Hawthorn sirup recept
Hawthorn sirup je skvělý způsob, jak podpořit oběhový systém. Hawthorn bobule (haws) jsou podzimní pochoutky milované lidmi i divokou zvěří.
hloh obsahuje antioxidanty, včetně oligomerních prokyandinů (OPC) a kvercetinu. Antioxidanty ničí volné radikály, které se přirozeně vyskytují v těle a zvyšují počet, Jak stárneme. Volné radikály poškozují buňky a jejich DNA. Antioxidanty v hlohu porážejí volné radikály, zejména ty, které vedou k srdečním onemocněním.
bobule hlohu jsou také dobrým zdrojem kyseliny triterpenové, která je známá jako přirozený způsob, jak snížit LDL cholesterol v krvi. Hlohový sirup používaný jako alternativa sladidla spolu se zdravou výživou srdce je chytrým doplňkem ke zdraví svědomí dieter.
většina receptů na hlohový sirup vyžaduje čerstvé bobule hlohu, ale ty jsou k dispozici pouze sezónně a kvalitní sirup by neměl být skladován déle než několik měsíců. Jedním ze způsobů, jak udržet čerstvé haws na dosah ruky po celý rok, je zmrazit je po sklizni v 1/2 šálku nádob.
tento recept lze přizpůsobit čerstvým bobulím hlohu se snížením vody. Čerstvé haws se liší velikostí a obsahem vlhkosti, abyste si před přidáním medu a brandy změřili hotový odvar, abyste neměli rýmu. Pokud hlohový sirup nestačí a chcete chutnější hlohové pochoutky, zkuste náš recept na želé.
hloh je kontraindikován u pacientů užívajících betablokátory, blokátory kalciových kanálů, léky na bázi dusičnanů nebo léky na mužskou sexuální funkci, protože snižuje krevní tlak.
složení
- 1/2 šálek hloh bobule (sušené)
- 1 1/2 šálky vody
- 1 1/2 šálky medu
- 2 oz brandy
- 1 Tbs cayenne tinktura (zázvorová tinktura může být nahrazena)
vybavení
- 1 odměrka
- 1 sada odměrek
- 1 míchací a rmutovací lžíce
- 2 malé hrnce na vaření (1 s víkem)
- 1 sítko
- tenká (pokud vaše sítko nemá jemné pletivo)
- 1 čistá, znovu uzavíratelná láhev
- 1 štítek
postup
-
nalijte bobule hlohu do hrnce s vodou a namočte přes noc. - položte hrnec na sporák a vařte na nejnižší úrovni, zakryté, po dobu jedné hodiny.
- vyjměte vařič ze sporáku a nechte jej důkladně vychladnout.
- Mash hloh bobule.
- přidat brandy.
- zakryjte hrnec a vraťte se do sporáku na nízké úrovni a nechte hloh strmý minimálně 20 minut nebo dokud voda neztmavne.
- vložte do sítka 2 vrstvy tenká.
- nalijte hloh přes sítko a ponechte 1 1/2 šálků infuze vody / brandy pro sirup.
- pomocí jednoduchého návodu na výrobu sirupu praktického bylinkáře zahřejte med a infuzní vodu na výrobu sirupu.
- pro sladší sirup může být přidáno více medu.
- vmíchejte kajenskou tinkturu do ochlazeného produktu.
- nalijte hotový výrobek do láhve a zřetelně označte.
uchovávání a použití
hlohový sirup uchovávejte v chladničce po dobu až 3 měsíců. (Poznámka: Podle mých zkušeností se některé druhy medu ukládají déle než jiné.)
děti do 12 let: vezměte 1 čajovou lžičku sirupu nejvýše 4krát denně.
Dospělí: vezměte 1 polévkovou lžíci sirupu nejvýše 4krát denně.
není určeno pro děti do 2 let.