dyrkning af en salathave

dyrkning af en salathave

dyrkning af en salathave er lettere, end du tror. De fleste salatgrøntsager vokser hurtigt og er klar til at høste kun 4 til 6 uger fra såning. De kan dyrkes i havens senge eller containere, hvor flertallet trives i de køligere temperaturer om foråret og efteråret, selvom der også er masser af varmetolerante greener til sommerhøst. Og der er ingen mangel på variation, når det kommer til bladgrøntsager, med trendy sennep og MIS så populær som den mere traditionelle salat og spinat.

de fleste salatgrøntsager er kølige vejrafgrøder, der vokser i det tidlige forår, når temperaturerne er i området 50 Til 68 F (10 til 20 C). Når sommervarmen ankommer, greens som salat, arugula, og spinat hurtigt bolt med planterne skifter fra blad til blomst og frø produktion. Når planter bolter, falder smagen også, når bladene bliver mere bitre.

der er dog gode nyheder for dem, der ønsker at fortsætte med at dyrke en salathave om sommeren. Der er en række fantastiske greener, der trives i varmen – spinat, Sveriges chard, amaranth, magenta spreen, purslane, og orach er alle sommer superstjerner og fortjener en plads i enhver madhave. De fleste frøvirksomheder tilbyder også varmetolerante sorter af greener som salat, spinat og arugula. ‘Astro’ arugula og’ Jericho ‘ salat kan for eksempel fortsætte med at give velsmagende greener i sommermånederne.

valg af det rigtige sted:

jeg dyrker de fleste af mine salatafgrøder i min hævede seng køkkenhave, men du har ikke brug for en stor have for at dyrke greener. Faktisk har du slet ikke brug for en have! Du kan dyrke grønne afgrøder i containere, vindueskasser, stofposer, plantageejere eller endda et genbrugt møbel som Tara ‘ s salatbord. De fleste hurtigt voksende greens som bladsalat, arugula, misuna, sennep, Tokyo Bekana og baby spinat er lavt rodfæstet og har ikke brug for et dybt lag jord for at producere en afgrøde.

hvis du planter salatgrøntsager i en have, skal du kigge efter et solrigt eller delvist skyggefuldt sted. Om sommeren kan nogle skygger af kølige sæsongrøntsager hjælpe med at forsinke boltning og forlænge høsten. Ingen skygge? Opret din egen ved at flyde en længde af skygge klud overtop hoops i haven. Om foråret og efteråret skal du bruge de samme bøjler med rækkebetræk for at beskytte mod kolde temperaturer og frost.

5 Tips til dyrkning af en salathave:

1. foder jorden. Salatgrøntsager vokser bedst i frugtbar, fugtretentativ jord, så grave i noget kompost eller godt rådnet gødning inden plantning. Dette er også et godt tidspunkt at tilføje en granulær organisk gødning, hvis det er nødvendigt.
2. frø versus frøplanter. Med grønne som arugula, bladsalat og babykål klar til at høste kun 30 Til 40 dage fra såning, er direkte såning vejen at gå. Plus, direkte såning tillader tæt plantning, hvis du sigter mod en afgrøde af ømme baby greens. For større planter eller modne hoveder af salat, direkte so, udtynding som planter størrelse op, eller starte frø indendørs under vokse-lys. Kimplanterne skal transplanteres i haven efter 3 til 4 ugers indendørs vækst.
3. stabil fugtighed. Fordi de fleste typer salatafgrøder er lavt rodfæstede og hurtigt voksende, kræver de en jævn tilførsel af fugt. Hvis jorden er tør i en længere periode, kan planterne boltes, eller bladene bliver bitre. Det er svært at mulch omkring tæt plantede baby greens, men hvis du dyrker salatafgrøder, der danner et hoved, som romaine eller butterhead salat, vil en mulch af halm eller ristede blade hjælpe med at bevare jordens fugtighed.

   

4. arv anlæg. Successionsplantning følger simpelthen en afgrøde med en anden for at sikre en non-stop høst. I en lang sæson med greener af høj kvalitet skal du så frisk frø hver 2.til 3. uge eller bruge dine vækstlys til at producere kimplanter til at tilslutte tomme områder i haven. Selv container gartnere bør succession plante. De samme regler gælder; pot op en ny beholder med en letvægts pottejord og friske frø hvert par uger til at erstatte brugt greens.
5. Interplant. Jeg kan godt lide at interplant hurtigt voksende salatgrøntsager som bladsalat og arugula mellem langsommere voksende grøntsager som tomater, peberfrugter og aubergine i forårshaven. De grønne er klar til at høste i 30-40 dage på hvilket tidspunkt, de langsommere afgrøder er klar til rummet.

dyrkning af en salathave – grønne til at vokse:

Sig farvel til kedeligt isbergssalat! At dyrke en salathave giver dig mulighed for at vælge mellem snesevis af grønne og hundredvis af sorter. Hav det sjovt at lege med forskellige farver, teksturer og smag. Vi elsker milde smagssalatafgrøder som salat, Tokyo Bekana og spinat, men at tilføje håndfulde krydret sennep, misuna, majroe greens og arugula kan virkelig opleve en salat. For ekstra bekvemmelighed tilbyder de fleste frøfirmaer også forblandede salatgrønne pakker til en gourmetsalatblanding.

mild flavored greens:

Salat – Salat er en forår afgørende og måske den nemmeste grønne at dyrke. For den hurtigste høst skal du holde dig til løsbladstyper som ‘rød salatskål’, men de fleste af overskriftstyperne af salat er også hurtige til at vokse, når de plukkes på et babystadium. Træk klumper af salat rundt om kanterne på dine havesenge for en farverig spiselig kant eller medtag et par planter i dine blomsterpotter. Foretrukne sorter inkluderer ‘Sort seedet Simpson’, ‘Rød salatskål’, ‘Outredgeous’og’ Lollo Rossa’.

Tokyo Bekana – jeg blev forelsket i denne looseleaf kinakål for et par år siden efter at have dyrket den i hævede senge og vindueskasser. Det er super hurtigt fra frø, der danner en fods brede rosetter af frilly, limegrønne blade, der ligner bladsalat. Det har også en mild, salatlignende smag og er en god base for en salat med hjemmelavede greener.

Komatsuna – Komatsuna er en majroe-slægtning, der danner lodrette planter med store padleformede blade. Baby blade er gode til blandede salater, mens større blade kan tilsættes til stir-fries, saut pureret med hvidløg og sesamolie eller bruges som indpakning til friske forårsruller eller smørbrød.

spinat – der er flere typer spinat til haven; savoy, semi-savoy, pilbladet og glatbladet. Jeg elsker dem alle, men har tendens til at vokse mest glatbladede sorter som ‘Space’ og ‘Corvair’. De er super hurtige til at vokse og klar til at høste 30 dage fra såning. Om efteråret og vinteren vælger jeg savoyede spinatsorter som ‘Bloomsdale’, som er mere kolde tolerante.

Magenta Spreen – Featured i min bog, Veggie Garden Remiks, denne kvinoa fætter er både smuk og produktiv. Planterne danner høje klumper af sølvgrønt løv fremhævet af et stænk af lyserød i midten af hvert skud. Plant magenta spreen i slutningen af foråret, skære planterne tilbage hvert par uger for at holde dem kompakte og tilskynde til frisk vækst. Spis rå i salater eller kog som du ville spinat.

krydret greens:

Arugula – jeg ville aldrig overveje at dyrke en salathave uden arugula. Denne let at dyrke afgrøde er vores yndlings salatgrøn med en pebret smag, der passer godt sammen med en simpel dressing af olivenolie, citronsaft og salt. For en forårsafgrøde, så arugula frø omkring en måned før den sidste forårsfrost, plantning i havens senge eller containere. Gentag hvert par uger. Baby arugula blade har mindre varme end modne dem så begynde at plukke når bladene er blot et par inches lang.

sennep-Jeg elsker at dyrke en bred vifte af sennep greens i min forår, efterår og vinter haver. De er alle meget kolde tolerante – perfekt til kolde rammer – og de tilbyder så meget variation i bladtekstur og farve. De unge blade har en mild spiciness, men vær advaret om, at de modne blade pakker et godt slag! Disse er bedst omrørt til at temperere varmen. Fremragende sorter omfatter Kæmpe røde, rubin striber og’ Mis Amerika’, som har smukke dybe burgunderblade.

Misuna – med mindre varme end pebret sennepsgrønt, men lige så meget koldtolerance, er misuna et godt valg til en tidlig forårsåning. Den milde, kållignende smag passer godt sammen med andre greener i blandede salater, men de modne blade er robuste nok til at blive kastet i stir-fries og indpakning. Direkte frø misuna i kolde rammer 6 uger før den sidste forårsfrost eller i haven 3 til 4 uger før den sidste forventede frost.

for mere information om dyrkning af salatgrøntsager, tjek disse fantastiske links:

• Lær at plante, vokse og høste salat
• 8 Greens at vokse, der ikke er salat
• producer greens hele vinteren i et drivhus eller polytunnel

skal du dyrke en salathave i år?