zmrzlina Cherimoya
Naposledy aktualizováno 1. července 2020 šéfkuchařem Mireille
zmrzlina Cherimoya
toto tropické ovoce často nazývané „zmrzlinové ovoce“ je krémové a svůdné. AKA jako pudinkové jablko, tato zmrzlina bez víření je nutností.
jste dobrodružný labužník a snaží se naučit své děti, aby byly stejné?
chodíte studovat své město při hledání podivných a exotických ingrediencí? Když vidíte jedinečné ingredience, kupujete je, aniž byste věděli, jak je využít jen proto, že nevíte, kdy nebo zda ji znovu najdete?
když cestujete, dáváte si za cíl jíst pouze místní jídlo?
podívejte se na video!
pokud tak učiníte, jste na správném místě. Každý recept jsem vás dopravit do jiného koutu světa a pomůže vám využít každou složku, kterou najdete!
často se nazývá „zmrzlinové ovoce“, pokud jste to ještě nezkusili, Cherimoya nebo pudinkové jablko by mělo být na vrcholu seznamu kulinářských kbelíků. Je to sladké, krémové, pudink jako maso je ideální pro zmrzlinu.
ve skutečnosti, když je zralé, má maso téměř zmrzlinovou konzistenci samo o sobě. Přidejte libovolnou kombinaci mléka, smetany a vajec-je to ještě krémovější a svůdnější!
Kde mohu získat cherimoya ve Spojených státech?
pokud nežijete ve státě s tropickým podnebím, jako je Florida nebo jižní Kalifornie, pravděpodobně nebudete moci získat čerstvé ovoce. Je však k dispozici zmrazené v mnoha latinských supermarketech, jako je Mi Tierra zde v NYC nebo supermarkety s dobrým výběrem mezinárodních potravinářských výrobků.
možná jste viděli zmrzlou cherimoyu a právě jste šli kolem ní, protože jste si mysleli, že nevím, co dělat s cherimoyou. No, jsem tu, abych vám pomohl zjistit, co dělat s cherimoya, takže až to příště uvidíte, Přineste si balíček domů místo toho, abyste šli přímo kolem něj!
můžete také najít cherimoya v různých formách, jako je prášek cherimoya v obchodech se zdravou výživou a biopotravinami.
i když můžete získat pouze dehydratovaný prášek cherimoya, je skvělé zahrnout do smoothies nejen úžasnou chuť, ale i spoustu zdravotních výhod.
na asijských trzích často najdete konzervované pudinkové jablko.
co je Cherimoya?
pokud vaše první zkušenost s tímto ovocem byla ve španělsky mluvící zemi, jako to bylo se mnou, pak to znáte jako cherimoya. Většina zbytku anglicky mluvícího světa ji však označuje jako pudinkové jablko nebo v Indii je známá jako sitaphal. Sitaphal zmrzlina je jednou z nejpopulárnějších příchutí zmrzliny v Indii!
moje první zkušenost s konzumací pudinkového jablka byla návštěva Kostariky před mnoha lety. Toto je oblíbené ovoce v Jižní Americe, Karibiku, Africe a jižní Asii.
v mé oblíbené peruánské restauraci zde v NYC jsou dvě příchutě zmrzliny, které nabízejí, Lucuma a Cherimoya. Možná nemůžete navštívit Urubambu, ale určitě vás naučím, jak ukončit peruánská jídla peruánskými dezerty.
už jsem vám ukázal, jak vyrobit zmrzlinu Picarones a Lucuma, takže teď je čas na zmrzlinu Cherimoya!
stejně jako v každém rostlinném jídle má pudinkové jablko spoustu zdravotních výhod, tak proč byste měli začít přidávat cherimoya do svých koktejlů?
Custard Apple přínosy pro zdraví
- s vysokým obsahem vitamínu A & Vitamin C
- s vysokým obsahem Pottasia & hořčík
- pomáhá kontrolovat vysoký krevní tlak
Custard Apple je nejoblíbenější příchuť smoothie v srílanských restauracích, takže možná budete chtít vyzkoušet to na jednom z těch prvních!
vím, že to chcete brzy vyzkoušet!
vzhledem k tomu, že je uprostřed léta, je to určitě Zmrzlinová sezóna. Možná budete chtít vyzkoušet některé z mých dalších receptů na zmrzlinu a další osvěžující letní dárky!
zmrzlinové recepty & letní chladiče
- jahodová Ibišková zmrzlina
- zmrzlina Lucuma
- zmrzlina Purple Yam – Ube
- citronová zmrzlina
- Rebarborová levandule ledový čaj
- domácí liči šťáva
- mátový chladič
- strawberry Basil Cremolata
- Meloun Sangria nanuky
- come y bebe – Tropical Fruit Punch
ať už tomu říkáte zmrzlina cherimoya, helado de cherimoya nebo pudinková jablečná zmrzlina nebo zmrzlina Sitaphal, je to stejně chutné!
tisk RecipePin to na později!
uložit tento Recipesaveden!
zmrzlina Cherimoya-pudinková jablečná zmrzlina
složení
- ¾ šálku cukru
- 4 žloutky
- 1 šálek ovocné dřeně cherimoya
- 1 šálek těžké smetany
- 1 šálek odpařeného mléka
Powered by
pokyny
-
v misce porazte cukr a žloutky, dokud nejsou lehké a objemné, asi 10 minut ručně se šlehačkou nebo 5 minut pomocí elektrického mixéru.
-
v malé misce rozšlehejte cherimoya a těžký krém.
-
zahřejte odpařené mléko v hrnci, ale nevařte.
-
velmi pomalu přidejte zahřáté mléko do kombinace vajec a neustále promíchejte. Pokud přidáte teplé mléko příliš rychle, vejce se míchají.
-
přidejte kombinaci krému cherimoya a míchejte, dokud se důkladně nespojí.
-
přeneste do mrazicího bezpečného kontejneru.
-
přeneste do mrazničky a míchejte jednou za hodinu po dobu prvních čtyř hodin.
-
pokračujte v zmrazení přes noc.
výživa
více nápadů
myslíte si mňam? ULOŽTE JEJ NÍŽE!
