Nigerijský Jollof Rice: jak udělat Smoky Party Jollof Rice
přejít na recept
jsem vždy nadšený, když sdílím Jollof Rice recept s lidmi, kdykoli jsem vhodný pro sdílení. Takže jsem se konečně rozhodl sdílet to tady na mém blogu, aby k tomu mělo přístup mnoho lidí.
rýže Jollof se těší většině afrických zemí, zejména Nigérie, a tento recept, který sdílím, většinou používají Nigerijci. Říkáme tomu Nigerijská rýže Jollof. nemyslím si, že existuje nějaký Nigerijský doma i v zahraničí, který nemá rád Jollof Rice.
strany a příležitosti bez Jollof Rice je to párty? To je jen říci, do jaké míry Nigerijci milují svou stranu Jollof Rice. Vůbec s tím nežertují.
je mimořádně chutné, zvláště když se spálí. Počkej! Co dokonce říkám, rýže Naija Jollof musí být spálena v jiných, aby měla tuto výraznou chuť. Tu chuť si ani nedokážu vysvětlit, ale ta chuť je zlatá.
existují různé způsoby, jak připravit nigerijskou rýži jollof, ale tato metoda, kterou sdílím, je ta, kterou používám nejčastěji, která zaručuje skvělý výsledek. Dovolte mi poukázat na některé složky, které jsou nezbytné pro dosažení tohoto skvělého výsledku.
Červená kuličková paprika (Tatashe):
díky tomu je rýže Jollof barevná. Tajemství sladké nigerijské rýže Jollof je množství použité Tatashe. Tak s tím nebuď lakomý.
cibule
cibule přidat k jeho sladkosti. Pokud jde o rýži Jollof, raději používám červenou cibuli, prostě miluji chuť a chuť, kterou dává rýži Jollof. Bílá cibule je také v pořádku, pokud je to, co máte k dispozici.
rajčatový protlak
kromě toho, že Jollof rýže barevné, rajčatový protlak hraje zásadní roli a také přidat k jeho bohatství.
teď, když jsem vám dal pár tipů o nigerijské Jollof Rice, pojďme začít pracovat. Ve stejném duchu mi dovolte rychle představit další složky a metodu, o které mluvím.
pokud máte rádi tento recept, mohlo by se vám také líbit:
Jollof rice recept na setkání
Nigerijský smažená rýže recept
Nigerijský kokosový smažená rýže recept
nejlepší Nigerijský Moi-Moi recept Vůbec
způsob přípravy nigerijské Jollof rýže
než začne skutečné vaření, je vhodné udělat nějaký prep a získat všechny ingredience snadno dostupné.
- umyjte a osolte hovězí/kuřecí maso, vařte do měkka. Extrahujte zásobu a odložte stranou.
- umyjte a smíchejte dohromady rajčata, červenou papriku, papriku skotské kapoty, cibuli 11/2 a stroužky česneku.
- kostky nebo nakrájejte zbývající polovinu cibule a odložte stranou.
- rýži umyjte, dokud není voda čirá, normálně rýži umývám asi 6-7 krát. To je děláno, aby se zabránilo munchy Jollof rýže.
Nigerijský Jollof Rice: Smoky Party Jollof rýže
PrintPin
složení
- 4 šálky dlouhé Bismati rýže
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 2 velké cibule
- 240 gramů rajčatového protlaku
- 4-5 redball pepper (tatashe)
- 4 středně velká rajčata/ jeden může nakrájená rajčata
- 3 kusy Scotch bonnet pepper (Atarodo) nebo více, pokud váš není horký
- 1 šálek kuřecího/hovězího masa
- 2 stroužky česneku
- 50 gramů másla/margarínu
- 3-4 kusy bobkových listů
- 1 polévková lžíce kari
- 1 polévková lžíce tymiánu
- 8 kostek koření
- 1 lžíce soli
pokyny
-
umístěte nádobu na vaření na střední teplotu, přidejte rostlinný olej, nakrájenou cibuli, rajčatovou pastu a bobkové listy. Smažte je dohromady asi 2 minuty, dokud nebudou průsvitné. (nepřestávejte míchat, aby nedošlo ke spálení)
-
Přidejte své smíšené přísady (rajčata, skotská kapota, česnek,cibule a červená kuličková paprika) a dobře promíchejte.
-
nechte vařit asi 5 minut, dobře promíchejte a přidejte kuřecí / hovězí vývar a dobře promíchejte.
-
přidejte koření (kari, tymián, sůl, koření a margarín) a poté přikryjte 5 minut.
-
otevřete a dobře promíchejte, pak přidejte promytou rýži a dobře promíchejte ve směsi.
-
zakryjte fóliovým papírem, snižte teplotu a nechte vařit prvních 20 minut.
-
po 20 minutách otevřete a ochutnejte sůl, pokud to ještě vyžaduje více přidat, a přikryjte vařit dalších 20-25 minut.
-
v tomto okamžiku by měla být rýže měkká a jemná. Dobře promíchejte na dno hrnce nožem nebo otočnou tyčí (dávám přednost noži, někdy otočná tyčinka rozbije rýži v procesu otáčení)
-
zakryjte a zvyšte teplotu asi 5 minut a nechte rýži spálit pro autentickou chuť Jollof party.
-
vypněte teplo a znovu se otočte na dno hrnce.
-
odstraňte z tepla, vaše kouřová párty Jollof rýže je připravena.
-
užijte si ještě teplé s jakýmkoli chlazeným nápojem podle vašeho výběru.
výživa
