Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi-každý den sabzi
Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi-jednoduché a chutné brambory a špičaté tykve kari
Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi-Parwal / potol / patola / green potato je sezónní zelenina a je k dispozici během léta až do monzunové sezóny. Parwal se používá hlavně v Severní a východní Indii, zejména ve státech Orissa a Bengálsko.
tato parvalová zelenina je snadno stravitelná,proto se doporučuje pacientům se slabým trávením, zácpou, žloutenkou a je zvláště vhodná pro žaludeční onemocnění. Má mnoho zdravotních výhod, má nízký obsah cholesterolu a tuku.
Parwal je velmi snadno stravitelný ,takže se doporučuje pro pacienty se slabým trávením, je antipyretikum, projímadlo, užitečné při léčbě žloutenky, vředů a dalších problémů s játry, takže je dobré zahrnout tuto zeleninu do vaší stravy během letního a monzunového období.
mnoho lidí se často zaměňuje mezi tindorou a parwalem, protože oba vypadají velmi podobně podle barvy a velikosti, ale mají velmi odlišnou chuť a strukturu,Parwal má kulatá velká semena, která mohou být konzumována, pokud jsou něžná, ale pokud jsou semena tvrdá a Černá, měla by být odstraněna.
tento recept Aloo Parwal ki ras wali sabzi ki, který dnes zveřejňuji, je jednoduchý, snadno vyrobitelný recept, který lze vyrobit v tlakovém hrnci a podávat s roti nebo paratha, je to jednoduchý recept typu roz ka khana.
pravidelně používám parwal během sezóny a dělám různé druhy kari a míchám hranolky .Nejoblíbenější jsou-
- Aloo parwal ki sookhi sabzi,
- plněné Parwal Masala
- bengálský Styl Aloo Parwal sabzi
- Parwal Ki Bhujiya
můžete mě také sledovat na Pinterestu, Facebook, Instagram a You Tube Pro více chutné recepty a aktualizace
★ vyzkoušeli jste tento recept? Klikněte na hvězdy ★ v receptu karty, dejte nám vědět svůj názor! Pokud jste to zkusili, můžete také kliknout na obrázek receptu a sdílet na Instagram s hashtagem #maayeka
vytisknout recept
Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi-každý den sabzi
složení
- 250 gms / 6 kusů špičatá Tykev / Parwal
- 350 gms / 2 středně velké brambory / Aloo
- 2 malá rajčata / Tamatar nasekané
- 2 zelené chilli nasekané
- 1 lžička zázvor / Adrak
- 3/4 lžičky červený chilli prášek
- 1/2 lžičky kurkuma prášek / Haldi prášek
- 1 lžička koriandr prášek / Dhaniya prášek
- sůl podle chuti
- 2 lžíce jogurtu / Dahi
- 3 lžíce oleje na vaření
- 3/4 lžičky kmínu / Sabut jeera
- 1/4 lžičky Asafoetida / Hing prášek
- 1 bobkový list / Tej Patta
- 1/2 lžičky Mango prášek / Amchoor prášek
pokyny
-
seškrábněte parwal a nakrájejte na kostky , oloupejte a nakrájejte brambory
-
smíchejte rajčata, zelené chilli a zázvor a vytvořte jemnou pastu.
-
zahřejte olej v tlakovém hrnci a přidejte kmín a bobkový list, když začne praskat, přidejte asafoetidu.
-
přidejte mletý rajčatový protlak, tvaroh a veškeré práškové koření (kromě mangového prášku) a zpěňte, dokud se olej nezačne oddělovat od rajčat.
-
Nyní přidejte brambory a parwal a restujte na minutu.
-
přidejte 1,5 šálku vody a dobře promíchejte.
-
Tlak vařte na 3 píšťalky nebo vařte, dokud zelenina nezměkne.
-
otevřete sporák a přidejte nasekaný koriandr a mango prášek (nebo 1 lžičku citronové šťávy )a promíchejte.
-
podáváme s rýží chapati, paratha nebo jeera