hvordan man laver en curry mindre krydret
2. Kokosmælk eller fløde
til Thai curry og andre lignende kokosnødbaserede karryretter tilsættes mere kokosmælk eller en skefuld kokosnødcreme til hver servering, der skal omrøres igennem. Kokosmælk er en vegansk mulighed for alle karryretter, der giver kokosnødsmagen fungerer.
3. Citron, lime eller eddike
tilføjelse af en klemme af citrus, et stænk eddike eller noget salt kan også fungere (for både kokosnødbaserede og andre karryretter som denne gedekarry), da de vil afbalancere smagen.
4. Yoghurt eller syrnet fløde
en klat yoghurt eller syrnet fløde virker vidundere på karryretter og chili i indisk stil, men du kan også tilføje mælk til karry-eller chilibasen, hvis du virkelig er gået overbord med varme. Smør basen forsigtigt, når du har tilføjet den, men kog den ikke, ellers kan den splitte.
5. Sukker eller ketchup
nogle gange hjælper en knivspids mere sukker, eller til en tomatbaseret skål som denne Cape Malay chicken curry, en skefuld ketchup. Smag dog, mens du går, eller du kan også ende med en alt for sød skål.
sådan her? Nu tjek disse curry og chili opskrift ideer:
lækre sunde curryopskrifter
Top 10 veggie curryopskrifter
bedste side retter til servering med curry
hvordan man laver Thai curry og curry pasta
vores top curryopskrifter
chili con carne opskrift samling