No cibule No česnek Palak Paneer

No cibule No česnek Palak Paneer

delicious No cibule No česnek Palak Paneer je komfortní jídlo, které je super snadné a je naloženo s tunami dobroty a živin. Zdravé a návykové!

Palak paneer také označovaný jako Saag paneer je nejvíce vychutnával jídlo v téměř každé indické domácnosti.

chutné a nádherné jídlo připravené s listovým zeleným špenátem, jemným kořením a Indickým tvarohem – intenzivně svěžím, nabitým živinami a lahodnými ingrediencemi nastaví vaše chuťové pohárky brnění!

naloženo s dobrými věcmi!

toto kombo se společně stará o vaše stravovací potřeby – kde špenát pečuje o

• železo,
• vitamín A, C, k,
• hořčík
• a mnoho dalších živin.

na druhé straně paneer naplní misku vápníkem a bílkovinami. Špenát a Paneer se navzájem bezchybně doplňují.

nyní na recept!

začínám recept blanšírováním palak / špenátu v horké vodě. Později hodil do mixéru, aby se pyré. Chcete – li ušetřit nějaký čas-můžete použít zmrazený špenát místo čerstvého.

protože se jedná o cibuli bez česneku, použil jsem jako základ pro mou omáčku zelnou pastu +kokosovou pastu + domácí rajčatové pyré + kešu pastu.

vše opečte a vařte, dokud se olej nezačne oddělovat. Nepřevařujte špenát / palak, protože to může mít za následek změnu barvy, která nemusí vypadat vůbec chutně.

smíchejte v grilovaném paneer, upravte koření a vyjměte ho z plamene. Těsně před podáváním nalijte konečné temperování. Podle chuti přidejte do finálního jídla smetanu.

přidejte kouřovou chuť do žádné cibule žádný česnek Palak Paneer!

pokud byste chtěli dát tomuto pokrmu kouřový efekt, postupujte podle níže uvedené metody krok za krokem dhungar.

kus hořícího uhlí se umístí do misky a ghí se nalije na horké uhlí, aby se vytvořil kouř.

miska se pak umístí na palak paneer a zakryje se tak, aby kouřová chuť byla zachycena a nasáklá miskou. Výsledkem je intenzivně ochucený báječný palak paneer!

spárujte jej s domácími tandoori roti nebo kulchas a malai kofta pro perfektní večeři ve stylu restaurace – ale bez cibule a česneku. 🙂

když jste tady, podívejte se na další recepty bez cibule. Pro další recepty na rty se podívejte na blog mého přítele!

pokud náhodou uděláte tento recept, sdílejte své komentáře níže. Pokud máte nějaké otázky, rád na ně odpovím.

vyzkoušeli jste tento recept?zanechte hvězdičku kliknutím na ⭐ níže!

No cibule No česnek Palak Paneer

Autor : Ruchi

chutné a nádherné jídlo připravené s listovým zeleným špenátem, jemným kořením a Indickým tvarohem – intenzivně svěžím, nabitým živinami a lahodnými ingrediencemi nastaví vaše chuťové pohárky brnění!

3.75 z 12 hlasů

Doba přípravy 15 minut

doba vaření 30 minut

celkový čas 45 minut

chod hlavní chod

kuchyně indická

porce 4 osoby

složení 1x2x3x

hlavní složky

• ▢ 300 gram čerstvé špenátové listy
• 250 250 gramů krychlových Paneer
• ▢ 2 -4 lžičky Olej na vaření paneer

PRO OMÁČKU

• ▢ 1/3 šálek Vařené Zelí Vložit
• ▢ 1/2 – 3/4 šálek Domácí rajčatové pyré
• ▢ 3 lžíce Kokosového vložit
• ▢ 1 lžíce Zázvoru vložit
• ▢ 1/2 lžíce Kešu Pasta (volitelné)
• ▢ 1/2 lžičky Červeného chilli
• ▢ 1 lžička Koriandru prášek (sukha dhaniya)
• ▢ 1 lžička Garam Masala Prášek
• ▢ 2 lžíce Oleje
• ▢ Sůl podle chuti
• ▢ 1-2 lžíce smetany (volitelné)

konečné temperování-volitelné

• ▢ 3 lžička ghí
• ▢ 1 lžička kmínu
• 3-4 3-4 kusy sušených celých červených chilli

instrukce

BLANCHING PALAK

• umyjte a vyčistěte špenát.
  
• vařte vodu na pánvi.
  
• přidejte špenát. Nechte vařit 2-3 minuty.
  
• pomocí drážkovací lžíce odstraňte špenát a..
  
• Drop do velké misky s ledovou vodou.
  
• tím se zastaví proces vaření.
  
• po ochlazení vypusťte a nahrubo mletý špenát.
  
• nakrájejte paneer na kostky a vařte na roštu, dokud světle hnědé barvy a křupavé.
  

výroba omáčky

• Sestavte ingredience pro omáčku.
  
• zahřejte olej na pánvi, přidejte zelnou pastu, rajčatovou pastu a vařte minutu.
  
• smíchejte koření a vařte další minutu.
  
• přidejte kokosovou pastu a kešu pastu a vařte 1 minutu, dokud se olej nezačne oddělovat.
  
• nalijte nahrubo uzemněný palak.
  
• dobře promíchejte.
  
• přiveďte k varu.
  
• upravte koření a přidejte kostičky paneer.
  

DHUNGAR efekt

• pro kouřovou chuť postupujte podle následujících kroků. Na středně nízkém plameni teplo uhlí.
  
• za 10 minut bude červená horká. Pomocí kleště opatrně zvedněte horké uhlí…
  
• a vložte ji do misky z nerezové oceli nebo katori..
  
• mrholení trochu ghee na vrcholu, začne prskat…
  
• umístěte víko na vrchol a nechte palak paneer vsáknout do všech chutí. Nechte to po dobu 2-4 minut, opatrně vyjměte katori z palak paneer a odložte stranou. Když je uhlí zcela ochlazeno, vyhoďte ho.
  
• Smoky palak paneer je připraven. Těsně před podáváním rád přidám svou druhou tadku.
  
• neváhejte přidat krém nahoře.
  
• spárujte ji s tandoori roti pro perfektní večerní jídlo.
  

zřeknutí se odpovědnosti: výše uvedené nutriční informace jsou přibližné. Rozdíly mohou existovat v důsledku použitých složek/značek. Pokud máte nějaké zdravotní problémy, obraťte se na registrovaného dietologa nebo odborníky na výživu.

Chystáte se udělat tento recept? Vyfoťte a zmínit @ruchiskitchen! Rád bych viděl, jak to pro vás dopadlo!