Come rendere il proprio Chip di fumo

Come rendere il proprio Chip di fumo

Sai come fare le tue patatine da fumo? Beh, quando si tratta di qualsiasi cosa nella vita cerco di risparmiare denaro. Mi piace anche fare progetti fai da te in particolare quando si tratta di tutto ciò che riguarda il legno.

Così, quando ho visto di recente che il mio meleto locale aveva bidoni di legno di mele in vendita, ho deciso di prendere un bidone di questo legno di frutta in modo che potessi usarlo mentre grigliare sulle mie griglie Weber e mentre usavo il mio nuovo fumatore offset, il Brinkmann Trailmaster Limited Edition. Se vi siete mai chiesti come fare i propri chip di fumo, questo articolo vi darà i passi e, ad essere onesti, è abbastanza semplice e non c’è nessun vero mistero ad esso.

Viviamo nella zona White Mountains del New Hampshire e ciò che è così grande in questa zona è che il legno è importante in molti modi diversi.

Interi tronchi sono utilizzati per la moltitudine di casette di legno nella zona, il legno è una delle fonti primarie di calore per le case, e ci sono molti appassionati di barbecue nella zona che usano i boschi locali per fumare carni. L’immagine a sinistra mostra uno dei bidoni che ho preso al mio frutteto locale.

Dopo averli accumulati sul retro della mia Honda CRV (ho l’invidia del camioncino), mi sono diretto a casa mia nel bosco. (Aggiornamento: 6/17/2021, ora ho un GMC Sierra 2016!) Quando sono tornato a casa ho accatastato i pezzi di legno di mela accanto al mio mucchio di legno a 4 corde in un’area separata contenente legno che userò solo per grigliare e barbecue, e non per il mio camino. Ho afferrato un paio di rami che erano molto secchi e ho deciso di fare il mio fumo trucioli di legno da questa meravigliosa mela.

Compriamo sempre i nostri trucioli di legno in un grande negozio locale, ma ho pensato che per la piccola somma che ho pagato per il legno di mele al frutteto, potrei facilmente creare i miei trucioli di legno di fumo e aiutare gli altri a imparare come creare i tuoi trucioli di fumo e risparmiare denaro allo stesso tempo! Le seguenti immagini mostrano come l’ho fatto e mi mostra anche il loro utilizzo nella mia griglia Weber quando ho indiretto grill mio pollo barbecue.

Come Fare il vostro Proprio Fumatori Chips

Il sapore di fumo che i miei trucioli di legno di fumo di apple fai da te hanno aggiunto al nostro pollo da barbecue è stato fenomenale. Spero che tu usi questo articolo per aiutarti a imparare come creare i tuoi chip di fumo perché è divertente e ti fa risparmiare un po ‘ di soldi!

Se vuoi leggere come faccio a barbecue un pollo intero su una griglia Weber dai un’occhiata a questo articolo. Credimi, penso che io e mia moglie abbiamo imparato questa tecnica di grigliatura indiretta poiché il pollo è il migliore che abbiamo provato ovunque, se lo diciamo noi stessi