autentický recept na kuřecí Majboos:

autentický recept na kuřecí Majboos:

kuřecí Majboos recept je arabský kořeněný rýžový pokrm, který se podává s kuřecím masem. To je považováno za národní jídlo ve státě Arabského zálivu na Středním východě.

jen pro vaši informaci, Narodil jsem se v Kuvajtu a žil tam téměř 18 let, a dozvěděl jsem se tolik o jejich historii a kultuře. Jednou z nejdůležitějších věcí, které jsem se naučil, je jejich jídlo. Kuvajtská kuchyně má jedno z nejchutnějších jídel, které je podobné většině zemí Středního východu a Arabského zálivu. Jedním z populárních jídel v Kuvajtu, které se běžně podává mezi Kuvajtskými rodinami v domě, je kuřecí Majboos.

kuřecí Machboos, také známý jako Majboos, je jejich národní jídlo Kuvajtu, které se běžně podává s místní rajčatovou česnekovou omáčkou zvanou Daqoos. Dále, v arabském státě Perského zálivu, Majboos má také jiné jméno, které nazývali Kabsa. Například v Saúdské Arábii je jejich národním pokrmem kuřecí Kabsa, přestože používají podobné přísady.

Toto je jedno z mých oblíbených rýžových pokrmů, které jsou velmi chutné, ale ne pikantní. V tomto příspěvku vám ukážu, jak vytvořit autentický recept na kuřecí Majboos.

ingredience kuřecí Majboos recept

ingredience kuřecí Majboos recept vyžaduje specifické koření potřebné k výrobě tohoto pokrmu. Níže je uveden seznam důležitých koření pro Machboos

• kmín
• koriandr
• Kari
• hřebíček
• skořice
• Kardamomové lusky
• bobkový list
• černý citron nebo černý vápno
• kurkuma

tato koření uvedená výše se běžně používají v arabštině a v jihoasijských receptech potravin, které lze nalézt v obchodech s potravinami na Středním východě nebo v Indii. Při používání těchto koření musíte být konkrétní, protože by to mohlo zničit chuť vašeho jídla. Například byste se měli vyhnout přidávání příliš mnoho kmínu nebo skořice, protože tyto koření jsou příliš ohromující. Pokud chcete, můžete také použít skořicovou tyčinku.

kromě toho používám kuřecí stehno a kuřecí křídla. Pokud chcete, můžete použít jedno celé kuře, protože to nijak nezmění. Také další ingredience, které potřebujete, jsou cibule a česnek. V tomto receptu, když vaříte kuře, vložíte cibuli, česnek a koření přímo do hrnce, než abyste je smažili.

a konečně, jednou z nejdůležitějších ingrediencí pro výrobu lahodných machboos nebo kabsa je rýže basmati. Na Středním východě používají buď basmati nebo jinou dlouhozrnnou rýži. Při přípravě tohoto jídla vřele doporučuji rýži basmati, protože dává pěknou strukturu rýže.

mohu místo kuřete použít jiný protein?

při vaření Majboos / Machboos můžete použít kuřecí, jehněčí, hovězí, ryby nebo krevety. V Kuvajtu jsem se snažil jíst krevety nebo rybí majboos a chutná to lahodně. Při vaření ryb Majboos, nejoblíbenější rybou, kterou používají, je Zubaidi fish, což je bílá pomfretová ryba.

samozřejmě, protože miluji kuře, budu používat toto maso jako svůj protein.

věci, které potřebujete vědět při vaření rýže Basmati

před vařením rýže musíte rýži namočit teplou vodou po dobu 30 minut. To pomůže odstranit škrob a zabránit slepení rýže dohromady. Také to pomůže vařit rýži rychleji, protože absorbuje vodu během namáčení.

instrukce vařit kuřecí Majboos

vaření Machboos trvá trochu času a není to jednoduché jídlo, ale je to velmi chutné.

nejprve nejprve očistěte kuře a poté jej vložte do hrnce s vodou k varu. Zatímco kuře vaří, odstraňte z kuřete tuky nebo nečistoty. Po odstranění přebytečných tuků z kuřecího masa přidejte koření, cibuli a česnek a dobře promíchejte. Nechte kuře vařit 45 minut nebo dokud se kuře nevaří. Několik minut před vypnutím tepla přidejte sůl a černý pepř. Musíte dát hodně soli, abyste se ujistili, že polévka chutná slaně. Ale nebojte se, jakmile dáte rýži, nebude to slané.

po uvaření kuřete odstraňte z polévky kuřata, cibuli, hřebíček a další pevné přísady. Nechte tuto polévku jako zásobu rýže. Poté, co je rýže namočena po dobu 30 minut, vysušte ji a vložte rýži do hrnce s punčochou. Pokud zásoby nestačí, přidejte více vody. Zatímco rýže vaří, smažte kuře do samostatné pánve, abyste měli pěknou hnědou barvu.

jakmile je kuře smažené, počkejte, až se rýže uvaří. Poté, co je rýže téměř uvařená, přidejte kuře a smaženou cibuli nad rýži. Můžete volitelně smíchat rýži nebo ji nechat tak a máte hotovo.

jsi pořád zmatená? Nebojte se, mám úplný návod na recept na kuřecí Majboos níže

Ostatní Middle Eastern Chicken Dish

pokud máte rádi arabské nebo jiné kuřecí pokrmy ze Středního východu, mám další recepty, které můžete rádi vyzkoušet doma

1. Chicken Molokhia recept