Hvordan laver yoghurt i en Dehydrator
med alle yoghurt gør metoder derude, gør det i en dehydrator er langt den nemmeste! Find ud af nøjagtigt, hvordan du laver yoghurt i en dehydrator med disse enkle trin.
at være så allergisk over for forarbejdet mejeri betyder, at vi er nødt til at fremstille alle vores mejeriprodukter fra bunden med rå mælk eller bare gå uden.
på grund af det har jeg gået uden yoghurt i lang tid, fordi jeg simpelthen syntes at lave yoghurt var for vanskelig. Det viser sig, at det virkelig ikke er!
først brugte vi vores lille yoghurtproducent, som lavede perfekt yoghurt, men det lavede kun 3 kopper ad gangen. Hvilket er fint, hvis du bare vil have en 6 ounce servering et par gange om ugen, men da hvert medlem af vores familie spiser en kop om dagen, ville det ikke fungere for mig.
så jeg kiggede godt på, hvordan yoghurtproducenten arbejdede og indså, at det ikke var andet end en mini dehydrator!
jeg risikerede at ødelægge en hel (meget ikke billig) gallon rå mælk for at forsøge at lave en stor batch med min dehydrator. Det fungerede perfekt!! En hel gallon yoghurt i blot et par nemme trin!
hvis du aldrig har lavet yoghurt før, kan det være skræmmende. Men vær sikker på, det er ret simpelt. Bare Følg disse enkle trin, så får du tyk cremet yoghurt på ingen tid!
før du går i gang tag alle bakkerne ud af dehydratoren og se, hvilken størrelse krukker passer indeni. Uanset hvad den største størrelse er, hvad du kan bruge til at opbevare din yoghurt. Du kan også bruge andre containere, men jeg finder ud af, at kvart dåse krukker sparer mest plads, når du laver så meget ad gangen.
hvordan man laver yoghurt i en Dehydrator
Print Pin
ingredienser
- 1 Gallon rå eller almindelig mælk
- 2 kopper rå eller græsk yoghurt du kan få rå yoghurt, hvor du får rå mælk
- nok dåse krukker til at holde 20 kopper væske
- en Dehydrator høj nok til at holde uanset størrelse krukker du vælger. Jeg bruger en 5 bakke Eksalibur.
instruktioner
-
hæld kold mælk i en stor gryde. Bring til 140 liter over lav-medium varme under konstant omrøring.
-
Sluk for varmen, og lad mælken køle af til 120 liter.
-
når den når 120 liter, rør forsigtigt yoghurten i mælken. Du ønsker ikke at inkorporere yoghurten fuldstændigt, men du vil heller ikke have mange bidder.
-
hæld blandingen i glasbeholdere, og sæt lågene på.
-
Placer krukker inde dehydrator og sat til 110 liter.
-
Tillad at behandle i 12-18 timer, afhængigt af hvor tyk du kan lide din yoghurt!