Jak vyrobit jogurt v Dehydratátoru
se všemi metodami výroby jogurtu je to v dehydratátoru zdaleka nejjednodušší! Zjistěte přesně, jak vyrobit jogurt v dehydratátoru pomocí těchto jednoduchých kroků.
být tak alergický na zpracované mléčné výrobky znamená, že musíme všechny naše mléčné výrobky vyrábět od nuly se syrovým mlékem, nebo prostě jít bez.
kvůli tomu jsem šel bez jogurtu po dlouhou dobu, protože jsem si prostě myslel, že výroba jogurtu je příliš složitá. Ukázalo se, že to opravdu není!
Nejprve jsme používali náš malý výrobce jogurtu, který vyráběl perfektní jogurt, ale vyráběl pouze 3 šálky najednou. Což je v pořádku, pokud chcete jen 6 oz porce několikrát týdně, ale protože každý člen naší rodiny jí šálek denně, to pro mě nebude fungovat.
tak jsem se dobře podíval na to, jak výrobce jogurtu pracoval, a uvědomil jsem si, že to není nic jiného než mini dehydratátor!
riskoval jsem, že zničím celý (velmi levný) galon syrového mléka, abych se pokusil udělat velkou dávku s mým dehydratátorem. Fungovalo to perfektně!! Celý galon jogurtu v několika jednoduchých krocích!
pokud jste nikdy předtím neudělali jogurt, může to být zastrašující. Ale buďte si jisti, je to docela jednoduché. Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a budete mít hustý krémový jogurt v žádném okamžiku!
než začnete, vyjměte všechny zásobníky z dehydratátoru a podívejte se, do jaké velikosti se sklenice vejdou. Bez ohledu na největší velikost je to, co můžete použít k uložení jogurtu. Můžete použít i jiné nádoby, ale zjistil jsem, že kvartové konzervárenské nádoby šetří nejvíce místa, když dělají tolik najednou.
Jak vyrobit jogurt v Dehydratátoru
tisk Pin
ingredience
- 1 galon syrového nebo běžného mléka
- 2 šálky syrového nebo řeckého jogurtu můžete získat syrový jogurt, kde získáte syrové mléko
- dostatek konzervárenských nádob pro uložení 20 šálků tekutiny
- Dehydratátor dostatečně vysoký, aby držel nádoby bez ohledu na velikost, kterou si vyberete. Používám 5 zásobník Excalibur.
pokyny
-
nalijte studené mléko do velkého hrnce. Přiveďte na 140° při nízkém a středním ohni za stálého míchání.
-
vypněte teplo a nechte mléko vychladnout na 120°.
-
jakmile dosáhne 120°, jemně promíchejte jogurt do mléka. Nechcete jogurt úplně začlenit, ale nechcete ani mnoho kousků.
-
nalijte směs do skleněných nádob a nasaďte víčka.
-
vložte sklenice do dehydratátoru a nastavte na 110°.
-
nechte zpracovat po dobu 12-18 hodin, v závislosti na tom, jak silný se vám líbí váš jogurt!