Olive Oil Butter
Vytvořte si vlastní roztíratelné máslo z olivového oleje! Je to super snadné, pouze tři ingredience a uchovává se v chladničce po dobu nejméně 3 měsíců.
máslo se vrací jako „zdravá výživa“. Pokud nepřidáváte máslo do kávy, nejste módní foodie…Sadly
bohužel jsme všichni byli podvedeni, abychom věřili, že margarín je pro nás lepší než máslo, ale tady je dohoda s margarínem …
margarín je vysoce zpracované jídlo, které bylo vynalezeno výhradně k nahrazení másla. Primární složkou je rostlinný olej spolu s emulgátory, barvivy a různými umělými přísadami. Bez zbarvení není margarín ani žlutý, ale nevábná šedá barva.
Přečtěte si více o tom zde.
šlehané roztíratelné máslo s olivovým olejem na záchranu …
jak ukládáte máslo?
před několika lety mi moje tchyně koupila krásný kameninový máslo. V Maďarsku to fungovalo perfektně, ale pak jsme se přestěhovali do Španělska a můj ubohý Maslák se španělskému vedru nevyrovnal. Během léta se máslo úplně roztaví a spadne do nádoby s vodou.
tak jsem se vzdal másla jako pomazánky, protože je tak obtížné rozložit přímo z chladničky a přijal španělský zvyk mrholení olivového oleje přes chléb.
jednoduché a chutné. Jsou chvíle, kdy však potřebujete trochu více umph, například na čerstvě upečeném bezlepkovém chlebu.
toužíte po jemném krémovém másle, jako je šlehané máslo, které často podávají se steakem a houskami v restauracích. Steak … odbočím.
ty časy je užitečné mít tento olivový olej máslo sedí v lednici. Je to super snadné, pouze tři ingredience a uchovává se v chladničce po dobu nejméně 3 měsíců. A co je nejdůležitější, je roztíratelný přímo z ledničky. Takhle se to dělá.
Jak vyrobit olivový olej máslo
výroba olivového oleje máslo je velmi snadné!
Krok 1: přiveďte máslo na pokojovou teplotu. Nesnažte se urychlit proces roztavením másla! Pokud tak učiníte, může to mít za následek, že se vaše směs stane zrnitou nebo oddělenou, jakmile ji ochladíte.
Krok 2: v kuchyňském robotu nebo pomocí ručního mixéru bič nesolené máslo a olivový olej. Občas škrábání po stranách mísy.
Beat v soli. Směs bude docela rýma.
nalijte ji do nádoby, která dobře utěsňuje a chladí.
Tak tady to máte, vaše domácí zdravé roztíratelné máslo z olivového oleje. Je připraven si užít tak, jak je, nebo se můžete pobavit a proměnit ho v lahodné složené máslo.
alternativní nápady na olej
neváhejte experimentovat s alternativními zdravými oleji, jako je avokádo, konopné semeno, lněné semínko nebo jiné za studena lisované nerafinované oleje.
přestože kokosový olej je jedním z nejchutnějších olejů v okolí, nedoporučuji jej používat v tomto receptu, protože ztuhne v chladnějších tempech, což v první řadě poráží účel výroby roztíratelného másla.
olivový olej poměry másla
1 díl travního másla
3/4 díl Extra panenského olivového oleje
příklad v imperiálních měřeních : 4 unce másla na 3 tekuté unce olivového oleje
příklad v metrických měřeních: 100 g másla na 75 ml olivového oleje
zde je perfektní chléb pro toto máslo!
sdílejte prosím tento příspěvek a dejte své rodině a přátelům šanci vyzkoušet si také recept.
vytisknout Pin
olivový olej máslo
složení
- 1 část nesolené trávy krmené máslo 100g
- 3/4 část extra panenský olivový olej 75g
- špetka růžové himálajské soli
pokyny
-
přiveďte máslo na pokojovou teplotu.
-
v kuchyňském robotu nebo ručním mixéru bič máslo a olivový olej. Občas seškrábněte boky mísy.
-
Beat v soli. Směs bude docela rýma.
-
nalijte ji do nádoby, která dobře utěsňuje a chladí.