Dahi Puri / Dahi Puri Chaat recept

Dahi Puri / Dahi Puri Chaat recept

rychlý, jednoduchý a chutný domácí Dahi Puri recept s podrobnými obrázky krok za krokem. Dahi Puri Chaat recipe-Naučte se, jak snadno dahi sev batata puri chaat doma!

Dahi Puri Chaat je recept na pouliční jídlo, který je populární po celé Indii. Je to lahodný recept chaat vyrobený z puris plněné kořeněnými bramborami a mírně slazeným dahi – hladkým jogurtem, sladkým tamarindovým chutney, pikantním zeleným chutney a dalšími kořeněnými prášky. Chaat je jedna z těch věcí, která je docela jednoduchá, jakmile máte všechny ingredience připravené dopředu. Může být podáván jako občerstvení nebo předkrm a je jedním z nejlepších receptů, které je třeba připravit dopředu, ale připravit těsně před podáváním.

přejít na:

• klíčové ingredience
• tipy & důležité poznámky pro výrobu Dahi Puri Chaat
• substituce & variace
• servírovací návrhy
• podobné recepty
• Dahi Puri recept s krok za krokem obrázky
• recept poznámky
• Recipe recept
• 💬 komentáře

klíčové ingredience

Puri je hlavní složkou tohoto domácího Dahi Puri. Používám domácí puris, ale obchod-koupil ready-to-use by také fungovat v pohodě.

Dahi, obyčejný yougurt / domácí tvaroh je jednou z hlavních ingrediencí a je mírně slazený a chlazený, dokud není chaat připraven k podávání.

budeme používat sladké tamarindové Chutney a pikantní zelené Chutney, oba základní recepty chaat chutney, které mohou proměnit jakýkoli recept chaat docela chutný.

Puris jsou plněné mírně kořeněnými vařenými bramborami, jemně nakrájenou cibulí, koriandrem.

pražený kmínový prášek, prášek Chaat Masala a černá sůl se posypou na připravený chat.

Dahi Sev Batata Puri je velkoryse posypána Sev.

úplný seznam složek a přesná měření naleznete v níže uvedeném receptu.

tipy & důležité poznámky pro výrobu Dahi Puri Chaat

Dahi Puri Chaat recept je jednoduchý a snadný recept, který je vhodný pro začátečníky, přestože má dlouhý seznam složek. Je to velmi snadné, aby se tento semi-domácí s obchodě koupil ingredience a pokud jste se na nějaké vzrušující kuchyňské zkoušky, můžete udělat všechno od nuly doma taky!

připravte sladké tamarindové chutney a zelené chutney předem, abyste ušetřili čas a jsme připraveni udělat chaat kdykoli.

Dahi pro dahi puri by měl být čerstvý, hustý a ne kyselý. Použití studeného a chlazeného jogurtu na dahi puri je opravdu chutné.

udělejte chaat pouze tehdy, když je připraven k podávání, jinak puris bude mokrý.

substituce & variace

Kromě plnění puris mírně kořeněnými vařenými bramborami lze také použít vařenou černou chanu.

přidejte do puris nějaké granátové jablko arils poté, co je naplníte jogurtem / dahi, pro nějaký výbuch sladkých chutí.

upravte množství sladkých a kořeněných chutneys v závislosti na chuti & preference koření.

servírovací návrhy

Dahi Puri Chaat by měly být podávány ihned po přípravě a mohou být podávány jako občerstvení nebo předkrm. Puris zůstávají ostré, když jsou vyrobeny, ale pokud jsou ponechány, jdou mokré. Všechny ingredience včetně puris a bramborové náplně mohou být připraveny dopředu, chlazeny a mohou být rychle vyrobeny do chaat těsně před podáváním.

podobné recepty

Dahi Puri recept s krok za krokem obrázky

oloupejte kůži a rozmačkejte 2 středně velké vařené brambory.

přidejte 1 malou cibuli jemně nakrájenou a 2 lžíce koriandru jemně nasekané. Přidejte také ¼ lžičky prášku chaat masala, ¼ lžičky praženého kmínu, ¼ lžičky černé soli a soli podle potřeby (pokud je to nutné).

dobře promíchejte a vložte do misky.

Rozšlehejte ½ šálku silného čerstvého tvarohu a přidejte 1 čajovou lžičku cukru.

znovu Rozšlehejte, dokud se cukr nerozpustí, a nechte jej vychladnout, dokud nebude dahi puri chaat připraven k výrobě.

Chcete-li Dahi puri, umístěte 6-7 puris na servírovací talíř a nastavte všechny potřebné ingredience – šlehaný tvaroh, ¼ šálku sladkého tamarindového chutney, ¼ šálku kořeněného zeleného chutney, připravené bramborové náplně, červený chilli prášek podle potřeby, chaat masala prášek podle potřeby, pražený kmín prášek podle potřeby, ¼ šálku nylon sev, 1-2 lžíce jemně nasekaného koriandru.

rozlomte puris ve středu a do každého puri vložte 1 polévkovou lžíci bramborové náplně.

Nyní přidejte do každé puri asi 1 čajovou lžičku kořeněného zeleného chutney.

Dále přidejte do každé puri asi 1 čajovou lžičku sladkého tamarindového chutney.

do každé puri nalijte 1-2 polévkové lžíce mírně oslazené dahi.

posypte puris červeným chilli práškem, praženým kmínem a práškem chaat masala podle potřeby.

velkoryse posypeme puris nylonovým sev a jemně nasekaným koriandrem.

slouží okamžitě jako svačina nebo předkrm.

Poznámky k receptu

• podívejte se na domácí puri pro dahi puri recept.
• podívejte se na recepty na sladké tamarindové Chutney a pikantní zelené Chutney.

rád bych věděl, jestli jste tento recept vyzkoušeli, nezapomeňte se podělit o své připomínky a komentáře níže. Máte-li jakékoli dotazy, můžete mi poslat e-mail! Jsem také k dispozici na Facebook, Pinterest, Instagram a Twitter 🙂

Recipe recept