniljebønner.
- kan du lide at lave dit eget vaniljeekstrakt? Slib bønnerne i vaniljepulver, når du er færdig.
- brug 1/2 tsk vaniljebønnepulver i stedet for en teskefuld vaniljeekstrakt eller en vaniljebønne.
- hver bønne skal give omkring 1/2 tsk pulver.
Tip:Spar penge ved at bruge klasse B vaniljebønner. De fungerer perfekt i denne opskrift.
hvad du gør:
tør dine vaniljebønner ud.
hvis du bruger vaniljebønner, som du brugte til at fremstille vaniljeekstrakt, skulle alkoholen have tørret dem ud. Lad dem bare lufttørre i et par dage, efter at du har trukket dem ud af ekstraktet.
hvis du bruger friske vaniljebønner, skal du placere dem på en bageplade og bage dem ved den laveste ovntemperatur i en time. Lad dem køle af. Test derefter for at se, om de føler sig tørre og sprøde. Jo tørrere dine bønner er, jo mere fint kan du male dem.
brug en kaffe – /krydderislibemaskine til at male dine vaniljebønner op. Pulser dem, indtil de når konsistensen af et fint pulver.
Tip: Brug et minut på at rense din krydderislibemaskine, inden du begynder, så din vanilje ikke henter kaffe eller krydderismag. Her er en hurtig måde at gøre det på.
Opbevar dit hjemmelavede vaniljebønnepulver i en lufttæt beholder. For den bedste smag skal du bruge inden for to til tre år.
Sådan bruges Vaniljebønnepulver
Tilføj dit vaniljebønnepulver til bagværk, frosting, is eller kaffe. Lidt går langt, så bare et drys vil gøre.
brug 1/2 tsk vaniljepulver i stedet for en teskefuld vaniljeekstrakt eller en vaniljebønne.
Udskriv
ingredienser:
instruktioner:
anbring vaniljebønnerne på en bageplade og bages i en time på den laveste ovntemperatur. Lad afkøle; test derefter for at sikre, at bønner føles tørre og sprøde at røre ved.
slib i en kaffe/krydderislibemaskine, indtil de når et fint pulver.
opbevares i en lufttæt beholder. Brug inden for to til tre år for den bedste smag.