Easy Tender Coconut Pudding-Easy Karikku-Elaneer pudink
jemný kokosový pudink, autentický dezert Kerala…
jedním z dezertů, které jsem chtěl vyzkoušet za posledních 5 let, byl jemný kokosový pudink. K tomu jsem potřeboval čerstvý jemný kokos, který nebyl v USA k dispozici. Nicméně, v Kerala jemný kokos se nachází v hojnosti.
jemná kokosová voda má několik zdravotních výhod. Ve skutečnosti je to okamžitý energizer. V létě mají lidé na tropických místech jemnou kokosovou vodu, aby porazili teplo a uhasili žízeň.
většinu času po pití vody se jemný kokos vytáhne ze skořápky a sní se, což má sladkou osvěžující chuť. Můžete také udělat smoothie tím, že pyré něžného kokosu spolu s kokosovou vodou, chutná opravdu fenomenální.
kromě toho je výroba pudinku z jemného kokosu také docela běžná. Ruce dolů, toto je můj oblíbený pudink, i když často dělám ananasový pudink. Voda z kokosu se používá k roztavení agar-agaru nebo čínské trávy a jemný kokos se čistí a přidává do směsi mléka a kondenzovaného mléka.
jemný kokos dává pudinku jemnou ořechovou chuť a sametovou konzistenci.
jakmile ochutnáte tento pudink, přijmete chuť navždy …
jemný kokosový pudink:
přísada
- něžný kokos, čerstvý-scopped ze 2 kokosových ořechů
- něžná kokosová voda-1 šálek, k roztavení agar-agaru
- agar-Agar nebo čínské trávy prameny-1/4 šálku (2 palce dlouhé prameny)
- mléko-2 šálky
- kondenzované mléko-1/2 šálku nebo v závislosti na vaší sladké úrovni
instrukce:
něžný kokos
- vyjměte jemný kokos ze 2 kokosových ořechů a pyré v mixéru, držte stranou.
- do hrnce přidejte 1 šálek jemné kokosové vody a agar-agar.
- zahřejte pánev a nechte agar-agar úplně roztavit.
- mezitím vařte mléko a kondenzované mléko v jiné pánvi na mírném ohni. Nechte mírně vařit.
- do vařeného mléka a kondenzovaného mléka přidejte roztavený agar-agar, dobře kombinujte.
- vyjměte pánev z tepla a nechte 5 minut vychladnout.
- přidejte do ochlazené mléčné směsi čistý jemný kokos a vše dobře promíchejte.
- nalijte směs do dortové pánve nebo nerezové pánve.
- uchovávejte pudink v chladničce.
- pomocí nože jemně nakrájejte pudink a podávejte n dezertní mísy.
- pudink lze ozdobit mandlemi, kešu ořechy atd.
poznámky:
- ujistěte se, že používáte jemný kokos a ne běžný kokos.
- přidejte čistý jemný kokos až poté, co směs mléka a kondenzovaného mléka vychladne, jinak se mléko srazí.
- něžný kokos, čerstvě nastrouhaný ze 2 kokosových ořechů
- něžná kokosová voda-1 šálek, k roztavení agar-agaru
- agar-Agar nebo čínské trávní prameny – ¼ šálku (2 palce dlouhé prameny)
- mléko-2 šálky
- kondenzované mléko – ½ šálku nebo v závislosti na vaší sladké úrovni
- Naberte jemný kokos ze 2 kokosových ořechů a pyré v mixéru, držte stranou.
- do hrnce přidejte 1 šálek jemné kokosové vody a agar-agar.
- pánev zahřejte a nechte agar-agar úplně roztavit.
- mezitím vařte mléko a kondenzované mléko v jiné pánvi na mírném ohni. Nechte mírně vařit.
- do vařeného mléka a kondenzovaného mléka přidejte roztavený agar-agar, dobře promíchejte.
- vyjměte pánev z tepla a nechte vychladnout po dobu nejméně 5 minut.
- přidejte do ochlazené mléčné směsi čistý jemný kokos a vše dobře promíchejte.
- nalijte směs do dortové pánve nebo nerezové pánve nebo jednotlivých ramekinů.
- uchovávejte pudink v chladničce 2 hodiny.
- pomocí nože jemně nakrájejte pudink na klíny a podávejte v dezertních miskách.
- pudink lze ozdobit mandlemi, kešu ořechy atd.
přidejte čistý jemný kokos až poté, co směs mléka a kondenzovaného mléka vychladne, jinak se mléko srazí.