Jak vyrobit originální Girl Scout Cookies

Jak vyrobit originální Girl Scout Cookies

mám chuť na sladké, ale používá se, aby se zabránilo čokolády ze zřejmých důvodů. Už ne. Teď si můžu udělat vlastní zdravé občerstvení bez viny.

vůbec první skautská sušenka byla cukrová sušenka. Byly snadno vyrobitelné a vyžadovaly jen několik základních ingrediencí.

samozřejmě, že to bylo více než čtvrt století předtím, než jsem se narodil, a já jsem se stal členem dívčích průvodců až o půl století později. Nicméně, byla to jedna z věcí, o kterých nám bylo řečeno během našich výletů do kempu. Bylo nám řečeno, důvody, proč byly skautky cukroví pečené.

v té době jsme nezačali vyrábět a prodávat sušenky v mém krku lesa, ale několik let po řadě jsme se také podíleli na každoročním pečení a prodeji toho, co každý nyní miluje, aby ochutnal.

ingredience, které byly použity od začátku, byly ty, které vždy najdete v domácí spíži potravin v prvních letech 20.století, máslo, cukr, vejce, mouka, mléko atd. Příprava byla přímočará, i s nástroji a metodami, které dnes můžeme označit za archaické.

Stručná historie skautských souborů cookie

hned od počátku pomohl prodej cookies skautům rozvíjet cenné dovednosti a zároveň se v tomto procesu nesmírně bavit a skutečnost, že jejich úsilí poskytuje potřebné finanční prostředky pro místní rady skautů a pro jejich jednotky, je pro dívky hrdostí, že jejich tvrdá práce poskytuje takové zdroje.

Scout cookies se vyrábějí a prodávají pouze během sezóny prodeje cookie Girl Guide a slouží jako důležitá součást zkušeností s vedením pro mladé dívky. To však neznamená, že si doma nemůžete vytvořit svůj vlastní, kdykoli si to budete přát.

pečení a prodej souborů Cookie probíhá pouze jednou ročně, přičemž většina prodejů probíhá od ledna do dubna,

existuje však několik výjimek, kdy se Scout cookies prodávají již v září.

cukrový Cookie Recept

je recept na cukrovinky skautky z počátku 20. století.

složení

• 1 šálek másla
• 1 šálek cukru
• 2 vejce
• 2 lžíce mléka
• 1 lžička vanilky
• 2 šálky mouky
• 1 lžička soli
• 2 lžičky jedlé sody

Příprava

1. smetana máslo a cukr. Přidejte dobře zbitá vejce, mléko, vanilku, mouku, sůl a prášek do pečiva. Nechte směs zakrytou po dobu nejméně 1 hodiny.
2. těsto Rozvařte a nakrájejte na trojlístek, posypte cukrem nahoře
3. pečte v troubě (375°) přibližně 8-10 minut nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout. Dělá šest až sedm desítek sušenek.

následující recepty Cookie z roku 1927

následně se prodej cookies stal známým rysem skautingu dívek, zejména v kanadské a americké kultuře.

a téměř sto let poté skauti s plnou podporou svých rodin v nemalé míře přispěli k úspěchu programů a aktivit svých jednotek.

v polovině 30. let začala organizace prodávat komerčně pečené sušenky, přičemž se Greater Philadelphia stala první radou, která tak učinila.

o něco více než rok později získala další velká skupina, skautská federace většího New Yorku peníze prodejem komerčních cookies, a právě oni, kteří si koupili vlastní trojlístek ve tvaru matrice, nechali na obalu vytisknout slova „skautské sušenky“.

počátkem padesátých let byly tyto odrůdy vyráběny a prodávány značně:

1. sendvič
2. sušenka (trojlístky)
3. čokoládové mincovny (tenké mincovny)
4. vanilkově Plněné cookie
5. čokoládové plněné jeden

ze všech těchto pěti klasik cookie zůstávají tenké mincovny a trojlístky oblíbené dodnes.

1927 Cookie Recept

tento jednoduchý cookie recept byl vytvořen Christina Riespman v roce 1927, kdy společnost v Saskatchewanu potřebovala získat peníze na kempování expedice pro své vojáky.

složení

• 1 šálek másla
• 1 šálek cukru
• 3 vejce
• 2 polévkové lžíce smetany
• špetka soli
• 1 lžička jedlé sody
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky mletého kardamonu (aromatické koření tropické rostliny)
• 3 (nebo 4) šálky mouky na výrobu měkké těsto

příprava

1. smetanové máslo a cukr v misce. Beat ve vejcích a smetaně.
2. smíchejte sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva, kardamom a mouku.
3. suchou směs Prosejte do mokrých ingrediencí a důkladně promíchejte do těsta.
4. rolujte a nakrájejte malou moukou potaženou skleněnou nebo cookie řezačkou.
5. posypeme cukrem a pečeme při mírném ohni v troubě, dokud nebude hotová. (Zdroj: Anna Humphreyová)

Thin Mint Cookie Recipe (1950s)

tento recept je vlastně způsob, jakým se vyrábějí tenké mátové sušenky, imitace stylu skautky. Užijte si tuto interpretaci klasických tenkých mincoven skautů.

tenké mincovny chutnají mnohem lépe poté, co byly chlazeny po dobu minimálně dvaceti čtyř hodin, ale samozřejmě to neznamená, že je nemůžete jíst, jakmile jsou dostatečně pevné, aby se po chlazení snědly.

ingredience

pro čokoládové oplatky:

• 1 balení (fudge) dortové směsi
• 3 polévkové lžíce roztaveného zkrácení
• 1/2 šálku mouky (proseté)
• 1 vejce
• 3 polévkové lžíce vody
• nepřilnavý sprej na vaření

pro čokoládový / mátový povlak:

• 1 (12 balení polosladké čokoládové lupínky
• 3/4 lžičky extraktu máty peprné
• 6 lžic zkrácení

Příprava

1. Chcete-li připravit oplatky, smíchejte ingredience oplatky v misce. Na pracovní desce poprášené moukou tvarujte těsto do dvou kulatin o průměru 1 1/2 palce. Zabalte protokoly do plastového obalu nebo voskovaného papíru a zmrazte několik hodin, dokud těsto není dostatečně pevné, aby se nakrájelo na oplatky o tloušťce 1/4 palce.
2. Předehřejte troubu na 375F a tenké plátky položte na vyložený plech. Pečte 15 minut, dokud nejsou na okrajích pevné. Uspořádejte cookies na drátěném stojanu, aby vychladly.
3. pro výrobu povlaku smíchejte čokoládové lupínky, extrakt z máty peprné a zkrácení ve velké skleněné nebo keramické misce bezpečné pro mikrovlnné trouby. Tavte dále na 50% výkonu po dobu jedné minuty, jemně promíchejte, poté zahřívejte další minutu a znovu promíchejte, dokud nebude čokoláda velmi hladká.

4. vidličkou nebo kuchyňskými kleštěmi ponořte každou tenkou oplatku do směsi čokolády a máty peprné a poté je položte vedle sebe na plech na pečení potažený voskovým papírem.

   Chlazte, dokud není dostatečně pevná k jídlu.

recept na trojlístek

tento recept napodobuje klasické trojlístkové sušenky a je velmi snadné je vyrobit.

Trefoily jsou základem pro řadu dalších receptů Scout cookie, jako jsou Tagalongs nebo Samoas.

složení

• 1 šálek másla
• 1/2 šálku cukru
• 2 šálky univerzální mouky
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 polévkové lžíce mléka

je dobré si uvědomit, že použití lehce flourovaného povrchu na podnos cookie místo voskovaného papíru jako voskového papíru.

tato směs těsta se rychle lepí.

Příprava

1. smetanové máslo a cukr, dokud není lehké a načechrané. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl a přidejte do smetanového másla / cukru mixu. Přidejte mléko a vanilkový extrakt.
2. Těsto rozdělte na poloviny a chlazte, dokud těsto není pevné. Předehřejte troubu na 350F / 180C a vyrovnejte dva plechy s pergamenem nebo silikonovými vložkami. Jakmile je těsto dostatečně pevné, převalte ho na lehce pomoučenou pracovní plochu.
3. Chystáte-li se tak, jak to udělala první dívka, rozvařte těsto na tloušťku asi osminy nebo čtvrtiny palce a poté pomocí řezačky cookie vystřihněte požadované tvary.
4. pečte cookies po dobu 10-12 minut. Nezapomeňte otočit list cookie (180 stupňů) v polovině pečení, abyste se ujistili, že všechny trojlístkové sušenky mají ještě světlejší barvu.

moderní inovace s Scout Cookies jako přísadami

pro tyto vzrušující recepty na sušenky použijte jako součást ingrediencí oblíbené tenké mincovny (čokoládové oplatky s příchutí máty s čokoládovou vrstvou) nebo trojlístky (sušenky) Girl Scout cookies.

Použití Tenkých Mincoven

Výtěžek: 6 porcí

ingredience

• 1/2 box tenké mincovny Girl Scout Cookies, drcené
• 1 balení brownie mix
• 2 vejce
• 1/4 šálku vody
• 1/2 šálku rostlinného oleje

Příprava

1. rozdrťte tenké mincovny na středně velké kousky.
2. Smíchejte všechny ingredience v míse. Nepoužívejte elektrický mixér nebo těsto bude tuhé.
3. rovnoměrně rozetřete těsto v namazané pánvi (13 x 9 x 2 palce). Pečte ve středu trouby při 350 stupních po dobu 30 až 35 minut.
4. před řezáním povolte chlazení. Podáváme s čajem s příchutí máty.

pomocí Trojlístků

(tradiční sušenka vyrobená ve tvaru odznaku skautského trojlístku.)

výtěžek: 8 porcí

ingredience

• 1 box Trefoils Girl Scout Cookies
• instantní tvarohový koláč pudink mix
• 12 uncí měkký smetanový sýr
• jahody
• čokoládový sirup

Příprava

1. rozdrtit půl krabice Trefoilů. Smíchejte změkčený smetanový sýr a tvarohový pudink, dokud nebude hladký. Vrstva drcené sušenky a tvarohový pudink v šálku a opakujte vrstvení složek.
2. ozdobte jahodami (nebo vašimi oblíbenými bobulemi) a 2 plnými Trojlístkovými sušenkami. Mrholení s čokoládovým sirupem “