připravte své orgány, abyste jedli co nejvíce jídla na Den díkůvzdání
tento příspěvek byl aktualizován. Původně vyšla 27. listopadu 2019.
každý den díkůvzdání se Američané shromažďují, aby oslavili rodinu, poděkovali a nacpali naše tváře, dokud se všichni necítíme špatně. Tragicky, plnění příliš rychle na dobré sváteční jídlo znamená, že se vám nepodaří chytit sekundy nebo třetiny všech nejlepších jídel na stole. Musíte maximalizovat svůj příjem-zde je návod, jak jíst více jídla na Den díkůvzdání.
Poznámka: Tato rada nepřispívá ke zdravé každodenní stravě. Ale na druhou stranu, ani díkůvzdání.
připravte se
příprava na velké jídlo je otázkou rovnováhy. Chcete-li konzumovat co nejvíce, budete muset začít s prázdným žaludkem. Ale pokud jste hladoví, budete jíst příliš rychle Místo stimulace sami.
„půst obvykle není dobrý nápad,“ říká registrovaný dietolog Leslie Bonci. Namísto, doporučuje, abyste dodržovali svůj pravidelný rozvrh jídla, ale přestat jíst čtyři až šest hodin před hlavní událostí.
cvičení dříve během dne je také dobrý nápad. Fyzická námaha může stimulovat chuť k jídlu. A svižná procházka nebo běh pomáhá pohybovat potravou trávicím systémem a při přípravě vyprázdnit žaludek.
konečně je snazší jíst hodně, pokud jste uvolněni. Takže bezprostředně před jídlem se zhluboka nadechněte, přemýšlejte o klidných myšlenkách a vyhýbejte se konfrontaci se svým strýcem (můžete se s ním hádat poté, co jste porazili svého krocana).
Vyberte si moudře
jakmile si opásáte bedra pro výzvu k přejídání, nezbývá než začít. Volby, které nyní provedete, určí, zda naplníte žaludek na maximální kapacitu, nebo se vzdáte dlouho před dezertem. Je to proto, že díky určitým druhům jídla se cítíte plnější než ostatní.
nadměrný pocit není způsoben pouze nataženým žaludkem. Vaše tělo také vyvolává pocity plnosti uvolňováním hormonů a enzymů při jídle. Například čím více budete žvýkat, tím plnější budete cítit. (To znamená, že nežvýkejte méně ve snaze snížit plnost. Zvýší to vaše šance na udušení a smrt udušením není zábavný způsob, jak ukončit jídlo díkůvzdání.)
z tohoto důvodu některé látky, jako jsou tuky a bílkoviny v Turecku, způsobí, že se budete cítit plní dříve než ostatní. „Jakmile začnete jíst bílkoviny, sekrece enzymů a hormonů začíná tuto kaskádu sytosti,“ říká Bondi, „a mít tuk jako součást jídla vyvolává sytost. Pokud se snažíte, aby nadměrně konzumovat, přední zatížení s bílkovinami.“
a pokud se snažíte nadměrně konzumovat?
„brambory, nádivka, rohlíky vyžadují minimální úsilí,“ říká Bonci. „S těmito věcmi můžete způsobit maximální poškození, protože se pěkně vrství—můžete zabalit více, aniž byste se cítili příliš plní.“
takže začnete s sacharidy a teprve potom naložíte krůtu na talíř. Když jste u toho, měli byste také odložit spotřebu potravin bohatých na vlákninu, jako je zelenina a celá zrna. Naplní vás rychleji, protože toto vlákno nasává vodu a zabírá více místa.
tekutiny také zabírají vzácné žaludeční nemovitosti, takže nespotřebujte velkou sklenici šťávy nebo misku polévky hned. To znamená, že tekutiny pomohou jídlu pohybovat se žaludkem při jídle, takže během jídla popíjejte trochu vody nebo jiných tekutin.
Udělejte si přestávku
lidský žaludek je pružný. Pokud do něj vložíte jídlo a pití, rozšíří se na maximální objem dva až čtyři litry—ekvivalent jedné nebo dvou 2litrových lahví sody. Jakmile naplníte své střevo na kapacitu, jídlo je u konce-správně?
není tomu tak. Tak rychle, jak do něj vložíte jídlo, váš žaludek tento obsah zpracuje a začne ho přesouvat do střev. Takže když máte pocit, že nemůžete jíst další sousto, stiskněte pauzu. Pokud jste nakládali jednoduché sacharidy, máte štěstí: žaludek se může vyprázdnit z sacharidů s nízkým obsahem vlákniny za pouhých 30 až 90 minut.
ale vegetariáni a celá zrna hodí klíč do procesu. „Něco s vláknem trvá déle, než opustí žaludek, protože vlákno drží tekutiny,“ říká Bonci. Žíznivé vlákno nejenže se cítíte plnější rychleji, ale také se pohybuje pomaleji ve vašem systému, takže tento pocit plnosti vydrží déle.
a bílkovina jako krůta se drží na vašich žebrech mnohem déle: bude trvat déle než čtyři hodiny, než projde žaludkem.
naštěstí nemusíte čekat, až se váš žaludek úplně vyprázdní, než se vrátíte do bufetu. Dokonce i malé snížení objemu potravin může pomoci. Dejte si půl hodiny na zotavení, a možná zjistíte, že jste připraveni zabalit více jídla.
zotavení
v tomto okamžiku se pravděpodobně cítíte nafouklý a nemocný. Vše, co chcete, je stočit se na pohovce, držet žaludek a sténat. Ignorujte ten instinkt a postavte se na nohy.
„součástí trávení jídla je pohyb,“ říká Bonci. „Pokud se vezmete ze sedu do stoje, přesunete jídlo rychleji a budete se cítit méně nepříjemně dříve, než kdybyste si jen sedli.“
nemusíte začít běhat kolem obývacího pokoje, ale i pomalá procházka vás může cítit lépe. Nervy kolem žaludku jsou ty, které si stěžují mozku na to, jak jste plní. Jakmile vaše tělo tlačí toto jídlo ze žaludku do střev, nepříjemně plný pocit by se měl zmírnit.
přidání kapaliny také urychlí tento proces. „Pití pomůže posunout věci dolů,“ říká Bonci, “ místo toho, aby tam všechno sedělo a nikam nevedlo jako dopravní zácpa.“
dezert
sladká jídla nezpůsobují, že se budete cítit plní tak rychle jako pikantní. Takže po jídle, kopat do nějakého dýňového koláče-po tom všem, co jste tvrdě jedli, jste si to zasloužili.