Come fare Original Girl Scout Cookies

Come fare Original Girl Scout Cookies

Ho un debole per i dolci, ma usato per evitare cioccolatini per ovvi motivi. Non piu’. Ora posso fare i miei spuntini sani e senza sensi di colpa.

Il primo biscotto Girl Scout è stato il biscotto di zucchero. Erano facili da fare e richiedevano solo pochi ingredienti di base.

Certo, era più di un quarto di secolo prima che nascessi, e non sono diventato un membro delle Girl Guides fino a mezzo secolo dopo. Ciò nonostante, è stata una delle cose che ci è stato detto durante le nostre gite in campeggio modo di allora. Ci è stato detto i motivi per cui i biscotti di zucchero Girl Scout sono stati cotti.

A quel tempo, non avevamo iniziato a fare e vendere biscotti nel mio collo dei boschi, ma alcuni anni lungo la linea, anche noi partecipavamo alla cottura annuale e alla vendita di ciò che tutti ora amano avere un assaggio.

Gli ingredienti che sono stati utilizzati fin dall’inizio erano quelli che troverete sempre nella dispensa alimentare della casa nei primi anni del 20 ° secolo, burro, zucchero, uova, farina, latte, ecc. La preparazione era semplice, anche con strumenti e metodi che ora possiamo definire arcaici.

A Brief History of Girl Scout Cookies

Fin dall’inizio, cookies sales ha aiutato gli Scout a sviluppare abilità preziose divertendosi nel processo, e il fatto che i loro sforzi forniscano fondi necessari per i loro consigli di Girl Scouts locali e per le loro truppe, è motivo di orgoglio per le ragazze che il loro duro lavoro fornisca tali risorse.

I cookie Scout vengono prodotti e venduti solo durante la stagione di vendita dei cookie Girl Guide e servono come parte fondamentale dell’esperienza di leadership per le ragazze. Tuttavia, questo non significa che non puoi fare il tuo a casa ogni volta che lo desideri.

Le attività di cottura e vendita dei biscotti si svolgono solo una volta all’anno con la maggior parte delle vendite che si verificano tra gennaio e aprile,

Tuttavia, ci sono alcune eccezioni quando i cookie Scout vengono venduti già a settembre.

Sugar Cookie Recipe

L ‘ è la ricetta per i biscotti di zucchero Girl Scout dei primi anni del 20 ° secolo.

Ingredienti

• 1 tazza di burro
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

Preparazione

1. Crema di burro e zucchero. Aggiungere le uova ben sbattute, il latte, la vaniglia, la farina, il sale e il lievito. Lasciare la miscela coperta per almeno 1 ora.
2. Arrotolare l’impasto e tagliarlo a forma di trifoglio, cospargere di zucchero
3. Cuocere in forno (375°) per circa 8-10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a rosolare. Fa da sei a sette dozzine di biscotti.

Ricette di biscotti successive del 1927

Successivamente, la vendita di biscotti divenne una caratteristica familiare dello Scouting femminile, specialmente nella cultura canadese e americana.

E per quasi un secolo dopo, gli Scout, con il sostegno incondizionato delle loro famiglie, hanno contribuito in non piccola misura al successo dei programmi e delle attività delle loro truppe.

Verso la metà degli anni 1930, l’organizzazione ha iniziato la vendita al dettaglio di biscotti al forno commercialmente con Greater Philadelphia diventando il primo consiglio a farlo.

Poco più di un anno dopo, un’altra grande truppa, la Girl Scout Federation of Greater New York, raccolse denaro vendendo biscotti commerciali, e furono loro che, comprando il proprio dado a forma di trifoglio, fecero stampare sulla confezione le parole “Girl Scouts Cookies”.

Nei primi anni 1950, le seguenti varietà sono state prodotte e vendute ampiamente:

1. Sandwich
2. Shortbread (Trefoils)
3. Chocolate Mints (Thin Mints)
4. Vanilla-based filled cookie
5. Chocolate-based filled one

Di tutti questi cinque classici cookie, Thin Mints e Trefoils rimangono ancora preferiti fino ad oggi.

Ricetta del biscotto del 1927

Questa semplice ricetta del biscotto è stata creata da Christina Riespman nel 1927 quando una società nel Saskatchewan aveva bisogno di raccogliere fondi per una spedizione in campeggio per le loro truppe.

Ingredienti

• 1 tazza di burro
• 1 tazza di zucchero
• 3 uova
• 2 cucchiai di crema di latte
• un Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato (di spezie aromatiche di una pianta tropicale)
• 3 (o 4) tazze di farina per ottenere un impasto morbido

Preparazione

1. a Crema il burro e lo zucchero in una ciotola. Sbattere le uova e la panna.
2. Mescolare il sale, il bicarbonato di sodio, il lievito, il cardamomo e la farina.
3. Setacciare la miscela secca negli ingredienti bagnati e mescolare accuratamente in un impasto.
4. Arrotolare e tagliare con un piccolo vetro rivestito di farina o un tagliabiscotti.
5. Cospargere di zucchero e cuocere a fuoco moderato in forno, fino al termine. (Fonte: Anna Humphrey)

Thin Mint Cookie Recipe (1950s)

Questa ricetta è in realtà il modo in cui sono fatti i biscotti alla menta sottili, un’imitazione dello stile Girl Scout. Goditi questa interpretazione delle classiche mentine sottili delle Girl Scouts.

Le zecche sottili hanno un sapore molto migliore dopo che sono state refrigerate per un minimo di ventiquattro ore, ma naturalmente, ciò non significa che non puoi mangiarle non appena sono abbastanza sode da mangiare dopo la refrigerazione.

Ingredienti

Per il wafer al cioccolato:

• 1 pack di (fudge) miscela di torta
• 3 cucchiai di fuso accorciamento
• 1/2 tazza di farina (setacciata)
• 1 uovo
• 3 cucchiai di acqua
• antiaderente spray da cucina

Per il cioccolato/menta piperita rivestimento:

• 1 (12 semi-dolci gocce di cioccolato
• 3/4 cucchiaino di estratto di menta piperita
• 6 cucchiai di accorciamento

Preparazione

1. Per rendere i wafer, mescolare gli ingredienti wafer in una ciotola. Su un piano di lavoro spolverato di farina, forma la pasta in due tronchi di diametro 1 1/2 pollici. Avvolgere i registri in un involucro di plastica o carta cerata e congelare per un paio d’ore, fino a quando la pasta è abbastanza solida da tagliare in wafer spessi 1/4 di pollice.
2. Preriscaldare il forno a 375F e posizionare le cialde tagliate sottilmente su una teglia foderata. Cuocere per 15 minuti fino a quando non sono fermi ai bordi. Disporre i biscotti su una griglia per raffreddare.
3. Per realizzare il rivestimento, mescolare le gocce di cioccolato, l’estratto di menta piperita e l’accorciamento in una grande ciotola di vetro o ceramica a microonde. Sciogliere ulteriormente il 50 per cento di potenza per un minuto, portare a mescolare delicatamente, poi riscaldare per un minuto supplementare e mescolare di nuovo fino a quando il cioccolato è molto liscia.

4. Utilizzare una forchetta o una pinza da cucina per immergere ogni wafer sottile nel mix di cioccolato/menta piperita e quindi posizionarli fianco a fianco su una teglia rivestita di carta oleata.

   Conservare in frigorifero fino a quando non è abbastanza solido da mangiare.

Ricetta trifoglio

Questa ricetta imita i classici biscotti trifoglio e sono molto facili da fare.

I trifogli sono la base per una serie di altre ricette di biscotti Scout come Tagalongs o Samoa.

Ingredienti

• 1 tazza di burro
• 1/2 tazza di zucchero
• 2 tazze di farina
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di latte

e ‘ bene notare che l’utilizzo di una superficie leggermente infarinata su un cookie vassoio di carta oleata, come la carta di cera.

Questo impasto diventa appiccicoso abbastanza rapidamente.

Preparazione

1. Crema di burro e zucchero fino a renderlo leggero e soffice. In una ciotola a parte mescolare la farina, il lievito e il sale e aggiungere alla crema di burro/zucchero mix. Aggiungere il latte e l’estratto di vaniglia.
2. Dividere l’impasto a metà e conservare in frigorifero fino a quando l’impasto è sodo. Preriscaldare il forno a 350F / 180C e rivestire due teglie con fodere in pergamena o silicone. Una volta che l’impasto è abbastanza solido, arrotolarlo su un piano di lavoro leggermente infarinato.
3. Andando come le prime Guide ragazze lo hanno fatto, arrotolare l’impasto a circa un ottavo o un quarto di pollice di spessore, quindi utilizzare un tagliabiscotti per ritagliare le forme desiderate.
4. Cuocere i biscotti per 10-12 minuti. Ricordarsi di ruotare la teglia (180 gradi) a metà cottura per garantire che tutti i biscotti trifoglio sono un colore ancora più chiaro.

Innovazioni moderne Con i biscotti Scout come ingredienti

Per queste entusiasmanti ricette di biscotti, utilizzare i popolari thin mints (wafer al gusto di menta con rivestimento di cioccolato) o Trefoils (shortbread) Girl Scout cookies come parte degli ingredienti.

Utilizzo di zecche sottili

Resa: Ingredienti per 6 persone:

Ingredienti

• 1/2 casella di Sottili Zecche Girl Scout Cookies, schiacciato
• 1 confezione di mix brownie
• 2 uova
• 1/4 di tazza di acqua
• 1/2 tazza di olio vegetale

Preparazione

1. Schiacciare il Sottile Zecche in medio piccole.
2. Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola. Non utilizzare un miscelatore elettrico o la pastella sarà rigida.
3. Distribuire uniformemente la pastella in una teglia unta (13 x 9 x 2 pollici). Cuocere al centro di un forno a 350 gradi per 30-35 minuti.
4. Consentire il raffreddamento prima del taglio. Servire con tè alla menta.

Utilizzo di trifogli

(Tradizionale biscotto di pasta frolla realizzato a forma di insegne di trifoglio Girl Scout.)

Rendimento: 8 porzioni

Ingredienti

• 1 casella di Trifogli Girl Scout Cookies
• Chat cheesecake budino mix
• 12 once morbida crema di formaggio
• Fragole
• sciroppo di Cioccolato

Preparazione

1. Schiacciare mezzo casella di Trifogli. Mescolare il formaggio cremoso ammorbidito e il budino di cheesecake fino a che liscio. Strato schiacciato biscotti e cheesecake budino in una tazza e ripetere la stratificazione degli ingredienti.
2. Guarnire con fragole (o le vostre bacche preferite) e 2 biscotti al trifoglio. Irrorare con sciroppo di cioccolato ”