Cinnamon Star Cookies
sprød smelte i munden kanel cookies med en lækker crunchy marengs glasur. Disse kanelstjernekager er perfekte til jul.
jeg laver ofte et parti af disse lækre kanelkager ved juletid. De er hurtige og nemme at lave, men viser sig altid at være virkelig populære hos venner og familie.
traditionelle Julekiks
Kanelkiks i forskellige former er traditionelle ved Juletider i mange dele af Europa. Disse kiks løftes over almindelige med tilsætning af et tyndt lag af sød crunchy glasur.
glasuren er lavet af en blanding af flormelis og pisket æggehvide, der børstes på den del, der er bagt cookies, inden de returneres til ovnen for at afslutte bagningen.
cookies behøver ingen anden dekoration, så de er virkelig hurtige og nemme at lave. I de forløbne år har jeg lavet disse med huller i et af stjernernes punkter og hængt dem med bånd på juletræet, hvor de så temmelig fantastiske ud.
perfekt foodie gave
cookies holder godt, så kan laves på forhånd. Jeg kan godt lide at lave masser af små stjerner, der kun er en eller to bid store. Perfekt til at tjene med efter middagen kaffe, fest nibbles eller pakket i kasser og givet som gaver.
bunke i en kasse med noget væv for at forhindre dem i at bryde og binde kassen med et smukt bånd. Jeg elsker denne bagt med kærlighed bånd.
men cookies fungerer lige så godt som en mere omfattende kiks til servering med en cuppa. Du kan også servere dem som en kiks til at ledsage en cremet dessert.
og selvfølgelig kan du gøre dem til enhver form, du ønsker, men på en eller anden måde synes jeg, at den skinnende finish af glasur er perfekt til stjerner.
trin for trin kanel stjerne Cookies
-
Sigt mel, bagepulver og kanel i en skål og gnid smørret ind. -
rør sukkeret ind. Tilsæt et slået æg. -
bland til en dej. Udrulle. -
skær stjerner ud og del bage. -
børst med glasuren. -
bages til sprød og bleg gylden.
kanel stjerner
Udskriv opskrift Pin opskrift Gem opskrift gemt!
udstyr
-
bageplade
-
bageplade liner
-
star cookie cutter
-
rullestift
-
pastry børste
ingredienser
- 200 g (7 ounce) almindeligt mel
- liter tsk bagepulver
- 2 tsk malet kanel
- 100 g (3 ounce) smør
- 75 g (3 ounce) gyldent caster sukker
- 1 stort æg let slået
- 1 stort æggehvide
- 75 g (3 ounce) melis
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 180 liter (160 liter ventilator)/350 liter F / gasmærke 4. Smør let eller line to bageplader.
-
sigt 200g (7 ounce) almindeligt mel, liter tsk bagepulver og 2 tsk kanel i en blandeskål. Gnid 100 g (3 liter) smør ind, indtil blandingen ligner fine brødkrummer. Rør 75 g (3 ounce) caster sukker derefter blandes til en blød dej med en pisket æg.
-
Rul dejen ud på en let melet overflade og skær den i stjerner ved hjælp af en kiksskærer og læg den på bagepladerne.
-
lav et hul i toppen af hver kiks med en spyd, hvis du vil være i stand til at hænge kiksene på træet.
-
bages i 10 minutter.
-
i mellemtiden slå sammen en æggehvide og 75g (3 ounce) flormelis. Børst over toppen af kiks og vend tilbage til ovnen i 5 minutter. Overfør til et trådstativ for at afkøle.
-
tråd med bånd, hvis det ønskes.
noter
portioner
antallet af cookies afhænger af størrelsen og formen på cookie cutter. Forvent at komme mellem større 20 til 25 cookies eller omkring 50 små stjerneformede cookies fra et parti dej.
opbevares
i en lufttæt conatiner på et køligt sted i op til 2 uger.