Hjemmelavet Kylling shavarma

Hjemmelavet Kylling shavarma

sidst opdateret den 4. December 2021 kl 09: 10

denne kylling shavarma er fyldt med lyse, lækre smag og kontrasterende teksturer, og det tager kun 30 minutter eller mindre at lave! Server dem i pitaindpakninger, tortillaindpakninger eller salatkopper til en lav-carb-mulighed.

kylling shavarma opskrift

hvis du ønsker autentisk shavarma, men du ikke ønsker at gå på gaden eller gå til det lokale takeout sted, så prøv at lave denne kylling shavarma opskrift derhjemme! Det bedste ved det er, at denne kylling shavarma opskrift kommer sammen hurtigt og nemt, så du kan nyde det, når stemningen rammer! For at lave lækker shavarma derhjemme skal du bare følge nedenstående trin.

BEYOND MEDITERRANEAN

Hvad er shavarma?

shavarma er en mellemøstlig opskrift. Det er lavet med tyndt skåret stegt kød (lam, kylling, kalkun eller kalvekød) indpakket i fladbrød. Det ligner meget Gyro, men adskiller sig stadig på så mange måder.

en lille baggrund

jeg smagte først shavarma, da jeg var i mine tidlige tyverne, og jeg blev straks forelsket i det.

efter at jeg forlod hjemmet, har jeg tænkt på at lave min egen hjemmelavede shavarma. Ikke den mellemøstlige version, men den type jeg spiste i dagene. Jeg er endelig kommet rundt for at eksperimentere med min egen opskrift og dokumentere den.

efter at have fået fat i det, tjente jeg det til min familie, og de nød oplevelsen. Derfor er denne opskrift meget speciel for mig og resten af min familie, og jeg håber, du kan lide den så meget som jeg gør.

saucer til shavarma

mens Tahini sauce eller yoghurt sauce er de mest almindelige saucer, der bruges til shavarma opskrifter, vil jeg gerne introducere dig til en lækker let at sammensætte afrikansk shavarma sauce (især i Nigeria).

vi bruger en blanding af Ketchup og Mayonnaise. En antydning af peber er lidt af et must i at gøre denne shavarma sauce, så jeg brugte en lille smule af cayennepeber. Rød peberflager fungerer lige så godt. Hvis du ikke vil have den ekstra lille varme, kan du springe den over.

Hvordan spiser du kylling shavarma?

mens indpakning er den mest almindelige måde at servere shavarma på, kan de også bruges i kyllingesalat, til smørbrød, serveret over ris, og du kan også snack på det!

servering af shavarma i sprøde salatbægre er også en dejlig ændring af tempoet fra det almindelige. Det er et godt alternativ til lav carb spisere uden kompromis med smag.

du kan se, hvordan jeg lavede mine pitaindpakninger her.

noter til kylling shavarma opskrift

1. du kan erstatte kylling med enten kalkun, oksekød, kalvekød, lam, ged eller en blanding af to eller flere af disse kød.
2. du kan også springe hotdog over, hvis du foretrækker det. Nogle kan også lide at tilføje pommes frites til deres.
3. jeg brugte Tortillaindpakninger og pitabrød til denne opskrift, men andre fladbrød som Chapati eller Roti fungerer godt.
4. sørg for at tørre kyllingen, før du tilsætter krydderierne, fordi overskydende vand i kyllingen Vander krydderierne ned.
5. jeg brugte udbenede og hudløse kyllingelår, fordi det giver en dejlig smag og struktur efter madlavning (min egen mening).
6. du kan springe krydderipulveret over, hvis du bare vil udskifte det med cirka 1/4tsp salt eller blot tilføje salt efter smag.

hvis du kunne lide denne nemme hjemmelavede kylling shavarma opskrift, kan du også lide nogle af mine andre ovngrillede opskrifter:

• let ovn grillet Tilapia fisk
• Peri Peri kylling
• Jamaicanske Jerk vinger
• let bagt kylling underlår

Nem Hjemmelavet Kylling shavarma

kylling shavarma er en mellemøstlig opskrift og Nigerias version tilføjer nogle flare til det.Du kan tilberede shavarma ved hjælp af et rotisserie, gill det udendørs eller bage i ovnen. Mellemøstlige krydderier er sjældne i Nigeria, selvom man kan genskabe shavarma ved hjælp af almindelige krydderier.

4.95 18 stemmer

Print Pin

kursus: morgenmad/frokost / middag

køkken: afrikansk, Østafrika

nøgleord: hjemmelavet

forberedelsestid: 30 minutter

Kogetid: 45 minutter

portioner: 5

kalorier: 505kcal

forfatter: Lola Osinkolu

ingredienser

til shavarma MARINADE:

• 2 lb kylling lår udbenet
• 1 løg stor rød
• 2 spsk citronsaft
• 4 fed hvidløg – hakket
• 1 tsk ingefær hakket
• 2 tsk sort peber
• 2 tsk Paprika
• 1/2 tsk muskatnød
• 1 tsk gurkemeje eller karrypulver
• 1/2 tsk timian
• 1/2 tsk bouillon terning valgfri
• 1 skotsk motorhjelm peber hakket
• 2 spsk olivenolie eller enhver madolie efter eget valg
• 1 tsk salt eller efter smag

til Shavarma SAUCE:

• 3 spiseskefulde Ketchup
• 3 spsk Mayonnaise
• cayennepeber valgfri – en antydning af

til påfyldning:

• 1 tomat moden og hård
• 1 løg lille rød & skåret i strimler
• 1/4 lb agurk skåret i strimler
• 4 til 6 salatblade
• 4 til 6 Tortilla ombrydes stort

instruktioner

instruktioner

• Mariner kyllingen-vask og klap tør kyllingen.
• tilsæt alle krydderier til kyllingen og bland meget godt.
• dæk med en plastfolie eller et stramt låg og lad det stå i køleskabet i mindst 20 minutter.
• Grill shavarma-læg kyllingestykkerne på en pergamentforet bagepande, overfør til en 425 liter F og bag i 25 Til 30 minutter.
• 1 til 2 minutter bare for at gøre det mørkere (hvis du vælger)
• Forbered shavarma-saucen-Bland Ketchup, Mayonnaise og cayennepeber sammen og læg den til side.
• Server shavarma-vask og skær alle grøntsagerne i skiver
• spred et tyndt lag af Mayonnaise – og Ketchupblandingen på Tortillaindpakningen
• læg grøntsagerne og shavarma-kyllingen på indpakningen, dryp lidt mere sauce på den og rul den op.
• Valgfrit-Placer den rullede indpakning på en tung bund stegepande eller en grill og brun indpakningen nyd!

Video

ernæring

kalorier: 505kcal | kulhydrater: 10g | Protein: 30g | fedt: 37g | mættet fedt: 9g | kolesterol: 181mg | natrium: 842mg | kalium: 596mg | Fiber: 1g | sukker: 5g | Vitamin A: 895IU | vitamin C: 13,2 mg | Calcium: 36mg | jern: 1, 9 mg

du kan finde mig på Facebook og Instagram. Jeg elsker at holde kontakten med jer alle!

hvis du laver denne kylling shavarma opskrift, vil jeg meget gerne se billeder af dine kreationer på Instagram og Facebook. # cheflolaskitchen