den ene Avocado Hack alle burde vide
Avocados er et ernæringsmæssigt kraftcenter, men at holde dem friske kan være vanskelig. Der er en grund til, at der er så mange memes om avocado modning—det kan føles umuligt at skære en åben og nyde den på det rigtige tidspunkt. Så hvordan holder du avocados friske? Der er et par ting, du kan gøre for at sikre, at du får den perfekt modne bid hver gang.
selvom der ikke er meget, du kan gøre for at stoppe en avocado fra modning i første omgang, er der en nem måde at holde det fra at gå dårligt på din bordplade. Når en avocado modner, er det fint at smide det i køleskabet i et par dage og give det lidt citronsaft for at bevare friskheden. Her er hvad du ellers skal vide om opbevaring af hele og afskårne avocadoer for at sikre, at de forbliver friske så længe som muligt.
og for mere, tjek disse 15 klassiske amerikanske desserter, der fortjener et Comeback.
hvordan skal du opbevare en avocado på bordpladen?
hvis du har en avocado, der ikke er moden endnu, er det bedste sted for det på en tæller. “Sikkerhedsmæssigt er det fint, at hele/ikke-skivede avocadoer opbevares på bordpladen og i nærheden af andre genstande,” siger Meredith Carothers, den tekniske informationsspecialist ved USDAs fødevaresikkerheds-og inspektionstjeneste.
du vil gerne holde avocado væk fra andre frugter og grøntsager, der kan være på bordpladen. Avocados producerer ethylengas, som kan få andre fødevarer til at modnes hurtigere.
relateret: Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få daglige opskrifter og madnyheder i din indbakke!
Hvordan kan du Modne en avocado på bordpladen?
hvis du vil have den avocado klar til Taco tirsdag, er der et let trick. Ethylen, som avocados producerer, er ikke fantastisk til andre ethylenfølsomme fødevarer på din bordplade, men det kan være godt, hvis du vil Modne en avocado hurtigere.
bare læg avocado i en papirpose, forklarer California Avocados. Ethylengassen bliver fanget inde i posen, hvilket fremskynder avocados modningsproces. Parring med et æble eller et æble får det til at modnes endnu hurtigere, fordi disse frugter også producerer ethylen.
relateret: den nemme måde at lave sundere komfortfødevarer på.
Hvordan kan du få en moden avocado til at vare længere?
hvis din avocado er moden, men du ikke vil spise den endnu, skal du smide den i dit køleskab.
“en avocado kan naturligt modnes på disken, men når den først er moden, er det bedst at sætte den i køleskabet for at hjælpe med at bremse processen,” siger Leah Cohen, chefkok hos Pig & Khao i Ny York City.
“når en avocado er blød at røre ved, betyder det generelt, at den er moden,” siger Carothers. Så hvis din avocado kommer til det punkt, vil du måske sætte det i køleskabet—fordi der ikke er noget værre end en grødet avocado.
Hvordan holder du en avocado halvt frisk i køleskabet?
hvis du spiser alene, er du sandsynligvis ikke nedskyde en hel Hass avocado i et møde. Men det kan virke som om bruningsprocessen starter, så snart du lægger den på hylden for at spise senere.
du kan ikke stoppe en avocado fra iltning, hvilket er det, der forårsager bruningen, men du kan bremse processen. Når du opbevarer en avocado-halvdel, skal du lægge lidt citronsaft på den, foreslår Carothers. Syren hjælper med at holde avocadoen frisk. Indpakning af det tæt med plastfolie kan også hjælpe, eller du kan bruge en beholder, som denne avocado hugger.
“hvis du vil gemme halvdelen af en avocado, skal du lade pit i den side, du vil gemme, og tilføje olivenolie eller et stænk citron-eller limejuice til det udsatte kød,” siger Cohen. “Dæk det derefter tæt med plastfolie og afkøles.”
det er dog vigtigt at huske, at bare fordi din avocado Bruner, betyder det ikke, at det er gået dårligt.
“den bruning, der opstår for avocadoer, når den er skåret, er en naturlig farveændring,” siger Carothers. “Det indikerer ikke, at avokadoen ødelægger eller ikke længere er sikker at spise—det er bare en kvalitetsændring. Selvom det ikke er ideelt eller det mest foretrukne, kan du stadig spise avocados brune kød.”
avocadoer kan være lidt vanskelige, friskhedsvise, men det betyder ikke, at du skal undgå dem. De er fulde af fiber og næringsstoffer, og de er alsidige nok til at inkludere i masser af forskellige retter. Følg disse tip, så holder du dine avocadoer friske (og lækre) i de kommende dage. Bare sørg for at vælge den perfekte avocado i første omgang.
For mere, tjek disse 108 mest populære sodavand sorteret efter hvor giftige de er.