Chili hvidløg Sauce
dette indlæg kan indeholde affiliate links, som ikke vil ændre din pris, men vil dele nogle provision. Læs venligst min Privatlivspolitik.
denne Chili hvidløgssauce er en copycat opskrift på Trader Joe ‘ s Chili Hvidløg Crunch, lavet frisk, uden konserveringsmidler!
Skru op for varmen denne sommer med min hjemmelavede Chili hvidløgssauce! Hvis du er bekendt med kinesisk-amerikansk madlavning, kan du være bekendt med “Huy Fong” chili hvidløgssauce.
denne opskrift er ens og passer godt sammen med enhver skål, du ønsker at tilføje noget varme til.
elsker saucer så meget som jeg gør? Tjek min Chick-Fil-A Sauce, hvidløg smør Sauce, og grill Sauce opskrifter næste!
Easy Chili Hvidløg Sauce Opskrift
hvis du er bekendt med Chili Hvidløg Crunch fra Trader Joe ‘ s, vil du elske denne hjemmelavede copycat version!
du ved det sikkert allerede, men jeg er en sucker for en god sauce. Der er ikke meget, at sauce ikke kan gøre smagen bedre.
jeg vælger typisk krydret mad, men for nylig har jeg nydt mildt krydrede saucer for bare at tilføje lidt varme til nogle af mine yndlingsretter.
dette asiatisk inspirerede krydderi egner sig til at være den perfekte tilføjelse til det asiatiske køkken, men er også et “godt på alt” krydderi, hvis du kan lide at skrue op for varmen.
læg det på grøntsager, læg det på burgere, læg det på bøf, læg det på alt! Når du får en smag af denne chili hvidløg crunch, vil der ikke være nogen vej tilbage.
Chili hvidløgssauce ingredienser
olivenolie: til denne opskrift brugte jeg en let olivenolie. Det fungerer som bunden af din sauce, så du vil sikre dig, at den olie, du bruger, stadig er god. Hvis det har siddet i dit spisekammer i over et år, kan det være tid til en ny flaske.
urter & krydderier: du ønsker ikke at springe ud på nogen af disse ingredienser, da det er her, mange af de utrolige smag i din sauce kommer fra. Til dette brugte jeg tørret hakket løg, tørret hakket hvidløg, rød peberflager, kosher salt, chili peber og røget paprika.
peber: overraskelse! For at lave denne Chili hvidløgssauce bruger vi faktisk tørrede røde paprika. Jeg elsker den sødme, disse peberfrugter bringer til saucen.
fiskesauce: hvis du er fortrolig med Huy Fong-sauce eller nyder smagene fra det asiatiske køkken, anbefaler jeg stærkt at tilføje et stænk fiskesauce.
det tilføjer en dejlig umami-smag, men for nogle mennesker kan det være for meget, så det er helt op til dig, hvis du vil tilføje!
Tip!
for ekstra varme, tilsæt en terninger chili peber!
*for en detaljeret liste over ingredienser og målinger henvises til opskriftskortet nedenunder.
Sådan laver du Chili hvidløgssauce
på mindre end 5 minutter kan du få din egen hjemmelavede Chili hvidløgssauce, frisk og klar uden konserveringsmidler og klar til brug når det passer dig.
for at lave saucen skal du blot kombinere alle ingredienserne i en glasburk. Læg låget på krukken og ryst, indtil det er helt kombineret.
ingredienserne kan sætte sig på bunden, så før du bruger, giv krukken en anden rystelse eller rør med en ske.
Hvad skal man servere med denne sauce
denne sauce har tendens til at låne sig til asiatiske retter. Du kan dog virkelig lægge denne sauce på alt, hvad du ønsker at tilføje smag eller bringe lidt varme ind.
nogle opskrifter, jeg nyder at tilføje Chili hvidløgssauce til, er:
- sesam hvidløg Baby Bok Choy
- luftfryser blomkål
- sorte Laksrisskåle
- rejer Pho nudelsuppe
- Hele30 ægrulle i en skål
- eller min personlige favorit: dryppet på frisk varmt, toasty brød
hvad er forskellen mellem Sriracha og chili hvidløgssauce?
selvom begge er lækre på deres egen måde, er der en stor forskel mellem Sriracha og Chili hvidløgssauce.
du ved muligvis ikke dette, hvis du aldrig har lavet Sriracha fra bunden, men det indeholder tilsat sukker! Sriracha fermenteres derefter (lidt som øl) inden aftapning, hvilket giver den sin lidt sure/skarpe smag.
Chili hvidløgssauce indeholder derimod ikke tilsat sukker og gæres ikke.
afhængigt af hvilken skål du serverer den med, er begge lækre!
er chili hvidløgssauce det samme som chilipasta?
traditionelt set er den største forskel mellem en sauce og pasta i madlavning tykkelsen, og det gælder også her. Chili hvidløgssauce er tyndere end chilipasta. Hvis du leder efter noget med en tykkere konsistens, vil du måske have eller har brug for chilipasta.
jeg bruger chilipasta til at lave mad med og lave saucer ud af, denne version er mere et krydderi for mig. Mest på grund af tekstur fra de tørrede ingredienser.
den største (og mest bemærkelsesværdige) forskel er dog varmen. Hvis din opskrift kræver chilipasta, er det fordi du har brug for det større spark.
hvor er chili hvidløgssauce fra?
Chili hvidløgssauce er en kinesisk-amerikansk inspireret sauce, der stammer fra USA. Du kan få en jarred/flaske form af det i butikkerne ved at tage en tur ned ad asiatiske køkken midtergangen og leder efter Huy Fong.
hvad opbevarer du dine saucer i?
jeg elsker at opbevare mine hjemmelavede saucer i disse krukker. Du kan også købe træ-eller plastlåg, hvis du foretrækker dem. Krukkerne ser så pæne ud, jeg har ikke noget imod at lade dem stå på tælleren!
VIL DU PRØVE DENNE CHILI HVIDLØGSSAUCE OPSKRIFT?
fastgør det til dine Asiatiske Opskrifter, sauceopskrifter eller krydderiopskrifter for at gemme det til senere!
Find mig på Pinterest for flere gode opskrifter. Jeg er altid pinning!
har du lavet denne opskrift? Send et billede på Instagram og tag mig @JSEATS eller #JSEATS så jeg kan se! Efterlad en kommentar nedenfor og lad mig vide, hvad du synes, også!
Print opskrift Pin opskrift
Chili hvidløg Sauce
ingredienser
- 3/4 kop let olivenolie eller anden let aromatiseret olie
- 3 spsk tørret hakket løg
- 3 spsk tørret hakket hvidløg
- 2 spsk rød peberflager
- 1 tsk kosher salt
- 1 chili peber, hakket
- 2 tsk røget paprika
- 2 spsk tørret rød paprika
- 1/2 tsk fiskesauce, valgfri
instruktioner
-
Kombiner alle ingredienser i en glaskrukke og ryst/rør indtil fuldt kombineret.
-
serveres straks eller opbevares i en glasburk til senere.