Gulkand | Rose Petals Preserve | Rose Petals Jam
Gulkand , eller Rose petals Jam er en sund spredning lavet af rosenblade sammen med sukker det er en opskrift uden madlavning.
Gulkand er også kendt som rosenblade marmelade er fra Det Indiske subkontinent. På persisk betyder Gul blomst og gand betyder sød. 3-4 uger, og når konserveret er klar, opbevares det i en lufttæt beholder
Gulkand har så mange sundhedsmæssige fordele, at det i vid udstrækning bruges som medicin i Ayurveda. Det bruges hovedsageligt til at reducere kropsvarmen. Det er tilrådeligt at have et tryk på Gulkog regelmæssigt.
Sådan forbereder du Gulkand i hjemmet, billedlig
1. Saml rosenbladene i en målekop .Læg dem i en blandeskål, vask nu rosenbladene rigtig godt.
2. Efter vask skal vandet drænes helt. Spred det i et papir og lad det tørre helt.
3. Når vandet tørrer helt ud .Saml rosenbladene i en blender og pulser den en eller to gange. Ellers rive kronbladene i små stykker. Efter pulserende, tage en steriliserbar jab spredt ned et lag af pulserende rosenblade. Sæt derefter et lag sukker som vist i pic. Fortsæt lagdelingen med alternative lag af sukker og rosenblade.
4. Lad krukken forblive på sollys op til 6-8 timer om dagen med låg let åbnet(se noter for instruktioner) i cirka 20 dage. Hver dag blandes laget med skeen. Om natten kan du sætte krukken indendørs. Efter 20 dage vil din Gulkand være klar .Hold det kølet det holder godt i flere måneder sammen.
du kan også følge mig på Facebook, Pinterest, Instagram, Youtube og kvidre for flere opdateringer
Udskriv opskrift Pin opskrift
Gulkand / Rose Petals Preserve
ingredienser
- 1 kop rosenblade Rose eller rød farve kronblade fortrinsvis
- sukker efter behov
instruktioner
-
Saml rosenbladene i en målekop .Læg dem i en blandeskål, vask nu rosenbladene rigtig godt.
-
efter vask skal vandet drænes helt. Spred det i et papir og lad det tørre helt.
-
når vandet tørrer helt ud .Saml rosenbladene i en blender og pulser den en eller to gange. Ellers rive kronbladene i små stykker. Efter pulserende, tage en steriliserbar jab spredt ned et lag af pulserende rosenblade. Sæt derefter et lag sukker som vist i pic. Fortsæt lagdelingen med alternative lag af sukker og rosenblade.
-
lad krukken forblive på sollys op til 6-8 timer om dagen med låg let åbnet(se noter for instruktioner) i cirka 20 dage. Hver dag blandes laget med skeen. Om natten kan du sætte krukken indendørs. Efter 20 dage vil din Gulkand være klar .Hold det kølet det holder godt i flere måneder sammen.
noter
- sørg for altid at bruge en ren ske, når du håndterer Gulkand.
- i stedet for at åbne låget let i solen kan du faktisk lægge en klud over låget og dække med et gummibånd, så der er noget rum med luftcirkulation, og det kan forhindres i støv.
- Gulkand kan bruges i en række indiske opskrifter, og det bruges også som medicin i Ayurveda.
- en tsk Gulkog en dag reducerer kroppens varme.