jak používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí (průvodce krok za krokem + tipy)

jak používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí (průvodce krok za krokem + tipy)

není žádným tajemstvím, že dřevěné uhlí i dřevěné pelety jsou velmi populární a cenově dostupné zdroje paliva pro grilování. Zejména grily na pelety se v posledních letech staly populárnějšími, a proto došlo ke zvýšení kvality a rozmanitosti, pokud jde o dřevěné pelety pro kouření.

to v kombinaci se skutečností, že tradiční dřevěné kulatiny a štěpky, které byste vložili do tradičního grilu na dřevěné uhlí pro chuť, jsou relativně drahé, je snadné pochopit, proč by se člověk zeptal – můžete použít dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí?

krátká odpověď je důrazná, Ano! Dřevěné pelety můžete určitě použít v grilu na dřevěné uhlí. Ve zbytku tohoto příspěvku jsme vytvořili malého průvodce, Jak používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí. Projdeme vše, co potřebujete vědět, spolu s několika tipy a návrhy pro vytvoření nejlepší možné chuti ve vašem jídle.

je velmi důležité si uvědomit, že zde hovoříme o potravinářských granulích BBQ určených pro použití v grilech na pelety, nikoli zahřívání pelet. Topné pelety často obsahují insekticidy nebo jiné chemikálie a jsou určeny pouze k ohřevu peletových kamen. Více informací o správných peletách pro vaření naleznete v našem seznamu nejlepších pelet pro kouření právě zde.

jak používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí

jak jsme již zmínili, je naprosto v pořádku používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí. Pamatujte, že v tomto případě nebudou pelety primárním zdrojem paliva. Jen je používáme, abychom do vašeho jídla přidali kouřovou příchuť.

nejlepší způsob, jak využít dřevěné pelety s grilem na dřevěné uhlí, je následující:

• zapálit uhlí oheň v grilu, stejně jako obvykle by. Osobně si myslím, že nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je pomocí komínového startéru, ale měli byste bez obav použít jakoukoli metodu, kterou považujete za nejjednodušší.
• počkejte, až se dřevěné uhlí zahřeje a bude mít podpisovou hořící záři, což znamená, že váš oheň je horký a připraven k vaření.
• dále pokryjeme horní část hořících uhlí přikrývkou z vašich oblíbených dřevěných pelet BBQ. Nechceme tam vysypat malou horu, ale také se chceme ujistit, že je tu dostatek pelet, které vypustí správné množství kouře.
• počkejte, až se pelety vznítí. Jakmile to udělají, jsme připraveni začít pracovat na vaření našeho jídla. Když se pelety zapálí, začnou vyzařovat tu lahodnou, kouřovou chuť, po které jdeme.
• zavřete víko grilu a podle potřeby větrejte, aby byla teplota ideální pro jakékoli jídlo, které vaříte.
• možná budete muset přidat více pelet v závislosti na tom, jak dlouho vaříte. Pravidlem je, že půl šálku pelet by vám mělo dát asi 40-45 minut kouře. Pokud vaříte steak nebo hamburgery, možná nebudete muset přidávat další. Pokud kouříte hrudník celý den, možná budete muset znovu aplikovat pelety tak často.

to je ono! Existuje nejjednodušší a nejúčinnější způsob, jak používat dřevěné pelety pro ochucení na grilu na dřevěné uhlí.

alternativa-použijte trubici pro kuřáky Pelet

v závislosti na konstrukci a konstrukci grilu může být ve skutečnosti jednodušší použít trubici pro kuřáky pelet. Tyto chytrosti se v podstatě naplní dřevěnými peletami BBQ, zapálíte je a pak kouř bude produkovat až 5 hodin.

upřímně řečeno, trubice pro kuřáky na pelety může být nejlepším voláním, pokud kouříte hrudník, trhaný, nebo cokoli jiného, co by mohlo trvat déle než pár hodin.

pozor, kouř vytvářený kouřovou trubicí bude silnější a robustnější, proto se ujistěte, že máte správně nastavené ventilační systémy, aby to zvládly. Pokud si nejste opatrní, můžete skončit s příliš uzeným, hořkým jídlem.

Výhody použití dřevěných pelet s dřevěným uhlím

možná se ptáte sami sebe, proč by člověk používal dřevěné pelety s grilem na dřevěné uhlí. Koneckonců je pravděpodobně tradičnější používat dřevěné štěpky nebo kulatiny jako prostředek k ochucení jídla dřevěným uhlím.

ale ve skutečnosti existuje poměrně málo výhod použití dřevěných pelet-zde je několik z nich:

• BBQ dřevěné pelety jsou ve skutečnosti repurposed piliny, které dostane zbytky z řeziva yardů a dřevozpracujících závodů. Šrotový prach se shromažďuje a pak se stlačuje do malých válců, kterým vy a já říkáme pelety. Takže v podstatě pomocí pelet používáte repurposed šrotu dřeva a podporuje ekologický provoz.
• můžete dosáhnout některých lahodných chutí na dřevo. Nic nepřekoná správně dřevěné uzené potraviny-chuť je tak neuvěřitelně robustní a jedinečná.
• dřevěné pelety přicházejí v nejrůznějších příchutích-v podstatě jakýkoli druh dřeva, který byste normálně mohli kouřit, najdete verzi pelet. Naše oblíbené jsou Hickory, Mesquite, Javor, jablko, třešeň, dub, olše, a pekanové ořechy. Můžete experimentovat a kombinovat chutě, dokud nenajdete své oblíbené.
• ve srovnání s jinými palivy jsou dřevěné pelety mimořádně účinné. Jsou účinné v tom smyslu, že téměř veškerá jejich obsažená energie může být přeměněna na teplo, protože částice pilin jsou tak pevně zabaleny. Pelety jsou také účinné v tom smyslu, že dostanete mnohem více třesku za babku ve srovnání s dřevěnými štěpkami nebo kulatinami. Můžete spálit více kouře s méně dolary strávenými s peletami.
• dřevěné pelety jsou čisté a snadno se s nimi pracuje, zejména ve srovnání s dřevěným uhlím. Zanechávají minimální popel a zbytky, takže proces čištění je docela snadný.
• kouřová chuť, kterou produkují, je prostě vynikající.

co je třeba mít na paměti

pelety nebyly určeny primárně pro grilování na uhlí

i když určitě můžete použít dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí, je důležité mít na paměti několik věcí. V první řadě jsou grily na dřevěné uhlí navrženy tak, aby uhlí bylo hlavním zdrojem paliva a tepla.

dřevěné pelety nenahrazují uhlí jako hlavní zdroj paliva v grilu na dřevěné uhlí – To by vedlo k vysoce neefektivním popáleninám a přinejlepším nekonzistentním výsledkům. Rychle zjistíte, že dřevěné pelety hoří příliš rychle, když se jednoduše zapálí v grilu na dřevěné uhlí.

dřevěné pelety jsou také navrženy jako hlavní zdroj paliva v grilech na pelety. To vše je třeba mít na paměti, když mluvíme o tom, jak používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí.

váš přístup by měl být takový, že dřevěná peleta je tam, aby doplnila váš oheň na uhlí a přidala nějakou lahodnou kouřovou chuť. Neměli byste spoléhat na dřevěné pelety jako hlavní zdroj paliva v grilu na dřevěné uhlí.

dřevěné pelety změní chuť vašeho jídla

to by však mělo být k lepšímu! Jen mějte na paměti, že uhlí již bude vydávat kouř, který ochucuje vaše jídlo. Cílem kombinace dřevěných pelet s dřevěným uhlím je, aby chuť vašeho jídla byla robustnější,komplexnější a lepší.

pokud používáte dřevěné pelety, vždy doporučuji nejprve získat tento odrůdový balíček. Dodává se s 1 librou pelet v 6 různých příchutích, což je více než dost, abyste mohli začít.

ujistěte se, že věnujete pozornost kouřové chuti, která končí ve vašem jídle, když používáte každý typ pelet. Je to skvělý výchozí bod, abyste zjistili, která chuť pelet je nejlepší pochválit vaše dřevěné uhlí.

věnujte pozornost nákupu správného typu Pelet

Dotkli jsme se toho trochu dříve, ale je velmi důležité, abyste se ujistili, že kupujete dřevěné pelety určené pro grilování a kouření. Nepoužívejte topné pelety v grilu na dřevěné uhlí, nebo váš gril na pelety. Tato chyba povede ke špatným a potenciálně toxickým výsledkům potravin.

topné pelety jsou vyrobeny jako palivo v domácích ohřívačů a pelet kamna. Nejedná se o potravinářský stupeň a často obsahují chemikálie a toxiny, které by byly při trávení velmi škodlivé. Nikdy nepoužívejte topné pelety v grilu na dřevěné uhlí, gril na pelety nebo v jakémkoli zařízení na vaření.

BBQ pelety, nebo pelety pro kouření, jsou potravinářské dřevěné pelety, které jsou bezpečné pro použití s potravinami. Speciálně navržený jako hlavní zdroj paliva pro grily na pelety, fungují také jako přidaná hodnota chuti s grily na dřevěné uhlí, jak jsme se právě dozvěděli v tomto zdroji!

BBQ pelety jsou kapsulované stlačené piliny, které opakovaně využívají nevyužitý dřevěný šrot a piliny z výrobních závodů a dřevařských dvorů. Na konci dne, je to přesně stejný druh dřeva jako to, co byste našli v dřevěných štěpkách nebo polenech pro kouření.

Kolik Pelet Potřebujete?

zmínili jsme se o tom krátce výše, ale obecným pravidlem je 1/2 šálků pelet za 40-45 minut při použití v grilu na dřevěné uhlí. To je jen základní linie. Pokud časem zjistíte, že se vám na hamburgeru nebo steaku líbí více kouřové chuti, určitě můžete přidat další.

opak je také pravdou, vždy můžete snížit množství pelet, které používáte, aby byla chuť méně intenzivní.

záleží také na tom, které jídlo se rozhodnete grilovat. Steaky, hamburgery, kuře, zelenina, ryby a další podobné maso budou pravděpodobně na grilu po dobu 30 minut nebo méně, takže při vaření některého z těchto potravin nebudete hořet tunou pelet.

pokud kouříte hrudník, plné kuře, žebra nebo něco, co se musí vařit dlouho, budete zřejmě rychleji spalovat pelety.

jak používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí-zabalte

doufám, že otázka, jak používat dřevěné pelety v grilu na dřevěné uhlí, byla pro vás v tomto příspěvku důkladně zodpovězena!

pokud jsme napsali podrobnější rozpis o rozdílu mezi dřevěnými peletami a štěpkami pro grilování a kouření, podívejte se na to další, pokud se chcete dozvědět více o typech dřeva, které používáme k vaření!