3 måder at tykke Cannoli påfyldning
Hvorfor vil du gerne tykke cannoli påfyldning?
Cannoli-fyldning er berømt som en italiensk dessertcreme, der er lavet af stegte konditorskaller fyldt med ricottaost, tung fløde og sukker, men nogle gange bruges mascarpone-ost til at erstatte ricotta.
det er en velsmagende godbid med sprøde skaller og rig, cremet fyld.
der er ingen grund til en vandig fyldning, men mange mennesker troede, at det at lave en perfekt cannoli-fyldning er et stykke kage og begår en meget almindelig fejl, at fyldet ikke ville holde sin form, når det ledes ind i skallen på grund af at bruge meget væske i processen.
kan du tykke cannoli påfyldning?
selvfølgelig kan du rette din fejl ved at finde en måde at tykke påfyldningen på.
faktisk er der mange metoder til at gøre dette til virkelighed, så du ikke behøver at kæmpe med den mislykkede påfyldning, du har lavet, du vælger nemt den måde, der er den bedste og passende for dig.
her er nogle trinvise instruktioner, som du kan følge.
Tips til at tykke cannoli-fyldning
- det anbefales ikke at bruge majsstivelse eller mel til at tykke løbende cannoli-fyldning, fordi smagen kan kompromitteres og blandes
- Cannoli-skaller skal fyldes lige før servering, da de har tendens til at blive bløde, hvis du forbereder dig for langt, før du spiser
- hvis du bruger måden til at fortykke den løbende cannoli-fyldning med gelatine, skal du bare vær forsigtig med det varme vejr, da gelatinen kan smeltes. Så for at være sikker og holde tekstur af påfyldningen fint, skal du bare holde de fyldte cannoli-skaller i køleskabet
- Brug altid sødmælk ricotta snarere end delvis skummet eller skummet ricotta, da fedtet adskilles fra vandet mindre i den tungere version
ting du skal bruge
- et køleskab
- en osteklud, en skål, en træske
- nogle ingredienser, der hjælper med at tykke den løbende cannolifyldning: Ricottaost, mandler i pulverform, udtørret kokosnød eller gelatine
- sukker
sådan tykkes cannoli-fyldning med ricottaost
- anbring ricotta-osten i en osteklæde og pres så meget væske ud som muligt
- tilsæt den pressede ricotta-ost i en skål med løbende cannoli-fyldning og omrør med en træske
- tilsæt noget superfin sukker efter smag
- nu Kan du ske fyldningen i cannoli-skaller lettere
sådan tykkes cannoli-fyldning med pulveriserede mandler
- blend pulveriserede mandler i den løbende cannoli-fyldning (tilsæt gradvist og rør, indtil konsistensen når kravet)
- tilsæt superfin sukker efter smag
sådan tykner du cannoli-fyldning med udtørret kokosnød
- tilsæt udtørret kokosnød i den løbende cannoli-fyldning (tilsæt gradvist, og rør, indtil konsistensen når kravet)
- Kontroller, om sødmen er som dit ønske om at tilsæt mere sukker, hvis du vil
sådan tykkes cannoli-fyldning med gelatine
- forbered gelatinen som anvist af instruktionerne på dens pakke
- bland den flydende gelatine i cannoli-fyldet
- anbring cannoli-fyldet i køleskabet for at indstille
- når det er klar, ske fyldet i cannoli-skallerne og server straks