Come fare Biryani pollo in una pentola a pressione.

Come fare Biryani pollo in una pentola a pressione.

Come fare il pollo Biryani in una pentola a pressione.

Usa la tua pentola a pressione per rendere questo splendido, delizioso Biryani di pollo con una pentola per qualsiasi occasione festiva, incluso il Ramadan.

È più veloce, pieno di sapore e il miglior pasto per festeggiare con la tua famiglia.

Biryani, un mix di riso e carne, spezie a bizzeffe cotte in strati di carne e riso.

E una pentola a pressione rende l’intero processo più facile e riduce il tempo di cottura a metà, contribuendo a preservare i sapori di ciò che ci si aspetta in un ristorante-styler sotto un coperchio stretto.

Fare qualsiasi tipo di Biryani può essere una prospettiva scoraggiante per chiunque, anche un cuoco esperto a meno che tu non faccia biryani per vivere.

L’intero processo di preparazione di una buona pentola di Biryani deve essere fatto con pazienza e attenzione agli ingredienti che si sta utilizzando.

Tenendo questo in mente ho scritto questo post ricetta in modo da poter fare un biryani facile per tutta la famiglia utilizzando la pentola a pressione.

Se sei un produttore Biryani per la prima volta, leggi questo.

Fare un biryani per la prima volta, potresti sentire che i passaggi sono troppo complicati, richiede troppo tempo o ci sono troppe spezie coinvolte.

Il fatto è che ad un certo punto sarai intrattenere una folla o alcuni membri della famiglia e sapere come fare biryani usando una pentola a pressione può farti risparmiare tempo e il fastidio di preparare una grande diffusione.

Non provare a fare un biryani la prima volta quando avrai ospiti lo stesso giorno, è probabile che potresti commettere alcuni errori come il riso che non viene cotto o cotto troppo.

Per evitare questi problemi, prova a cucinare il piatto alcune volte a casa per la tua famiglia.

La lezione che ho imparato è che si ottiene meglio a fare il piatto una volta che hai fatto un paio di volte.

Venerdì e Domenica pranzi speciali sono grandi opportunità per voi di provare questa ricetta come il pollo Biryani è un tutto in un pasto.

Saprai anche cosa fare se non c’è abbastanza condimento. quindi assicurati di trascorrere alcuni pranzi domenicali creando il piatto e sarai in grado di servire un Biryani di cui puoi essere orgoglioso.

Perché si dovrebbe fare biryani in una pentola a pressione.

Se non hai mai posseduto una pentola a pressione, questa è la tua opportunità di comprarne una, so che è un costoso elettrodomestico da cucina in cui investire, ma la longevità e gli usi di esso valgono l’investimento.

Una volta che hai letto i dettagli di sicurezza, sarai più che pronto a servire piatti gustosi velocemente.

Vantaggi dell’utilizzo di una pentola a pressione.

La cottura a pressione è un metodo per preparare il cibo con una pentola sigillata usando meno liquido. Ci sono molti vantaggi nella cottura in questo modo, ad esempio,

1/ È economico in quanto il processo di cottura richiede meno tempo per cucinare, in particolare pollame e carne.

2 / Consente di risparmiare energia, se si utilizza stufa-top o la versione elettrica, si risparmia ancora un sacco di energia e gas.

3 / cucinare con una pentola a pressione conserva anche la maggior parte dei nutrienti negli ingredienti che usi per preparare un pasto.

4 / poiché si utilizza meno liquido, i sapori sono migliorati.

Soprattutto un pasto festivo come quello creato per la ricetta di oggi,

Un Biryani di pollo che mi ha portato un’ora a cucinare.

È un pasto senza sforzo che puoi creare se segui le mie istruzioni passo-passo fornite nella ricetta.

Ho cercato di includere tutti i dettagli nitidi in modo da poter ottenere gli stessi risultati.

Posso davvero creare un gustoso biryani di pollo in 1 ora?

Per essere onesti, io tendo ad essere un vortice in cucina, se si cucina il Biryani per la prima volta dare un extra di 30 minuti, ma una volta che hai cucinato il piatto un paio di volte poi sì.

Segui i passaggi esattamente come ho detto e puoi.

Utilizzando una pentola a pressione davvero ridurre il tempo di cottura.

Che dire del pollo, è 30 minuti abbastanza tempo per il pollo per assorbire la marinata per il biryani?

Sì, voglio dire, puoi pre-pianificare e fare la marinatura poche ore prima, ma se sei davvero alla disperata ricerca di tempo e hai bisogno del pasto sul tavolo in fretta, allora 30 minuti dovrebbero dare alla marinata abbastanza tempo per insaporire il pollo.

Ancora una volta la pentola a pressione aiuta a bloccare il sapore e fare la sua magia.

Ci sono difficoltà nella creazione di questo biryani di pollo?

Non se segui le istruzioni della mia ricetta e leggi attentamente le note, quello che ti darò è un metodo passo-passo fin dai più piccoli dettagli per ottenere il piatto fatto in modo efficiente.

La chiave per una buona pentola a pressione biryani è avere una pentola a pressione da 6-8 litri e assicurarsi che tutte le spezie siano fresche.

Se vuoi un Biryani dal sapore pieno, allora hai tutti gli ingredienti menzionati qui a portata di mano.

Salva la ricetta sulla tua bacheca Pinterest preferita!

Differenza tra cumino e semi di cumino?

Puoi confondere i semi di cumino con i semi di cumino o viceversa poiché sembrano uguali, ma i semi di cumino sono curvi e hanno un tono più mentolato, quindi cerca di non confondere i due.

Elettrodomestici e utensili di cui avrai bisogno.

Pentola a pressione da 6-8 litri e un grande piatto piano per trasferire il biryani cotto.

Suggerimenti per rendere la pentola a pressione biryani.

I seguenti ingredienti della ricetta hanno tre componenti che devono essere preparati affinché il Biryani possa essere assemblato senza intoppi.

Assicurati di tenere tutti gli ingredienti pronti.

Puoi facilmente preparare la pasta di aglio allo zenzero martellando entrambi gli ingredienti. quando si tratta di Garam masala, consiglierei di utilizzare una versione acquistata in negozio per comodità.

IMPORTANTE-Non posso sottolineare abbastanza quanto sia vitale togliere il Biryani dalla pentola a pressione una volta cotto.

mantieni un piatto grande in modo che il riso non cuocia troppo con il calore rimanente. quindi, avere uno pronto.

RICETTA DIFFICOLTÀ-POCA CURA È NECESSARIA

Come fare un biryani pollo degno di un ristorante in una pentola a pressione.

Assicurati di leggere attentamente le istruzioni della ricetta per evitare errori.

Ingredienti

Ingredienti indicati di seguito utilizzare misurini e cucchiai standard.

Spezie per il rinvenimento

2-3 foglie di alloro

2 pollici lungo e sottile pezzo di stecca di Cannella

6 chiodi di garofano

6-8 verde Cardamomo

3 Stelle di anice

1 cucchiaino di semi di Cumino dei prati

Pollo Marinata

2 cucchiai di ricotta o Yogurt

3 cucchiaini di Zenzero- Aglio incolla

1 cucchiaino di Curcuma in polvere

1 cucchiaino di peperoncino in polvere(ridurre, se necessario)

1/2 cucchiaino di Sale

1 cucchiaino di Garam masala

ingredienti Principali

7-9 pezzi di pollo( un mix di gambe, seno e cosce taglio nel formato richiesto quando si deve tagliare il pollo a mantenere la dimensione della pentola a pressione in mente)

3 tazze di riso Basmati

3 tazze di acqua

1/4 di tazza di olio

Sale di stagione

2 cucchiai di Zenzero-Aglio incolla

2 Cipolle grandi affettate

3 peperoncini verdi

2 Pomodori grandi

2 cucchiai di ricotta o yogurt

1 tazza di foglie di Menta

Una manciata di foglie di Coriandolo

1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere(ridurre, se necessario)

3-4 cucchiai di Ghee

Metodo

Fase 1 – marinatura del pollo

Rimuovere il grasso extra dal pollo e tagliarli nella dimensione richiesta, lasciare le gambe così come sono.

Crea tagli profondi su di essi in modo che assorbano la marinata.

Mettere il pollo in una grande ciotola, aggiungere la cagliata, la pasta di aglio e zenzero, la curcuma, la polvere di peperoncino rosso e il garam masala con sale per condire.

Mescolare bene tutti gli ingredienti nel pollo, coprire e mettere da parte per 30 minuti a 1 ora (un’ora o due sarebbe preferibile).

Refrigerare il pollo se il tempo di marinatura supera i 30 minuti.

Cottura della pentola a pressione Biryani

Fase 2

Una volta che le parti di pollo sono marinate, togliere dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente.
Nel frattempo, lavare i Basmati e immergere per 10-15 minuti.

Fase 3

Posizionare la pentola a pressione a fuoco medio e versare l’olio.

far scaldare l’olio per 1 minuto quindi aggiungere le spezie di rinvenimento (foglie di alloro, Cardamomo verde, chiodi di garofano Stecca di cannella, anice stellato, semi di cumino).

Cuocere le spezie per 1-2 minuti o fino a quando non sfrigolano.

Aggiungere peperoncini verdi e le cipolle affettate, soffriggere fino a quando traslucido, 3-4 minuti. includere la pasta di zenzero e aglio e friggere a fuoco medio per altri 3 minuti.

Una volta che gli ingredienti di cui sopra sono saltati e diventano leggermente marroni, è il momento di introdurre il pollo alle spezie.

Mettere le parti di pollo da vicino nella pentola a pressione e friggere leggermente il pollo, girando la carne costantemente in modo che cuocano uniformemente a fuoco medio-alto e alto.
Questo dovrebbe richiedere un minimo di 10 minuti.

Se si scopre che il pollo non doratura a causa di liquido dalla cagliata, poi basta continuare la cottura fino a quando non c’è meno liquido.

Una volta che il pollo è fritto, aggiungere lo yogurt, i pomodori, il Garam masala, la polvere di peperoncino rosso e mescolare bene tutti gli ingredienti.

Cuocere per 5-10 minuti a fuoco medio.

Quindi aggiungere uno strato di Coriandolo e foglie di Menta, lasciare cuocere gli ingredienti, assicurandosi che ci sia poco liquido lasciato sul fondo.

Passo 4

Una volta che il pollo è cotto fino a quando non vi è una quantità minima di liquido.

Versare l’acqua nella pentola a pressione, salare e aumentare il calore per portare l’acqua a ebollizione.

Una volta che l’acqua è bollita, ridurre il calore a medio e aggiungere il riso Basmati sgocciolato alla pentola a pressione.

Assicurarsi che il riso sia completamente immerso in acqua, quindi cuocere fino a quando l’acqua non è completamente ridotta. controllare se il liquido è sufficientemente condito con sale.

Una volta che l’acqua è ridotta, coprire la pentola a pressione con il suo coperchio e cuocere per 3-5 minuti o fermarsi appena prima del primo fischio.

Togliere la pentola a pressione dal fornello, dare circa 2 minuti per cuocere ulteriormente il riso (di solito conto fino a 60)quindi rilasciare il calore sollevando il regolatore di pressione con un cucchiaio di legno e lasciare che il vapore fuori completamente.

Togliere il coperchio e trasferire immediatamente il Biryani sul grande piatto in mano e distribuire uniformemente, il calore rimanente si prenderebbe cura di cuocere il riso alla giusta consistenza morbida.

Invece di gocciolare il ghee sopra il riso, versarlo nella pentola a pressione mentre si raschiano i pezzi rosolati dalla padella, questa è la roba buona, una volta fatto, scaldarlo leggermente e POI irrorare il ghee con le spezie rosolate sul biryani, quindi usando due forchette fluff il riso delicatamente, guarnire con foglie di coriandolo e servire caldo.

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