chaat chutney Recepty / základní 3 chutney Recepty pro chaat / chaat ki chutney
tento příspěvek je také k dispozici v ಕನ್ನಡ (Kannada) Aििन्ीी (Hindština)
chaat chutney Recepty / základní 3 chutney Recepty pro chaat / chaat ki chutney s podrobným foto a video recept. základní koření jako zelený chutney, červený chutney a imli chutney recept na kombinovanou chuť. základní a základní recept na koření pro téměř všechny indické pouliční jídlo a recepty chaat. tyto chutneys lze snadno skladovat a konzervovat ve sklenici a lze je použít, kdykoli je to nutné.
chaat chutney Recepty / základní 3 chutney Recepty pro chaat / chaat ki chutney s krok za krokem foto a video recept. chaat recepty nebo indické street food recepty jsou oblíbené pro téměř každého. má nabídnout různé druhy chuti a chuti v každém soustu, jak budete konzumovat. tyto chutě přicházejí s kombinací různých typů receptů chaat chutney a tento příspěvek pokrývá 3 základní recepty chaat chutney.
zveřejnil jsem několik receptů chaat a stále dostávám tuto žádost o zveřejnění video příspěvku se základními recepty chaat chutney. po celé Indii, v chaatu se používají různé typy chatni, ale chutě a chuť zůstávají v souladu s 3 příchutě. první z nich je zelená chatni, která nabízí čerstvost bylin koriandru a listů máty. má také další bylinky, jako je zázvor a zelené chilli papričky se silným úderem kyselosti z citronu. druhým je recept na data a imli chutney, který je sám o sobě kombinací kyselosti a sladké chuti. a konečně nejoblíbenější je smrtící červený chatni recept. je známá svou silnou kořenící chutí se silnou dávkou česnekové chuti.
dále některé důležité a kritické tipy, návrhy a variace na základní chaat chutney Recepty. za prvé, pro červené chutney, použijte kašmírské chilli a vyhněte se byadigi červené chilli. kašmírské chilli papričky vám dávají jasně červenou barvu a také nabízejí méně koření. za druhé, při přípravě zeleného chutney přidejte malé množství vody a přidejte ji do malých dávek. musí být hustá v konzistenci, ale ne vodnatá. část konzistence je dobrá pro všechny chutney uvedené v tomto příspěvku. a konečně, imli chutney musí být důkladně vařený s jaggery a není tam žádná zkratka pro to. v opačném případě může chutney ochutnat syrový s ostrým zápachem tamarindu.
nakonec vás žádám, abyste si zkontrolovali mou další oblíbenou sbírku receptů chutney s tímto příspěvkem receptů chaat chutney. to zahrnuje mé další základní Chatni recepty jako červené chutney pro chaat, zelené chutney, česnek chutney, dahi ki chatni, česnek chutney, rajče pudina chutney, sladké brambory chutney, suchý česnek chutney, chana dal chutney, methi chutney. kromě toho bych také rád zmínil své další kategorie receptů, jako jsou,
- street food recepty
- snacks recepty
- sandwich Recepty
chaat chutney video recept:
recept karta pro základní 3 chutney pro chaat recept:
chaat chutney Recepty / základní 3 chutney Recepty pro chaat / chaat ki chutney
HEBBARS kuchyně
ingredience
pro data tamarind chutney / imli chutney:
- ▢ 60 g tamarind
- ▢ 60 g datlí (vypeckovaných)
- ▢ 60 gramů jaggery
- ▢ 3 šálku vody
- ▢ 1 lžička fenyklu prášku
- ▢ ¾ lžičky chilli prášek
- ▢ ½ lžičky koriandru prášek
- ▢ 1 lžička kmínu prášek
- ▢ ½ lžičky zázvoru prášku
- ▢ ½ lžičky soli
pro zelené čatní:
- ▢ 2 šálku koriandru
- ▢ 1 šálek máta / pudina
- ▢ 3 stroužek česnek
- ▢ 2 chilli
- ▢ 1 cm zázvor
- ▢ 1 lžička kmínu prášek
- ▢ ¾ lžičky chaat masala
- ▢ 2 lžíce citrónové šťávy
- ▢ 1 polévková lžíce putani / pečené gram dal
- ▢ ½ Šálku vody
- ▢ ½ lžičky soli
pro red česnek chutney:
- ▢ 15 sušené červené chilli papričky (bez semínek)
- ▢ 2 šálku horké vody
- ▢ 10 stroužek česneku
- ▢ 1 cm zázvor
- ▢ ½ lžičky kmínu prášek
- ▢ 1 lžičky chaat masala
- ▢ 1 lžička cukru
- ▢ 2 lžíce citrónové šťávy
- ▢ ½ lžičky soli
- ▢ ½ šálku vody
Instrukce
tamarind chutney příprava:
-
za prvé, ve velké kadai vzít 60 gramů tamarind, 60 g data a 60 gramů jaggery.
-
přidejte 2 šálky vody, přikryjte a vařte 10 minut.
-
nyní zcela ochlaďte a přeneste do mixéru.
-
směs na hladkou pastu přidáním vody v případě potřeby.
-
směs protlačte sítem, abyste oddělili kůži.
-
přeneste data Tamarind směs do velkého kadai.
-
přidejte 1 šálek vody a dobře promíchejte podle potřeby.
-
Dále přidejte 1 lžičku fenyklového prášku, ¾ lžičky chilli prášku, ½ lžičky koriandrového prášku, 1 lžičku kmínu, ½ lžičky zázvorového prášku a ½ lžičky soli.
-
dobře promíchejte a vařte 2 minuty.
-
a konečně, data tamarind chutney je připravena k užívání po dobu 2 týdnů při skladování v chladničce.
příprava zeleného chutney:
-
za prvé, v malém mixéru vezměte 2 šálky koriandru, 1 šálek máty, 3 stroužky česneku, 2 chilli a 1 palec zázvoru.
-
přidejte 1 lžičku kmínu, ¾ lžičky chaat masala, 2 lžíce citronové šťávy a 1 lžíci putani.
-
Nyní přidejte ½ šálku vody, ½ lžičky soli a promíchejte do hladké pasty.
-
nakonec je zelený chutney připraven po dobu jednoho týdne, když je uložen v chladničce.
příprava červeného česneku chutney:
-
nejprve namočte 15 sušených červených chilli ve 2 šálcích horké vody po dobu 15 minut.
-
vypusťte vodu a přeneste do mixéru.
-
přidejte 10 stroužků česneku, 1 palec zázvor, ½ lžičky kmínu prášek, 1 lžička chaat masala, 1 lžička cukru a 2 lžíce citronové šťávy.
-
Nyní přidejte ½ lžičky soli a ½ šálku vody. směs na hladkou pastu.
-
a konečně, červený česnek chutney je připraven k užívání po dobu jednoho týdne, když je uložen v chladničce.
výživa
uložit tento recept uložen!
jak udělat chaat chutney krok za krokem foto:
Tamarind chutney příprava:
- za prvé, ve velkém kadai vzít 60 gramů tamarind, 60 gramů data a 60 gramů jaggery.
- přidejte 2 šálky vody, přikryjte a vařte 10 minut.
- nyní zcela ochlaďte a přeneste do mixéru.
- směs na hladkou pastu přidáním vody v případě potřeby.
- směs protlačte sítem, abyste oddělili kůži.
- přeneste data Tamarind směs do velkého kadai.
- přidejte 1 šálek vody a dobře promíchejte podle potřeby.
- Dále přidejte 1 lžičku fenyklového prášku, ¾ lžičky chilli prášku, ½ lžičky koriandrového prášku, 1 lžičku kmínu, ½ lžičky zázvorového prášku a ½ lžičky soli.
- dobře promíchejte a vařte 2 minuty.
- a konečně, data tamarind chutney je připravena k užívání po dobu 2 týdnů při skladování v chladničce.
příprava zeleného chutney:
- za prvé, v malém mixéru vezměte 2 šálky koriandru, 1 šálek máty, 3 stroužky česneku, 2 chilli a 1 palec zázvoru.
- přidejte 1 lžičku kmínu, ¾ lžičky chaat masala, 2 lžíce citronové šťávy a 1 lžíci putani.
- Nyní přidejte ½ šálku vody, ½ lžičky soli a promíchejte do hladké pasty.
- nakonec je zelený chutney připraven po dobu jednoho týdne, když je uložen v chladničce.
příprava červeného česneku chutney:
- nejprve namočte 15 sušených červených chilli ve 2 šálcích horké vody po dobu 15 minut.
- vypusťte vodu a přeneste do mixéru.
- přidejte 10 stroužků česneku, 1 palec zázvor, ½ lžičky kmínu prášek, 1 lžička chaat masala, 1 lžička cukru a 2 lžíce citronové šťávy.
- Nyní přidejte ½ lžičky soli a ½ šálku vody. směs na hladkou pastu.
- a konečně, červený česnek chutney je připraven k užívání po dobu jednoho týdne, když je uložen v chladničce.
poznámky:
- za prvé, nezapomeňte upravit sladkost v Tamarind chutney přidáním dalšího jaggery nebo data.
- deseeding chilli také pomůže snížit kořenitost.
- navíc použití čerstvých bylin pomáhá dát čerstvosti zelenému chutney.
- konečně, Tamarind chutney, zelené chutney a česnek chutney chuť skvěle pro přípravu chaats.
tento příspěvek je také k dispozici v ಕನ್ನಡ (Kannada) Aििन्ीी (Hindština)