Můžete Zmrazit Med?

Můžete Zmrazit Med?

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování, abyste se dozvěděli více.

Přemýšleli jste někdy, jestli můžete zmrazit med nebo ne? Zajímá Vás zmrazení medových rámů nebo plástů? Pokud ano, jste na správném místě.

v tomto článku se budu zabývat tím, jak zmrazit a rozmrazit med, stejně jako odpovědět na několik otázek souvisejících s medem, jako jsou zmrazení voštin a medových rámů. Začneme, Ano?

Můžete Zmrazit Med?

Ano, můžete dát med do mrazničky. Může se stát extrémně hustým a dokonce vypadat „sklovitě“, ale surový, čistý med s největší pravděpodobností nikdy úplně nezmrzne. Je to proto, že většina mrazniček dostupných spotřebitelům není dostatečně studená. Uvedení medu do mrazničky však neovlivní jeho kvalitu ani chuť, ale zmrazení medu mu pomůže udržet jeho nutriční hodnoty a antimikrobiální vlastnosti.

Jaký Je Bod Mrazu Medu?

když med dosáhne -4°F, stane se extrémně silným a může se zdát zmrzlý, ale ve skutečnosti „teče“ velmi pomalu. Při teplotách mezi -43,6°F a -59,8°F se med stává sklovitou, amorfní pevnou látkou.

jak zmrazit med

Chcete-li zachovat kvalitní med, musíte jej udržovat zmrazený při konstantní teplotě. Široké kolísání teploty může snížit kvalitu vašeho medu.

nejlepší je skladovat med v mrazáku, který není často otevřen. Pokud máte pouze jednu mrazničku, uložte ji do nejchladnější části mrazničky, mimo dveře a přední část mrazničky.

nejlepší je zmrazit med v skleněných nádobách bezpečných pro mrazák. To pomáhá zabránit tomu, aby absorboval pachy z mrazničky.

zařízení potřebné k zmrazení medu

• vzduchotěsné sklo bezpečné pro mrazák nebo plastová nádoba bez BPA
• sáčky s mrazákem na zip (pouze pokud používáte plastovou nádobu)
• černé Sharpie
• štítky s mrazničkou (používám je)
• teplý, mokrý hadřík nebo papírový ručník
• suchý hadřík nebo papírový ručník

pokyny krok za krokem pro zmrazení medu

první krok: nalijte med do vzduchotěsné skleněné nádoby bezpečné pro mrazák.

Druhý Krok: Ponechte alespoň 1″ prostoru hlavy v kontejneru. To znamená ponechat alespoň 1 “ prázdného prostoru ve vaší nádobě, takže když se váš med rozšíří, skleněnou nádobu nerozbije.

třetí krok: ujistěte se, že na nádobu, zejména na okraj, není vylitý žádný med. Teplým hadříkem otřete veškerý med umístěný kolem okraje nebo na vnější straně nádoby.

Krok čtyři: nádobu a okraj důkladně osušte. Poté se ujistěte, že je víko pevně našroubováno.

Krok Pátý: Umístěte med do nejchladnější části mrazničky, ideálně směrem ke dnu mrazničky na hrudi nebo do zadní části vzpřímené mrazničky, od dveří.

Pro Tip: Pokud nemáte nebo nechcete používat skleněné nádoby, můžete použít plastové nádoby bezpečné pro mrazák. Postupujte podle výše uvedených kroků s jedním přidáním. Po pátém kroku, před vložením do mrazničky vložte plastovou nádobu bezpečnou pro mrazák do plastového sáčku bezpečného na zip. To pomůže zajistit, aby se do vašeho medu nedostaly žádné pachy.

Jak Dlouho Je Zmrazený Med Dobrý?

pokud je med správně zmrazen, bude trvat neomezeně dlouho. Pokud by došlo k kolísání teploty, kvalita se může zhoršit, jak bylo uvedeno výše.

Jak Rozmrazíte Zmrazený Med?

nejlepší je rozmrazit med v nádobě s teplou vodou. Nikdy nepoužívejte horkou vodu nebo přímé teplo k rozmrazení medu. Med, který byl zahříván vysokým přímým teplem, ztrácí chuť a živiny.

pokud váš med vykrystalizoval, nebojte se. Krystalizace vašemu medu vůbec neublíží. Ve skutečnosti pomáhá zachovat jeho nutriční hodnotu a antimikrobiální vlastnosti.

Často Kladené Otázky

Jaké Jsou Rozdíly Mezi Surovým A Pasterizovaným Medem?

ačkoli neexistuje žádná právní definice surového medu, je obecně definován jako med vycházející přímo z úlu bez jakýchkoli přísad nebo přidaného tepla.

pasterizovaný med nebo“ pravidelný “ med, jak mnoho lidí říká, je med, který byl pasterizován a filtrován. Pasterizace je proces aplikace vysokého tepla na med, který zabíjí kvasinky. Po pasterizaci se med filtruje, aby se odstranily nečistoty. Pasterizovaný med je často jasnější než surový med.

u běžného nebo pasterizovaného medu zakoupeného v obchodě existují obavy z toho, že med je kontaminován sladidly, jako je hfc (kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy) nebo jiné cukry.

abychom to shrnuli, hlavní rozdíl mezi surovým medem a pasterizovaným medem je způsob jeho zpracování.

můžete zmrazit medové rámy nebo voštiny?

medový rám(jak je znázorněno výše) je součástí úlu, který drží plást. Často je vyroben ze dřeva a je odnímatelný, což umožňuje včelařům kontrolovat včely nebo sbírat med.

plást je struktura nalezená v úlech, kde včely vytvářejí „místnosti“ ve tvaru šestiúhelníku, které se používají k ukládání včelího pylu, mateří kašičky a medu, jakož i jejich larev. Je z včelího vosku.

protože med má nízký obsah vlhkosti, můžete úspěšně zmrazit voštiny a medové rámy, aniž byste je poškodili.

jak uchovávat med

skleněné nádoby pomáhají zabránit tomu, aby potraviny zachytily pachy a vlhkost.

med by měl být také skladován na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo. Měli byste se vyhnout extrémním teplotním výkyvům a zajistit, aby váš med nebyl skladován na příliš chladném nebo příliš horkém místě.

Má Med Špatný?

pokud byl váš med správně skladován, existuje velmi malá šance, že váš med bude kvasit.

Je Krystalizovaný Med Špatný?

výše uvedený obrázek je krystalizovaný med. Krystalizace se stane s medem v průběhu času. A ne, krystalizovaný med není špatný. Ve skutečnosti je naprosto bezpečné jíst.

můžete spustit horkou vodu přes medovou nádobu nebo ji umístit do misky s horkou vodou a med se vrátí do tekutého stavu.

co je suchý med?

suchý med je pouze med, který byl dehydratován. Může být označován jako medový prášek, medové krystaly nebo sušený med. Každý z těchto typů „suchého medu“ má různé vlastnosti a může být zpracován zcela jinak.

některé jsou čistý med, jiné přidávají další přísady. Mohou se také lišit v texturách od větších zrn až po jemný prášek.

Mohlo By Se Vám Také Líbit:

• můžete zmrazit pomerančový džus
• můžete zmrazit mléko
• jak zmrazit míchaná vejce bezpečným způsobem

Závěrečné myšlenky z nákladově efektivní kuchyně

ať už si ji koupíte syrovou nebo pasterizovanou, med je skvělý nákladově efektivní, univerzální spíž.

kromě toho, že se široce používá ve sladkých pokrmech, jako jsou bonbóny, koláče a muffiny, má med v kuchyni jiné využití.

můžete začít svůj den přidáním trochu medu do citronové vody nebo čaje.

nebo můžete použít med v různých slaných pokrmech, jako jsou medová grilovací křídla nebo křídla s pikantní hoisinovou medovou polevou.

ne do křídel? Pak pomocí medu připravte pikantní medovou zálivku pro další salát nebo salát. Nebo možná Použijte svůj med k výrobě mrkve s medem pro děti. Využití je nekonečné.

máte další dotazy ohledně medu? Rád bych od vás slyšel.

až příště …

Kim

Pomozte příteli a sdílejte!!!