tomel Cookies

tomel Cookies

to je tomel sezóna! Naučte se, jak vyrobit tomel cookies s Babiččiným vlhkým receptem tomel cookie.

na našem dvorku máme 3 tomel a každý říjen náhle prasknou oranžovým ovocem. Máme Fuyu i Hachiya persimmons, a vždy se snažím nějaké použít, než je ptáci sní.

když jsem se zamíchal do krabičky receptů mé babičky a našel recept na tomel cookies, věděl jsem, že to musím vyzkoušet s našimi persimmons na zahradě. Tento recept na tomel cookie je jedním z těch historických receptů,které je tak zábavné.

tyto Hachiya tomel cookies jsou měkké, vlhké, snadno vyrobitelné a perfektní způsob, jak využít Hachiyas dříve, než ptáci jíst všechny. Jsou plněné skořicí, křupavými vlašskými ořechy a žvýkanými rozinkami nebo brusinkami. Zde je návod, jak je vyrobit letos na podzim a v zimě. Jsou skvělé pro díkůvzdání a dovolenou pečení.

Hachiya Persimmons

Jak vyrobit tomel Cookies

jak je popsáno v našem příspěvku s nejlepšími recepty tomel, existují dva typy tomel a jsou velmi odlišné od sebe navzájem. Hachiya persimmons jsou astringentní a jsou konzumovány velmi měkké, když dozrávají do křehké konzistence. Fuyu persimmons, na druhé straně, jsou jedeny křupavé jako jablka.

Hachiya persimmons jsou nejlepší pro pečení v sušenkách a rychlém chlebu, ale mohou být také konzumovány lžící přímo z kůže. Jako jablečná omáčka (vyzkoušejte náš veganský banánový chléb!), rajčatová buničina dodává pečenému zboží vlhkost.

počkejte, až bude rajčata Hachiya velmi měkká, pak odřízněte horní část a vyjměte maso z kůže. To je docela goopy a slizký, který může být offputting na první, ale je ideální pro cookies.

Tipy pro tomel Cookies

• můžete si pohrát s ořechy a ovocem, ale nevynechávejte ořechy úplně, protože přidávají texturu.
• čerstvé brusinky by byly v tomto receptu vynikající pro koláčovou chuť.
• je snadné vyrobit veganské tomel cookies. K pečení použijte lněné vejce nebo jinou náhražku vajec (miluji to z Bobova Červeného mlýna) a veganské máslo, jako jsou tyčinky Earth Balance.
• můžete zmrazit tomel cookies ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců.
• pokud máte rajčatovou dužinu, ale ještě nejste připraveni na výrobu cookies, můžete ji zmrazit ve vzduchotěsné nádobě. Před pečením přiveďte na pokojovou teplotu, aby máslo při přidání neztuhlo.

Jedná se o klasický recept na tomel cookie. Jediné změny, které jsem provedl, bylo použít brusinky místo rozinek a přidat slavnostní oranžovou glazuru. Pokud máte rádi měkké sušenky, nenechte si ujít naše veganské dýňové sušenky.

složení

• 1 šálek tomel buničiny (asi 2 Hachiya tomel)
• 1 lžička jedlé sody
• 1 šálek cukru
• 1/2 šálku másla, pokojová teplota (zemní rovnováha pro vegan)
• 1 vejce (nebo náhrada vajec)
• 2 šálky mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička mleté skořice
• 1 šálek nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
• 3/4 šálku sušených brusinek nebo rozinek

oranžová glazura (volitelné)

• 1 šálek moučkového cukru
• 1/8 šálku čerstvé pomerančové šťávy
• 1 lžička čerstvé pomerančové kůry

instrukce

1. Předehřejte troubu na 350°F a vyrovnejte list cookie (nebo dva) pergamenovým papírem nebo silpat. Rozpusťte jedlou sodu v rajčatové buničině a odložte stranou.
2. v misce elektrického mixéru smíchejte cukr a máslo. Přidejte vejce a porazte, dokud se nespojí.
3. přidejte tomel buničiny a porazit.
4. mouku, sůl a skořici Prosejte nebo rozšlehejte.
5. Smíchejte suché přísady do mokré směsi v míse.
6. smíchejte vlašské ořechy a brusinky.
7. použijte kopeček nebo lžíci cookie k umístění kopečků těsta na list cookies 2 palce od sebe. Pečeme 12-15 minut.
8. při přidávání glazury zcela ochlaďte. Pokud přidáte glazuru, Rozšlehejte práškový cukr a pomerančový džus, dokud nebude hladký. Mrholení přes chlazené sušenky a posypeme pomerančovou kůrou.

poznámky

Persimmon cookies se tradičně vyrábějí s rozinkami a vlašskými ořechy, ale miluji je s brusinkami (čerstvými nebo sušenými).

nutriční údaje:

výnos: 24velikost služby: 1 cookie
množství na porci:kalorie: 186celkový tuk: 8gnasycený tuk: 3gTrans tuk: 0nenasycený tuk: 4gCholesterol: 18mgsodík: 131mgsacharidy: 29gvlákno: 1gsukr: 19gProtein: 2g

informace o výživě jsou automaticky vypočteny Výživouix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na výživových informacích, Vypočítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.