Velikonoční Dort!

Velikonoční Dort!

tento velikonoční dort není ani tak recept, jako je velikonoční dort zdobení nápad! Tři vrstvy vanilkového dortu jsou matné okouzlujícím pastelově modrým krémem, skvrnitým čokoládou a nakonec zdobeným opečeným kokosem, který tvoří hnízdo pro mini Velikonoční vejce.

je to hezké jako obrázek! A skvrnitá část je zábavná!

velikonoční dort

přiznám se: každý rok bojuji o dezertní nápady, když se Velikonoce valí. Já vím, já vím, mnozí z vás poukážou na to, že existují nejrůznější tradiční velikonoční zákusky z celého světa … ale já jsem ještě udělat jeden, který mě vzrušuje. * Ona kachny jako lidé z celého světa chuck shnilé vejce na ni*

žádám vás, abyste mi dokázat, že se mýlím. Opravdu. Prosím, nechte mi seznam nádherných tradičních velikonočních dezertů v komentářích níže, abych je mohl zasáhnout příští Velikonoce … nebo dokonce ještě předtím!

a tak jako další velikonoční rohlíky kolem, a já představuji dezert, který není ani tak tradiční velikonoční dezert (dobře, vůbec ne), ale spíše velikonoční dort zdobení nápad nasměrovat Velikonoční ducha!

na straně plus? To je spíše průvodce než přísný recept. Můžete použít jakýkoli dort, který chcete. Jakékoliv zdobení vajec, které chcete. Jakoukoli barvu polevy, kterou chcete. Ach možnosti!

ingredience pro velikonoční dort

zde jsou 5 komponenty pro tento velikonoční dort:

1. vanilkový dort – 3 vrstvy;

2. pastelově modrá vanilková krémová poleva-načechraná, jak může být, v nejvíce rozkošné kachní vejce modré;

3. skvrny na polevě-vyrobené jen s kakaem a vodou, ale počkejte, až uvidíte, jak to děláme!

4. opečený kokos-pro „hnízdo“ a okraj kolem základny dortu; a

5. Mini čokoládová vejce – pro zdobení.

dort

pro tento velikonoční dort jsem použil svůj vanilkový dort. Vybrala jsem si ji pro ultra-vlhkou a jemnou drobenku a krásnou vanilkovou chuť. Deal-sealer je, že dort zůstává 100% dokonale čerstvý po celé 4 dny, což je ideální pro použití jako make-ahead dort pro sváteční příležitosti, jako jsou Velikonoce!

pastelově modrá krémová poleva

kromě přidání modrého gelu k zbarvení polevy je to jen vaše obvyklé krémové polevy!

Gel vs potravinářské barvivo

Gel funguje lépe pro dosažení zobrazené bledě modré barvy, protože je silnější než potravinářské barvivo. I když to může znít neintuitivně pro bledě pastelově zbarvenou polevu, jako je to, co je na obrázku, výzva se zabývá účinkem žluté barvy másla: protože žlutá + modrá = zelená!

takže pokud používáte potravinářské barvivo, které není tak silné jako gel, skončíte s více pastelově zelenou polevou, která je stále krásná.

ale pokud chcete dosáhnout vyobrazené bledě modré barvy polevy, budete muset:

1. použijte tmavě modré gelové zbarvení (to funguje nejlépe, co jsem našel – a zkusil jsem pár modrých gelů!);

2. použijte Evropské máslo (jako je Lurpak v Austrálii), které má mnohem bledší žlutou barvu než australská másla; a

3. porazte, porazte, porazte máslo po dobu 3 minut, díky čemuž se máslo změní ze žluté na (téměř!) bílá provzdušňováním.

metoda barvení používám pro pastelové polevy

na výše uvedených krokových fotografiích uvidíte, že používám to, co by mohlo být považováno za neobvyklou metodu pro barvení polevy! Zjistil jsem, že tato metoda je nejbezpečnější při výrobě pastelových barevných polev, protože je příliš snadné přidat příliš mnoho zbarvení a skončit s polevou, která je příliš silně zbarvená a ne pastelová. Zvláště při použití gelu a dokonce i při použití metody rozmazání párátka.

co dělám, je odstranit 1 polévkovou lžíci polevy do malé misky, přidat gelové zbarvení a promíchat intenzivní barevnou polevu. Pak to přidám zpět do polevy 1 čajová lžička najednou, dokud nedosáhnu požadované barvy.

Jedná se o mnohem bezpečnější metodu, která vám umožní mnohem lépe ovládat intenzitu barvy!

dekorace

jak to udělat čokoládové skvrny na polevě

zamilujete si to! Je to prostě kakaový prášek + vroucí voda, která se jemně přelévá na polevu pomocí zubního kartáčku!!

to také funguje pomocí štětce na pečivo (ty se štětinami, nikoli silikonem), ale zjistil jsem, že zubní kartáček dosahuje nejlepšího efektu „postřiku“. Je to také nejjednodušší ovládání, abyste získali co nejrovnoměrnější efekt na povrchu dortu.

opečený kokos

používám kokos jako „hnízdo“ k hromadění velikonočních vajec na vrchol dortu a k ozdobení základny dortu!

stačí pouhých 7 až 10 minut v troubě, aby se vločky opékaly, dokud nejsou pěkné a zlaté! Doba pečení se bude lišit v závislosti na tom, jak jemné jsou vločky, a také kolik cukru je v kokosu. Tak na to dohlídni.

TIP: trouba je mnohem jednodušší než sporák, a) pro rovnoměrnější barvu; a b) méně míchání = méně rozbití.

Velikonoční vejce

a nakonec Velikonoční vejce! Nahraďte je do hnízda, které jste právě vytvořili, a hnízdí je také podél základny.

použil jsem tato sladce pastelově zbarvená čokoládová vejce potažená cukrem značky Darrell Lea zde v Austrálii, která jsem našel v supermarketech. Ale opravdu, všechny mini vejce budou dělat. Veselé fólie zabalené by také vypadaly skvěle, myslím!

jako rozkošný a zcela na téma s Velikonocemi, jak tento dort vypadá, myslím, že nejdůležitější věcí je, že je to také opravdu, opravdu dobrý dort k jídlu. Zjistil jsem, že až příliš často, čím více je dort zdoben, tím je sušší a více zklamáním uvnitř (pomyslete na téměř každou svatbu, kterou jste kdy navštívili)!!

No, tohle ne. Recept na vanilkový dort je jedním z mých podpisových receptů. Je to pravděpodobně recept, na kterém jsem pracoval nejtěžší v celém svém životě, aby byl co nejdokonalejší, s jedním z klíčových požadavků je, že zůstane dokonale čerstvý po dobu nejméně 4 dnů. To se stane, aby to ideální základnu při použití k dekoraci pro příležitosti, jako jsou Velikonoce, ať už proto, že jste hosting a mají gazillion další věci, aby se čerstvé, nebo berete to na shromáždění v příštích dnech.

kromě toho je to tak zatraceně chutné. Troufám si říct, že každý, kdo si myslí, že vanilkový dort je nevýrazný, to nezkoušel!! 😂 – Nagi x

PS. Velké množství nadýchané krémové polevy pomáhá dráždit chuťové buňky, stejně jako hromady velikonočních vajec. Watch

sledujte, jak to udělat

hladový pro více? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte na Facebook, Pinterest a Instagram všechny nejnovější aktualizace.

velikonoční dort

Autor: Nagi

Příprava: 45 minut

kuchař: 30 minut

dort, Velikonoce

Velikonoce

5 od 10 hlasů

Porce12 – 16 osob

klepnutím nebo vznášením myši měřítko

Recept video výše. Tento velikonoční dort není ani tak recept, jako je to okouzlující velikonoční dort zdobení nápad! 3vrstvý vanilkový dort je matný světle modrou, načechranou vanilkovou krémovou polevou a skvrnitý čokoládou. Nakonec je zakončena opečeným kokosovým „hnízdem“ zasazeným do mini candy eggs. Hezká jako obrázek!

ingredience

poháry

• ▢ 1 vanilkový dort, 3 vrstvy (nebo jiný 20cm / 8″ dort podle výběru, Poznámka 1)

pastelově modrý vanilkový krém (Poznámka 2):

• ▢ 340 g / 3 tyčinky nesoleného másla, 1 . 25cm / ½ “ kostky, změkčené na 18°C / 64°F (Poznámka 3)
• 750 750g / 1,5 lb (6 šálků) měkký moučkový cukr / moučkový cukr , prosetý
• 3 3 lžičky vanilkový extrakt
• ▢ 1 – 2 kapky modré gelové potravinářské barvivo (nebo 1 – 2 lžičky modré potravinářské barvivo, Poznámka 4)
• ▢ 1/8 lžička soli

poleva skvrny:

• ▢ 1 lžíce kakaového prášku (neslazeného nebo slazeného, na tom nezáleží)
• 3 3 lžíce vroucí vody
• Toothbrush zubní kartáček (nebo basting kartáč)

zdobení:

• ▢ 2 šálky kokosové vločky (nebo oholené)
• 200 200g/ 7oz malé velikonoční vajíčka (používám pastelově zbarvené skvrnité, Poznámka 5)

pokyny

• úroveň: v případě potřeby/potřeby ořízněte horní část koláčů, aby se vrstvy vyrovnaly (pro estetické účely).
• Chill: vrstvy dortu vložte do lednice, dokud nejsou důkladně vychlazeny(to usnadňuje mráz, takže drobky nechodí všude).
• Toast coconut: Předehřejte troubu na 160°C/325°F (140°C ventilátor). Rozložte kokos na podnos. Pečeme 6-10 minut, mícháme každých pár minut, až do zlaté. (Doba pečení závisí na hladině cukru, takže na ni dávejte pozor). Pohoda.

krémová poleva:

• smetanové máslo: porazte máslo ve stojanovém mixéru rychlostí 8 po dobu 3 minut, dokud se nezmění ze žluté na téměř bílou.
• přidejte moučkový cukr 3 dávky: přidejte moučkový cukr 3 dávky, spuštění mixéru rychlostí 1 až do částečného začlenění, pak se zvyšuje, dokud se většinou nerozmíchá.
• vanilka, sůl a beat 2 minuty: Přidejte vanilku a sůl, pak porazte rychlostí 8 po dobu 2 minut, dokud nebude téměř bílá, a je to krásně načechrané.
• Barva (Poznámka 4): Odstraňte 1 polévkovou lžíci polevy do malé misky. Přidejte 1 kapku modrého gelu, promíchejte. Přidejte 1 čajovou lžičku barevné polevy zpět do hlavní polevy ,bijte, dokud nebude začleněna (podle potřeby seškrábněte strany). Přidejte více barevné polevy 1 čajovou lžičku najednou, dokud nedosáhnete požadovaného tónu.

směs skvrn:

• smíchejte kakao a vroucí vodu.

zdobení:

• poleva: rozložte 3/4 šálku polevy mezi každou vrstvu dortu a poté použijte zbývající polevu na stranu a povrch (obvykle mám ~1/2 šálku polevy, ale lépe bezpečné než líto!).
• Speckles: umístěte něco za dort jako opěradlo pro skvrnitý nepořádek! Namočte zubní kartáček do kakaové směsi a poté prsty švihněte skvrny na povrch dortu – strany a horní část. (Tip: nejprve cvičte v dřezu). TIP: když děláte horní část dortu, úhlový zubní kartáček 45 stupňů dolů ne nad dort, aby se zabránilo náhodným velkým kapkám.
• Kokosové Hnízdo: Hromada kokosu uprostřed tvoří „hnízdo“ a pak v něm hromadí hromadu vajec.
• kokosový okraj: umístěte hromadu kokosu po celé základně dortu a poté tečku s velikonočními vejci.
• Bask v chvále: vezměte hrdě ke stolu a vyhřívat v komplimenty!

Poznámky K Receptu:

1. Cake-Můžete použít jakýkoli recept na dort, který si přejete. Použil jsem svůj vanilkový dort ve 3 vrstvách. 2. Množství polevy – to je poleva potřebná pro 3vrstvý dort. Ano, vím, že to zní jako hodně, ale je lepší vydělat navíc a být v bezpečí, než litovat. Nepůjdeme na nahý dort podívejte se sem! Pravděpodobně budete mít trochu zbytky-zmrazte (až 3 měsíce). 2 vrstvy dort-použijte scaler recept snížit moučkový cukr / moučkový cukr na 500 g/1lb (klikněte na porcí a posuňte dolů). 3. Změkčení másla-nechceme, aby máslo příliš změklo, protože ho chceme nějakou dobu porazit, aby bylo co nejvíce bílé. Je to proto, že máslo je žluté a žlutá + modrá barva = zelená místo modré, na kterou zde cílíme. Čím déle porazíte máslo, tím bělejší je kvůli provzdušňování z bičování. Pokud je máslo příliš měkké, poleva bude příliš nedbalá. V každém okamžiku během procesu výroby v případě potřeby chlazte máslo. 4. Modré zbarvení – když se zaměřuji na pastelově zbarvenou polevu, přidání zbarvení přímo do polevy je riskantní, protože je příliš snadné přidat příliš mnoho. Také množství potravinářského barviva potřebné k dosažení požadované pastelově modré barvy bude záviset na síle a přesné barvě, kterou používáte. Použil jsem tmavě modré gelové zbarvení. Metoda použitá v tomto receptu usnadňuje ovládání, tj. vyjměte trochu polevy, přidejte zbarvení a poté jej postupně přidávejte, dokud není dosaženo požadované síly barvy. Zelený nádech: máslo je žluté, takže modrá + žlutá = zelená. Takže modrost (nebo spíše zelená-ness!) polevy bude záviset na tom, jak bílá je máslo / poleva před barvením. Evropská másla (jako Lurpak v Austrálii) jsou více bílé než ekonomické značky, které jsou mnohem žlutější. Také bití másla po dobu 3 minut způsobí, že bude více bílé. Ale upřímně? Bledě zelená je podle mého názoru stejně krásná jako bledě modrá! 5. Vejce-použil jsem malá pastelově zbarvená skvrnitá vejce od Darrell Lea (Austrálie). Všechna vejce zde budou fungovat! 6. Skladování-záleží na tom, jaký dort používáte, ale pro tento vanilkový dort až 4 dny. Pokyny a podrobnosti o skladování naleznete v receptu na vanilkový dort.

klíčová slova: velikonoční dort, velikonoční dort zdobení nápad

udělali jste tento recept?Rád slyším, jak jsi šel s mými recepty! Tag me na Instagram na @RecipeTinEats.

nechte je jíst dort! 10 více klasické koláče

život Dozer

dává Dozer pomocnou ruku, aby mohl zjistit, co se děje s velikonoční dort postříkat stanice.