Nejlepší kuřecí koření
toto kuřecí koření je jednoduchý způsob, jak přidat kuře nejlepší chuť! Tento snadný recept na tření můžete smíchat během několika minut pomocí ingrediencí, které pravděpodobně máte ve vaší kuchyni.
kuřecí recepty jsou základem večeře a dobré kuřecí koření nebo kuřecí marináda dělá rozdíl, pokud jde o přípravu šťavnatého, svěžího kuře. Rád používám suchý rub při koření masa, protože je to snadný způsob, jak přidat spoustu chuti.
domácí směsi koření jsou tak jednoduché a umožňují vám ovládat přísady, sůl a příchutě. Můj vepřový Rub a Taco koření jsou další oblíbené kořenící směsi, které rád dělám od nuly.
Nejlepší kuřecí koření
toto kuřecí koření je velmi univerzální! Můžete jej použít k ochutnání téměř jakéhokoli kuřecího masa, včetně kuřecích prsou, kuřecích stehen, kuřecích tendrů, kuřecích paliček nebo při vaření celého kuřecího masa, jako je tento instantní hrnec celé kuře nebo Crockpot celé kuře.
tento kuřecí rub také pracuje s různými způsoby vaření. Je to perfektní koření pro Pečená kuřecí prsa, pečená kuřecí stehna, grilované kuře, grilovaná kuřecí stehna a kuřecí fritéza. Můžete jej dokonce použít k ochutnání kuřecího masa s pomalým vařičem nebo kuřecího masa!
Kuřecí Kořenící recept ingredience
- hnědý cukr: hnědý cukr pomáhá karamelizovat vnější stranu kuřete, díky čemuž je obzvláště šťavnatý a chutný. Dodává také dotek sladkosti, což si moje rodina myslí, že je vynikající. Pokud dáváte přednost koření bez cukru, můžete hnědý cukr vynechat.
- Paprika: můžete použít sladkou papriku nebo uzenou papriku, v závislosti na vašich preferencích chuti. Uzená paprika propůjčí kouřovou chuť.
- sušené Oregano: nebo zkuste italské koření, které je v tomto receptu také vynikající.
- česnekový prášek: pro chuť.
- cibulový prášek: pro chuť.
- sůl: vždy se mýlím na straně používání méně soli, abych udržel své recepty na zdravé straně. Množství soli můžete upravit podle svého vkusu a dietních potřeb.
- černý pepř: čerstvě mletý černý pepř vám poskytne nejlepší chuť. Ve většině obchodů s potravinami si můžete koupit levnou mlýnku na pepř s celými pepři.
- kajenský pepř: pro trochu tepla. Používáme malé množství, aby kuře nebylo příliš pikantní.
variace receptu:
- do tohoto receptu můžete přidat 2 lžičky chilli prášku pro trochu Tex-Mex chuti.
jak ochutnat kuře
jakmile budete mít kořenící přísady smíchané dohromady, jste připraveni ochutnat nějaké kuře!
- začněte poklepáváním kuřete do sucha pomocí papírových ručníků.
- na kuře otřete malé množství olivového oleje, aby se koření přilepilo k masu.
- použijte asi 1 polévkovou lžíci kořenící směsi na libru kuřete. Pro menší kousky kuřete budete potřebovat více koření, protože na libru masa je větší celková plocha.
- můžete vařit kuře hned, ale pro nejchutnější kuře nechte maso marinovat v kořenícím tření po dobu jedné hodiny a až 12 hodin před vařením. Ujistěte se, že chladíte kuře, zatímco marinuje.
- pokud používáte kuře s kůží, zkuste si trochu koření pod kůži, abyste maso ochutnali.
- z důvodu bezpečnosti potravin zlikvidujte veškerý nepoužitý rub, který přišel do styku se syrovým kuřetem nebo rukama, když zacházíte se syrovým kuřetem.
pokyny pro skladování
rád připravuji dávku tohoto kuřecího koření, abych měl po ruce rušné dny. Mít připravený suchý rub může připravit večeři obzvláště rychle a snadno!
koření skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě, jako je skříň nebo zásuvka na koření. Obvykle ji ukládám do malé sklenice nebo malého sáčku na zip. Označte nádobu datem, kdy jste provedli suchý rub, a názvem koření. Nechcete se ptát, zda tato malá nádoba obsahuje taco koření nebo kuřecí koření později.
jak dlouho tato kořenící směs vydrží?
za předpokladu, že použité koření je čerstvé a brzy nevyprší, domácí kuřecí koření vydrží při správném skladování asi 6 měsíců.
kuřecí koření
vytisknout Pin
Přísady
- ▢ 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- ▢ 1 lžíce paprika
- ▢ 2 lžičky sušené oregano
- ▢ 1 lžička česnekový prášek
- ▢ 1 lžička soli
- ▢ ½ lžičky cibule prášek
- ▢ ½ lžičky černý pepř
- ▢ ¼ lžičky kajenský pepř
Návod
-
Kombinovat všechny přísady v malé misce rozšleháme a nebo míchejte, dokud dobře prolínají.
-
Chcete-li použít, před vařením velkoryse protřete kuřecí stehna, prsa, paličky nebo nabídky nebo celé kuře. Nejprve si můžete na kuře otřít trochu olivového oleje, abyste pomohli rubové tyči k masu lépe.
-
pro největší chuť nechte rub marinovat na maso po dobu 1 hodiny (a až 12 hodin) v lednici před vařením. Při tření o kuře zlikvidujte jakýkoli rub, který přišel do styku se syrovým kuřetem nebo rukama.
-
vařte kuře podle potřeby, například v troubě, na grilu nebo ve fritéze, okamžitém hrnci nebo pomalém hrnci.
poznámky
- recept dělá dostatek tření na sezónu asi 5 liber kuřecích prsou nebo stehen. Pravidlem je použít asi 1 polévkovou lžíci rub na libru kuřete. To se bude poněkud lišit v závislosti na řezu kuřete, protože menší kousky, jako jsou křídla, mají větší plochu na libru.
- skladujte extra kuřecí koření ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 6 měsíců na chladném a suchém místě.
výživa
uložit recept
Tato stránka obsahuje affiliate odkazy. Pokud provedete nákup prostřednictvím těchto odkazů, mohu obdržet malou provizi, bez dodatečných nákladů. Děkujeme za podporu Kristininy kuchyně!
přidal Kristine dne 21. Června 2021