Recepty na získání švestek místo na slunci
prosím, žádné snickers. Švestky jsou dobré hned po vybalení z krabice, jíst jako bonbóny. Dušené švestky jdou dobře se snídaní, obědem nebo večeří. Mohou to být příloha, první chod nebo dezert.
mohou být konzumovány teplé nebo chlazené a samozřejmě jsou pro vás dobré. Zaslouží si lepší pověst.
sušené švestky dušené v mikrovlnné troubě jsou obzvláště pěkné, protože se nafouknou, aniž by byly kašovité. Při mikrovlnné troubě potřebujete méně vody, protože rychlejší dušení znamená méně odpařování.
jako vodítko plánujte asi { šálek vody na šálek sušených švestek a mikrovlnnou troubu na vysoké 3 minuty, zakryté. Pokud máte rádi měkčí švestky, mikrovlnná trouba déle.
pro zajímavé varianty zkuste použít pomerančový džus pro tekutinu místo vody nebo přidat jednu z následujících možností spolu s vodou do švestek před mikrovlnnou troubou _ skořicová tyčinka, několik kousků citronové kůry a několik plátků citronu přilepených hřebíčkem.
a zkuste tyto recepty.
švestky v koňaku a Jasmínovém čaji
12 uncí vypeckovaných švestek
1 šálek silného horkého jasmínového čaje
\ šálek cukru
3 polévkové lžíce koňaku nebo brandy
2 kusy citronové kůry, 2 palce { palec
1 skořicová tyčinka
{ čajová lžička vanilky extrakt
vložte všechny ingredience do mikrovlnné trouby, 2-litrový skleněný kastrol s víkem. Zakryjte a mikrovlnná trouba na vysokém výkonu po dobu 6 minut, dokud nejsou švestky velmi měkké. Nechte stát, zakryté, 2 minuty. Podáváme teplé nebo chlazené. Dělá 4 porce.
zdroj: Lepší mikrovlnná trouba od Lori Longbotham a Marie Simmons.
pikantní švestky
1{ šálky vody
3 polévkové lžíce hnědého cukru, balené
1 (3-palec) stick skořice
5 celých bobulí nového koření
3 celé hřebíčky
1 středně oranžová
2 šálky sušených švestek
zahřejte vodu k varu v mikrovlnné troubě. Kombinujte hnědý cukr, skořici, nové koření, hřebíček a horkou vodu v kastrolu ze skla 1{-quart. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Nakrájejte pomeranč na proužky 2 (3 x\palce).
přidejte se sušenými švestkami do směsi koření. Kryt a mikrovlnná trouba na vysoké 4-5 minut, nebo dokud voda začne vařit. Mikrovlnná trouba o 1 minutu déle. Pohoda a pohoda. Odstraňte koření.
zdroj: Farm Journal ‚ s Cook It Your Way.
švestkový džem
} libra vypeckovaných švestek
2 šálky jablečné šťávy
} šálek cukru
kombinujte švestky a jablečný džus ve střední misce. Utěsněte vzduchotěsně plastovým obalem a mikrovlnnou troubou po dobu 12 minut. Opatrně odkryjte a pyré v kuchyňském robotu. Přidejte cukr a proces, dokud dobře promíchá. Chlazte nebo zmrazte, dokud není potřeba. Dělá asi 3 šálky.