sójové boby

sójové boby

prasnice

sójové boby lze vysévat uvnitř nebo venku, v květnu nebo červnu.
nejjednodušší možností je zasít venku, jakmile se půda zahřeje na konci jara, ideálně pod rouno nebo klacky.
mají rádi teplé, slunné, chráněné místo a úrodnou, volně odvodňující půdu. Semena zasejte 5 cm (2in) hluboko, 15 cm (6in) od sebe, v řadách 45 cm (18in) od sebe.
můžete také zasít uvnitř, v 7,5 cm (3in) květináčích nebo seedtrays naplněných semenným kompostem, nastavení semen 5 cm (2in) hluboko. Jemně zalévejte, poté vložte nádobu nebo podnos do propagátoru nebo přikryjte čirým polyethylenovým sáčkem a udržujte při teplotě 18-20°C (64-68°F).

jakmile se sazenice objeví, vyjměte z propagátoru nebo odkryjte a umístěte na teplé a světlé místo. Když se kořeny objeví drenážními otvory, přesuňte sazenice do větších květináčů.

pěstujte

postupně aklimatizujte vnitřní zaseté rostliny na venkovní podmínky (ztvrdněte), před výsadbou po uplynutí veškerého rizika mrazu.

Vyberte si teplé, slunné místo s dobře odvodněnou, ale vlhkou půdou. Prostor rostliny 15cm (6in) od sebe, v řadách 45cm (18in) od sebe. Okolní půdu zakryjte silnou vrstvou mulče, jako je zahradní kompost, aby se udržela vlhkost.

rostliny mohou dorůst až 1,2 m (4 stop) vysoký, ale jsou obvykle samonosné.

motyka kolem rostlin pravidelně a udržovat je dobře napojena.

sklizeň

fazole můžete sklízet buď nezralé (známé jako fazole edamame), nebo plně zralé jako sušené sójové boby.
fazole Edamame jsou nezralé sójové boby, sklizené v létě, zatímco lusky jsou stále zelené, s baculatými fazolemi uvnitř. Mohou být buď loupané nebo vařené v luscích a musí být vařeny po dobu nejméně 10 minut, aby se zničily toxiny.
zralé sójové boby jsou připraveny ke sklizni od konce září, kdy listy začnou padat z rostlin, často zanechávají jen hnědé stonky se spoustou zavěšených lusků. Lusky zůstávají během podzimu odolné proti povětrnostním vlivům, takže si můžete vybrat podle potřeby.

fazole se snadno skladují na rostlinách nebo ve vzduchotěsných nádobách.
sójové boby se nesmí jíst syrové – vařte je nejméně 10 minut, abyste se zbavili toxinů.

doporučené odrůdy

koupit zelenina