chaat chutney opskrifter / grundlæggende 3 chutney opskrifter til chaat / chaat ki chutney
dette indlæg er også tilgængeligt på Kurt (Kannada )og Kurt (hindi)
chaat chutney opskrifter / grundlæggende 3 chutney opskrifter til chaat / chaat ki chutney med detaljeret foto og video opskrift. grundlæggende krydderier som grøn chutney, rød chutney og imli chutney opskrift på kombinationen smag. en grundlæggende og væsentlige krydderier opskrift på næsten alle indiske street food og chaat opskrifter. disse chutneys kan nemt opbevares og konserveres i en krukke og kan bruges, når det er nødvendigt.
chaat chutney opskrifter | grundlæggende 3 chutney opskrifter til chaat | chaat ki chutney med trin for trin foto og video opskrift. chaat opskrifter eller indiske street food Opskrifter er favorit for næsten alle. det har at tilbyde forskellige typer smag og smag i hver bid, som du spiser. disse smag kommer med kombinationen af forskellige typer chaat chutney opskrifter, og dette indlæg dækker 3 grundlæggende chaat chutney opskrifter.
jeg har sendt en hel chaat opskrifter, og jeg bliver ved med at få denne anmodning om at sende et videoindlæg med grundlæggende chaat chutney opskrifter. på tværs af Indien, der er forskellige typer chatni, der bruges i chaat, men smag og smag forbliver i overensstemmelse med 3 smag. den første er den grønne chatni, der tilbyder friskhed af koriander og mynteblade urter. det har også de andre urter som ingefær og grønne chili med et stærkt slag af surhed i det fra citronen. den anden er datoer og imli chutney opskrift, som i sig selv er en kombination af surhed og sød smag i den. endelig er den mest populære den dødelige røde chatni opskrift. det er kendt for sin stærke krydderi smag med en stærk dosering af hvidløg smag i det.
desuden nogle vigtige og kritiske tips, forslag og variationer til grundlæggende chaat chutney opskrifter. for det første, for den røde chutney, brug kashmiri chili og undgå byadigi røde chili. kashmiri chili giver dig lys rød farve og tilbyder også mindre krydderivarme. for det andet, mens du forbereder den grønne chutney, tilsæt en lille mængde vand og tilsæt det i små partier. den skal være tyk i konsistens, men ikke vandig. konsistensen del holder godt for alle de chutney nævnt i dette indlæg. endelig skal imli chutney koges grundigt med jaggery, og der er ingen genvej til det. ellers kan chutneyen smage rå med en skarp lugt af tamarind.
endelig beder jeg dig om at tjekke min anden populære Chutney opskrifter samling med dette indlæg af chaat chutney opskrifter. det inkluderer mine andre grundlæggende chatni-opskrifter som rød chutney til chaat, grøn chutney, hvidløg chutney, dahi ki chatni, hvidløg chutney, tomat pudina chutney, sød kartoffelchutney, tør hvidløg chutney, chana dal chutney, methi chutney. ud over disse vil jeg også gerne nævne mine andre opskriftskategorier som,
- street food Opskrifter
- snacks Opskrifter
- smørrebrød opskrifter
chaat chutney video opskrift:
opskriftskort til grundlæggende 3 chutney til chaat Opskrift:
chaat chutney opskrifter / grundlæggende 3 chutney opskrifter til chaat / chaat ki chutney
HEBBARS køkken
ingredienser
til datoer tamarind chutney / imli chutney:
- ▢ 60 gram tamarind
- ▢ 60 gram datoer (udstenede)
- ▢ 60 gram jaggery
- ▢ 3 kop vand
- ▢ 1 tsk fennikel pulver
- ▢ ¾ tsk chili pulver
- ▢ ½ tsk koriander pulver
- ▢ 1 tsk stødt spidskommen
- ▢ ½ tsk ingefær pulver
- ▢ ½ tsk salt
for grøn chutney:
- ▢ 2 cup koriander
- ▢ 1 kop mint / pudina
- ▢ 3 fed hvidløg
- ▢ 2 chili
- ▢ 1 cm ingefær
- ▢ 1 tsk stødt spidskommen
- ▢ ¾ tsk chaat masala
- ▢ 2 spsk citronsaft
- ▢ 1 spsk putani / ristede gram dal
- ▢ ½ Kop vand
- ▢ ½ tsk salt
for red hvidløg chutney:
- ▢ 15 tørret rød chili (uden kerner)
- ▢ 2 kop varmt vand
- ▢ 10 fed hvidløg
- ▢ 1 cm ingefær
- ▢ ½ tsk stødt spidskommen
- ▢ 1 tsk chaat masala
- ▢ 1 tsk sukker
- ▢ 2 spsk citronsaft
- ▢ ½ tsk salt
- ▢ ½ kop vand
Instruktioner
tamarind chutney forberedelse:
-
for det første, i en stor kadai tage 60 gram tamarind, 60 gram datoer og 60 gram jaggery.
-
tilsæt 2 kop vand, dæk og kog i 10 minutter.
-
nu afkøles helt, og overføres til blenderen.
-
blend til glat pasta tilføje vand, hvis det kræves.
-
før blandingen gennem en sigte for at adskille huden.
-
overfør datoerne tamarind blanding til en stor kadai.
-
tilsæt 1 kop vand og bland godt justere konsistens efter behov.
-
yderligere, tilsæt 1 tsk fennikel pulver, liter tsk chili pulver, chili tsk koriander pulver, 1 tsk spidskommen pulver, liter tsk ingefær pulver og liter tsk salt.
-
bland godt og kog i 2 minutter.
-
endelig er datoer tamarind chutney klar til at nyde i 2 uger, når de opbevares i køleskabet.
grøn chutney forberedelse:
-
for det første, i en lille blender tage 2 kop koriander, 1 kop mynte, 3 fed hvidløg, 2 chili og 1 tommer ingefær.
-
tilsæt 1 tsk spidskommen pulver, liter tsk chaat masala, 2 spsk citronsaft og 1 spsk putani.
-
tilsæt nu liter kop vand, liter tsk salt og blend til glat pasta.
-
endelig er grøn chutney klar til at nyde i en uge, når den opbevares i køleskabet.
rød hvidløg chutney forberedelse:
-
for det første blødlægges 15 tørret rød chili i 2 kop varmt vand i 15 minutter.
-
tøm vandet af og overfør det til blenderen.
-
tilsæt 10 fed hvidløg, 1 inch ingefær, liter tsk spidskommen pulver, 1 tsk chaat masala, 1 tsk sukker og 2 spsk citronsaft.
-
tilsæt nu salt tsk salt og vand. blend til glat pasta.
-
endelig er rød hvidløgschutney klar til at nyde i en uge, når den opbevares i køleskabet.
ernæring
Gem denne opskrift gemt!
hvordan man laver chaat chutney med trin for trin foto:
Tamarind Chutney forberedelse:
- for det første, i en stor kadai tage 60 gram tamarind, 60 gram datoer og 60 gram jaggery.
- tilsæt 2 kop vand, dæk og kog i 10 minutter.
- nu afkøles helt, og overføres til blenderen.
- blend til glat pasta tilføje vand, hvis det kræves.
- før blandingen gennem en sigte for at adskille huden.
- overfør datoerne tamarind blanding til en stor kadai.
- tilsæt 1 kop vand og bland godt justere konsistens efter behov.
- yderligere, tilsæt 1 tsk fennikel pulver, liter tsk chili pulver, chili tsk koriander pulver, 1 tsk spidskommen pulver, liter tsk ingefær pulver og liter tsk salt.
- bland godt og kog i 2 minutter.
- endelig er datoer tamarind chutney klar til at nyde i 2 uger, når de opbevares i køleskabet.
grøn chutney forberedelse:
- for det første, i en lille blender tage 2 kop koriander, 1 kop mynte, 3 fed hvidløg, 2 chili og 1 tommer ingefær.
- tilsæt 1 tsk spidskommen pulver, liter tsk chaat masala, 2 spsk citronsaft og 1 spsk putani.
- tilsæt nu liter kop vand, liter tsk salt og blend til glat pasta.
- endelig er grøn chutney klar til at nyde i en uge, når den opbevares i køleskabet.
rød hvidløg chutney forberedelse:
- for det første blødlægges 15 tørret rød chili i 2 kop varmt vand i 15 minutter.
- tøm vandet af og overfør det til blenderen.
- tilsæt 10 fed hvidløg, 1 inch ingefær, liter tsk spidskommen pulver, 1 tsk chaat masala, 1 tsk sukker og 2 spsk citronsaft.
- tilsæt nu salt tsk salt og vand. blend til glat pasta.
- endelig er rød hvidløgschutney klar til at nyde i en uge, når den opbevares i køleskabet.
noter:
- for det første, sørg for at justere sødmen i tamarind chutney ved at tilføje mere jaggery eller datoer.
- deseeding af chili vil også bidrage til at reducere spiciness.
- derudover hjælper brug af friske urter med at give friskhed til grøn chutney.
- endelig smager tamarind chutney, grøn chutney og hvidløg chutney godt til tilberedning af chaats.
dette indlæg er også tilgængeligt på Kurt (Kannada )og Kurt (hindi)