Cherimoya Ice Cream
Ultimo aggiornamento luglio 1, 2020 da Chef Mireille
Cherimoya Ice Cream
Questo frutto tropicale spesso chiamato il “gelato alla frutta” è cremoso e succulento. AKA come crema pasticcera di Apple, questo no churn gelato è un must fare sapore.
sei un avventuroso foodie e cercando di insegnare ai vostri bambini ad essere lo stesso?
Vai a esplorare la tua città alla ricerca di ingredienti strani ed esotici? Quando vedi ingredienti unici li compri senza sapere come utilizzarli solo perché non sai quando o se lo troverai di nuovo?
Quando si viaggia, si fa a fare un punto per mangiare solo cibo locale?
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Se lo fai, sei arrivato nel posto giusto. Ogni ricetta ti trasporto in un altro angolo del globo e ti aiuto a utilizzare ogni ingrediente che trovi!
Spesso chiamato il “gelato di frutta”, se non l’hai ancora provato, Cherimoya o crema pasticcera mela dovrebbe essere in cima alla vostra lista secchio culinaria. È dolce, cremoso, crema pasticcera come la carne lo rende perfetto per il gelato.
Infatti, a maturità, la polpa ha una consistenza quasi gelato tutta da sola. Aggiungere qualsiasi combinazione di latte, panna e uova – è ancora più cremoso e succulento!
Dove posso trovare cherimoya negli Stati Uniti?
A meno che tu non viva in uno stato con climi tropicali come la Florida o la California meridionale, molto probabilmente non sarai in grado di ottenere la frutta fresca. Tuttavia, è disponibile congelato in molti supermercati latini come Mi Tierra qui a New York o supermercati con una buona selezione di prodotti alimentari internazionali.
Potresti aver visto cherimoya congelato e ci sei passato accanto perché pensavi che non sapessi cosa fare con cherimoya. Bene, sono qui per aiutarti a capire cosa fare con cherimoya, quindi la prossima volta che lo vedi, porta un pacco a casa invece di camminare vicino a lui!
Potresti anche essere in grado di trovare cherimoya in diverse forme come la polvere di cherimoya in alimenti naturali e negozi biologici.
Anche se è possibile ottenere solo la polvere cherimoya disidratata, è ottimo includere nei frullati non solo per un sapore incredibile ma un carico di benefici per la salute.
Puoi trovare spesso mele in scatola nei mercati asiatici.
Che cos’è Cherimoya?
Se la tua prima esperienza con questo frutto è stata in un paese di lingua spagnola come lo era con me, allora lo conosci come cherimoya. Tuttavia, la maggior parte del resto del mondo di lingua inglese si riferisce ad esso come custard apple o in India è conosciuto come sitaphal. Sitaphal Ice Cream è uno dei gusti di gelato più popolari in India!
La mia prima esperienza di mangiare crema di mele è stata una visita in Costa Rica molti anni fa. Questo è un frutto popolare in Sud America, Caraibi, Africa e Asia meridionale.
Nel mio ristorante peruviano preferito qui a New York, i due gusti di gelato che offrono sono Lucuma e Cherimoya. Forse non puoi visitare Urubamba, ma posso sicuramente insegnarti come terminare i tuoi pasti peruviani con dessert peruviani.
Ti ho già mostrato come preparare il gelato Picarones e Lucuma, quindi ora è il momento del gelato Cherimoya!
Come in qualsiasi alimento vegetale, la mela custard ha un sacco di benefici per la salute, quindi perché dovresti iniziare ad aggiungere cherimoya nei tuoi frullati?
Custard Apple Benefici per la salute
- Ad alto contenuto di vitamina A & Vitamina C
- Ad alto contenuto di Pottasium & Magnesio
- Aiuta a controllare la pressione alta
Custard Apple è il sapore frullato più popolare in ristoranti dello Sri Lanka, così si potrebbe vuoi provare in uno di quelli prima!
So che vuoi provarlo presto!
Essendo la metà dell’estate, è sicuramente la stagione dei gelati. Si potrebbe desiderare di controllare alcune delle mie altre ricette per il gelato e altre prelibatezze estive rinfrescanti!
Ricette Di Gelato & L’Estate Refrigeratori
- Fragola Hibiscus Gelato
- Lucuma Gelato
- Viola Yam – Ube Gelato
- Citronella Gelato
- Rabarbaro Lavanda, Tè Freddo
- Fatti In Casa, Succo Di Lychee
- Menta Cooler
- Fragola Basilico Cremolata
- Anguria Sangria Ghiaccioli
- Vieni y Bebe – di Frutta Tropicale Punch
Se si chiama Cherimoya gelato, Helado de Cherimoya o Crema di Mele con un gelato o Sitaphal gelato è delizioso!
Stampa RecipePin per dopo!
SALVA QUESTA ricettasalvato!
Gelato Cherimoya-Crema pasticcera Gelato alla Mela
Ingredienti
- ¾ tazza di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 1 tazza di cherimoya polpa di frutta
- 1 tazza di panna
- 1 tazza di latte evaporato
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Istruzioni
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In una ciotola, battere lo zucchero e i tuorli d’uovo fino a quando la luce e voluminoso, a circa 10 minuti da mano con una frusta o 5 minuti, utilizzando un miscelatore elettrico.
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In una piccola ciotola, sbattere insieme il cherimoya e la panna.
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Scaldare il latte evaporato in una casseruola, ma non bollire.
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MOLTO LENTAMENTE, aggiungere il latte riscaldato alla combinazione di uova, mescolando costantemente. Se aggiungi il latte caldo troppo velocemente, le uova si rimescolano.
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Aggiungere la combinazione di crema cherimoya e mescolare fino a quando completamente combinati.
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Trasferire in un contenitore sicuro congelatore.
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Trasferire in freezer e mescolare una volta ogni ora per le prime quattro ore.
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Continua a congelare durante la notte.
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