FirstCry Rodičovství

FirstCry Rodičovství

jako matka, můžete dostat unavený dělat stejné staré khichdi pro vaše dítě znovu a znovu. Vaše dítě nemusí být tak vnímavý k němu, a to by mohlo dostat monotónní jednoduše dělat totéž opakovaně. Khichdi je také vysoce výživné jídlo-takže jeho vyjmutí z menu není dobrý nápad.

takže tento článek je o 10 nových způsobech, jak vyrobit khichdi pro kojence, abyste mohli trochu experimentovat a učinit z něj výživnější. S těmito recepty se určitě nebudete nudit v kuchyni!

10 Snadné recepty Khichdi pro kojence

zde je 10 receptů:

Plain Moong Dal Khichdi pro dítě

Toto je odrazový můstek, v případě, že vaše dítě ještě nezačalo mít khichdi. To je skvělé dát vašemu dítěti poté, co si zvykla na směsi rýže a dal.

ingredience

• rýže-1 polévková lžíce
• Moong dal-1 polévková lžíce
• kurkuma-špetka

Jak vyrobit

nejprve umyjte a namočte rýži a dal v horké vodě asi půl hodiny. Poté jej vložte do tlakového hrnce s šálkem vody a vařte na 3 píšťalky. Poté můžete přidat ještě horkou vodu, pokud je směs příliš hustá, a promíchat ji lžící, aby ji podala dítěti.

zeleninová Khichdi pro kojence bez soli

pro děti, které jsou mladší než jeden rok, může být tento khichdi dobrým způsobem, jak je zavést do pevných potravin po rýži.

ingredience

• rýže – ½ šálku
• Moong dal – ½ šálku
• Míchaná zelenina umytá a nasekaná (brambory, mrkev, hrášek, fazole) – 1 šálek
• Ghee – 1 lžička
• kurkuma – špetka
• Semena kmínu – ½ lžičky

Jak vyrobit

vyčistěte a omyjte dal a rýže, a namočte je do vody po dobu půl hodiny. Zahřejte ghí v hrnci se semeny kmínu, dokud semena neprasknou, poté přidejte další přísady a vodu. Nechte tuto směs vařit pro 4 píšťalky a pak ji promíchejte lžičkou a dejte ji vašemu dítěti.

Toor Dal Khichdi pro kojence

Holubí hrášek je základem v indických domovech, ale je o něco těžší než moong dal pro trávení dětí. Je lepší nabídnout to starším dětem (8 měsíců a více).

ingredience

• rýže – ½ šálku
• Toor Dal – ¼ šálku
• Ghee-1 lžička
• Semena kmínu – ½ lžičky
• Hing-a pinch
• kurkuma – ½ lžičky

jak vyrobit

po umytí dal a rýže dobře namočte do vody po dobu půl hodiny. Poté tlakově vařte jak s kurkumou, tak 2 šálky vody pro přibližně 4-5 píšťal. Na pánvi zahřejte trochu ghí a přidejte kmínová semínka a hing, dokud směs nepraská – pak to smíchejte s khichdi a podávejte svému dítěti.

Palak Khichdi pro kojence

Palak nebo špenát je vysoce výživný pro kojence. Zelené listy obsahují mnoho živin a minerálů (zejména železa), které jsou skvělé pro růst vašeho dítěte.

ingredience

• rýže – ½ šálku
• Toor Dal – ¼ šálku
• špenát (jemně nasekaný) – ½ šálku
• Ghee-1 lžička
• semena kmínu – ½ lžičky
• česnek-2 stroužky
• kurkuma-špetka

jak vytvořit

po namočení dal a rýže ve vodě po dobu půl hodiny, tlak vařit asi 5 píšťalky s kurkumou. Poté zahřejte ghí a kmín na pánvi, dokud nepraská, a přidejte česnek. Poté přidejte špenát a míchejte a opékejte tuto směs po určitou dobu. Když jsou listy vařené, přidejte směs rýže a dal. Nechte to několik minut vařit a před podáváním odstraňte česnekové lusky, pokud chcete.

Masoor Dal Khichdi

tradičně Bengálské jídlo je však dobré i pro děti.

ingredience

• rýže – ½ šálku
• Masoor Dal – ¼ šálku
• brambor – ½
• surová papája – 1 kus
• Ghee – 1 lžička
• 1 bobkový list
• kmín – ½ lžičky
• kurkuma – špetka

jak vyrobit

po umytí namočte rýži a dal do vody. Vařte v tlakovém hrnci pro 4-5 píšťal. Zeleninu očistěte a nakrájejte na malé kousky. Zahřejte ghí spolu se semeny kmínu, dokud nepraská, a přidejte do něj směs spolu s bobkovým listem. Trochu promíchejte a přidejte brambory a papáju a poté směs vařte na 5-6 směsí. Rozmačkejte khichdi lžičkou a podávejte ji vašemu dítěti.

Tomato Khichdi

Tomato khichdi bude vítaným pocitem na jejich začínajících jazycích a vaše dítě by mohlo začít toužit po více!

přísady

• rýže – 2/3 šálku
• Toor dal – 1/3 šálku
• cibule, rajče – 1 každý
• semena kmínu – ½ lžičky
• kurkuma a ghí – podle potřeby

Jak vyrobit

rýži umyjte a namočte ji a dal po dobu půl hodiny, a mezitím nakrájejte rajčata a cibuli. Přidejte ghí a kmín do tlakového hrnce a zahřívejte, dokud neprasknou. Poté přidejte cibuli a restujte, dokud se nestanou průhlednými, do kterých přidáte rajčata, rýži a dal spolu se špetkou kurkumy. Přidejte tři šálky vody a vařte na 3 píšťalky.

Masala Khichdi

Toto je další odrůda khichdi, která může mít pikantní chuť.

ingredience

• rýže – ½ šálku
• Toor Dal a Moong Dal-2 lžíce každý
• cibule-1
• Semena kmínu – ½ lžičky
• skořice – malá
• kurkuma prášek a ghí podle potřeby

Jak vyrobit

umyjte a namočte rýži a dal asi půl hodiny a mezitím přidejte ghí do sporáku. Poté přidejte do ghí jeeru, hřebíček a skořici a restujte – přidejte nakrájenou cibuli a zahřejte, dokud se nestanou průhlednými. Poté přidejte rýži a dal, po které smažíte minutu. Přidejte 3 šálky vody a nechte vařit na 3 píšťalky. Mash a sloužit.

tvaroh Khichdi

to je dobré pro ochlazení v případě jakýchkoli žaludečních problémů pro dítě.

ingredience

• rýže – 1 šálek
• Moong Dal-2 lžíce
• Jeera – ½ lžičky
• tvaroh – ¼ šálku
• Ghee

Jak vyrobit

nejprve vytvořte prostý khichdi s moong dal a rýží. Poté dobře promíchejte s tvarohem. Přidejte ghee do tawa a semena kmínu při zahřívání-nechte směs praskat. Poté přidejte khichdi a zahřívejte 2 minuty. Podávejte, když je teplo.

pšenice Dalia Khichdi

pšenice dalia má vysoký obsah vlákniny a může pomoci vyhladit problémy s trávením.

ingredience

• zlomková pšenice dalia – ¾ šálků
• Moong Dal – ¼ šálku
• Jeera – 1 lžička
• Hing a kurkuma prášek – špetka
• cibule – 1
• česnek a zázvor – malé kousky, šťouchané dohromady
• nakrájená zelenina (brambory, mrkev) – podle potřeby
• ghee

Jak vyrobit

umyjte a namočte Dalia po dobu půl hodiny. Přidejte ghí do tlakového hrnce a poté přidejte hing a jeera a zahřívejte, dokud neprasknou. Poté přidejte cibuli a zázvor spolu se zeleninou. Nechte to smažit na minutu. Poté přidejte směs moong-dalia spolu se 4 šálky vody-tlaková kuchařka pro 4 píšťalky.

oves Khichdi pro kojence

oves má také vysoký obsah vlákniny a má mnoho minerálů, které jsou důležité pro vývoj dítěte.

přísady

• oves – 2/3 šálku
• Moong dal-1/3 šálku
• Hing a česnek-volitelné
• Ghee

Jak vyrobit

umyjte a namočte dal a oves dohromady asi půl hodiny a poté přidejte směs do sporáku po vypuštění vody. Přidejte dva stroužky česneku a špetku hing spolu se 3 šálky vody. Nechte to vařit asi 3 píšťalky, a přidejte ghee do směsi a podávejte.

Khichdi recepty jsou mnoho, a tam je dostatečný prostor pro experimentování – tak vyzkoušet spoustu kombinací zjistit, co vaše dítě má rád!

Přečtěte si také: zdravotní přínosy hnědé rýže pro kojence