Banana Payasam opskrift: hvordan man laver denne Yummy Kerala-stil Dessert derhjemme
hvis kheer er kærligt spist til dessert i Nordindien, finder payasam fordel blandt sydindere. Kokos og mælkebaseret traditionel dessert, sødet med jaggery (i stedet for sukker), er denne sunde søde skål perfekt til at mætte din søde tand uden at føle sig skyldig. Banana payasam er en unik, frugtagtig version af den klassiske payasam, der Brimmer med godheden af den populære frugt og beroliger vores gane med cremen af kokosmælk.
kendt som pasham pradhaman i Kerala, nenedram banana payasam er noget, vi alle bør forsøge at opleve lækkerheden af denne rige og søde dekadent. Her er en nem opskrift på banan payasam, som du kan lave hjemme med kokosmælk. Hvis du vil, kan du endda lave kokosmælk fra bunden ved at blande kokosnødstykker med vand og anstrenge den for at få dens tætte mælk. Stegte tørre frugter tilsættes også til payasam for lidt crunchiness og tilsat nøddeagtig smag.
(Læs Også: 5 nemme payasam-opskrifter, du kan prøve derhjemme)
banan er den mest almindeligt anvendte frugt til desserter.
Banan Payasam Opskrift:
Ingredienser:
(Serverer – 2)
2 bananer
4 kopper kokosmælk
halv kop jaggery
2 kardemomme bælg, pulveriseret
en knivspids spidskommen pulver
4-5 kokosnødskiver
1 spsk kasjunødder
1 spsk rosiner
ghee (klaret smør til stegning og madlavning)
metode:
trin 1 – varm jaggery i en gryde med lidt vand, så det opløses. Hold jaggery sirup til side.
Trin 2 – skræl bananerne, skær dem i små stykker og mos dem med en gaffel.
Trin 3 – varm ghee i en gryde og steg kvik, rosiner og kokosnødskiver, indtil de skifter farve til lysebrun. Læg dem på et køkkenhåndklæde for at absorbere overskydende olie.
Trin 4 – i den samme gryde tilsættes mashed banan og koges i 2-3 minutter under omrøring kontinuerligt. Tilsæt jaggery sirup og lad det koge med banan i 15-20 minutter.
Trin 5 – tilsæt kokosmælk, kardemomme pulver og spidskommen pulver og lad det hele simre på lav flamme i ca 5 minutter.
Trin 6 – pynt med stegte kokosnødskiver, rosiner, og server varmt.
Banana payasam er ideel til at servere din familie en sund og raffineret sukkerfri dessert. Prøv denne nemme opskrift på en solid post-måltid eller festlig slik affære.