7 Tips til at holde dine frugter friske længere-One Green Planet
sommeren er et godt tidspunkt at drage fordel af de friske, saftige produkter, der er i sæsonen, såsom ferskner og bær. Få mest ernæring og smag ud af dine frugter med disse tip til, hvordan du holder dine frugter friske længere:
Shop ofte for kvalitetsfrugt
jo længere et stykke frugt sidder skåret fra sin voksende kilde, jo mere falder næringsstofferne. Husk dette, når du handler efter frugt, og køb ikke for meget frugt ad gangen. Køb i stedet en mindre mængde oftere, så du får den friskeste frugt muligt.
i stedet for at købe produkter i købmanden, hvor den har rejst hundreder af miles og siddet på en hylde i flere dage, før den kommer i dine hænder, skal du gå til din lokale landmands marked eller co-op. Kvalitet betyder noget, når det kommer til at holde din frugt frisk længere. Sørg for, at der ikke er mørke pletter, blå mærker, udskæringer eller skimmel, når du handler efter frugt.
Tag frugt ud af posen
et trick til at modne frugt er at opbevare den i en papirpose. Så for at holde det friskere længere, afstå fra at opbevare frugt inde i disse poser. Din frugt skal trække vejret, og det frigiver gas. Opbevaring af frugten i et tæt, lukket rum som en pose vil fange dens gasser og få den til at modnes hurtigere og miste friskhed.
ved, hvilke frugter der skal adskilles
når nogle frugter modnes, frigiver de ethylengas, hvilket kan få andre frugter omkring det til at gå dårligt. Opbevar ethylenfølsomme frugter og grøntsager et separat sted end sorter, der udsender gassen. Se denne liste for at se, hvilke frugter der skal adskilles.
hold Citrus og større frugter væk fra direkte sollys
Opbevar større frugter på et køligt, mørkt sted væk fra direkte varme eller sollys. Dette omfatter bananer, pærer, ferskner og appelsiner.
Opbevar bær i køleskabets nederste skuffe
Opbevar blåbær, kirsebær, jordbær, hindbær og andre bær i køleskabets nederste skuffe.
vask bær lige før du spiser dem
det kan være fristende at vaske og skære dine frugter og grøntsager, når du bringer dem hjem, men hold ud på det. Vask ikke dine bær før lige før du er ved at spise dem. Fugt kan forårsage skimmelvækst. Yuck!
7. Hvis du skal vaske og skære, skal du opbevare i glas
måske humrer du på det sidste punkt og tænker “ja rigtigt, ja, jeg er nødt til at forenkle og blive forberedt på min latterligt travle uge, så forhakning og opbevaring af frugt til hurtig hentning er et must.”Hvis du virkelig vil vaske og skære din frugt, skal du opbevare den i køleskabet og vælge en glasbeholder. Læg et papirhåndklæde i bunden, inden du lægger frugten i det, og sørg for, at låget er lufttæt for at holde fugt ude.