chaat chutney di ricette a base di 3 ricette per chutney di chaat | chaat ki chutney
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chaat chutney di ricette a base di 3 ricette per chutney di chaat | chaat ki chutney con dettagliate foto e video con la ricetta. condimenti di base come chutney verde, chutney rosso e imli chutney ricetta per il sapore di combinazione. una ricetta di condimenti di base ed essenziale per quasi tutte le ricette di street food e chaat indiani. questi chutney possono essere facilmente conservati e conservati in un barattolo e possono essere utilizzati quando necessario.
chaat chutney ricette / base 3 chutney ricette per chaat / chaat ki chutney con passo dopo passo foto e video ricetta. ricette chaat o ricette di cibo di strada indiano sono preferiti per quasi tutti. ha da offrire diversi tipi di sapore e gusto in ogni boccone come si consuma. questi gusti sono dotati della combinazione di diversi tipi di ricette chaat chutney e questo post copre le 3 ricette di base chaat chutney.
ho postato un bel paio di ricette chaat e continuo a ricevere questa richiesta di pubblicare un post video con le ricette di base chaat chutney. in tutta l’India, ci sono diversi tipi di chatni utilizzati in chaat, ma i sapori e il gusto rimangono coerenti con 3 sapori. il primo è il chatni verde che offre la freschezza di coriandolo e foglie di menta erbe. ha anche le altre erbe come zenzero e peperoncini verdi con un forte pugno di acidità in esso dal limone. il secondo è il date e imli chutney ricetta che è di per sé una combinazione di acidità e sapore dolce in esso. infine la più popolare è la ricetta lethal red chatni. è noto per il suo forte sapore di spezie con un forte dosaggio di sapore di aglio in esso.
inoltre, alcuni suggerimenti importanti e critici, suggerimenti e variazioni di base chaat chutney ricette. in primo luogo, per il chutney rosso, usa i peperoncini kashmiri ed evita i peperoncini rossi byadigi. i peperoncini kashmiri ti danno un colore rosso brillante e offrono anche meno calore speziato. in secondo luogo, mentre si prepara il chutney verde, aggiungere una piccola quantità di acqua e aggiungerla in piccoli lotti. deve essere di consistenza densa ma non acquosa. la parte di consistenza vale per tutti i chutney menzionati in questo post. infine, il chutney imli deve essere bollito accuratamente con jaggery e non c’è scorciatoia per questo. altrimenti, il chutney può avere un sapore crudo con un odore pungente di tamarindo.
infine, vi chiedo di controllare la mia altra collezione popolare ricette chutney con questo post di chaat chutney ricette. esso comprende le mie altre ricette di base chatni come chutney rosso per chaat, chutney verde, chutney aglio, dahi ki chatni, chutney aglio, chutney pomodoro pudina, chutney patata dolce, chutney aglio secco, chana dal chutney, chutney methi. oltre a questi vorrei anche menzionare le mie altre categorie di ricette come,
- ricette street food
- snack ricette
- sandwich ricette
chaat chutney video ricetta:
scheda ricetta per base 3 chutney per chaat ricetta:
chaat chutney di ricette a base di 3 ricette per chutney di chaat | chaat ki chutney
HEBBARS CUCINA
Ingredienti
per le date chutney di tamarindo / imli chutney:
- ▢ 60 grammi di tamarindo
- ▢ 60 grammi date (snocciolate)
- ▢ 60 grammi di sagù
- ▢ 3 tazza di acqua
- ▢ 1 cucchiaino di finocchio in polvere
- ▢ ¾ di cucchiaino di peperoncino in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cumino in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di sale
per il chutney verde:
- ▢ 2 tazza di coriandolo
- ▢ 1 tazza di menta / pudina
- ▢ 3 spicchio d’aglio
- ▢ 2 peperoncino
- ▢ 1 pollice di zenzero
- ▢ 1 cucchiaino di cumino in polvere
- ▢ ¾ cucchiaino di chaat masala
- ▢ 2 cucchiai di succo di limone
- ▢ 1 cucchiaio di putani / grammo arrostito dal
- ▢ ½ Tazza di acqua
- ▢ ½ cucchiaino di sale
per l’aglio rosso di chutney:
- ▢ 15 rossi secchi peperoncino (senza semi)
- ▢ 2 tazza di acqua calda
- ▢ 10 spicchio d’aglio
- ▢ 1 pollice di zenzero
- ▢ ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di chaat masala
- ▢ 1 cucchiaino di zucchero
- ▢ 2 cucchiai di succo di limone
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ ½ tazza di acqua
Istruzioni
chutney di tamarindo preparazione:
-
in primo luogo, in una grande kadai prendere 60 grammi di tamarindo, 60 grammi date e 60 grammi di sagù.
-
aggiungere 2 tazza di acqua, coprire e far bollire per 10 minuti.
-
ora raffreddare completamente e trasferire al frullatore.
-
frullare per lisciare la pasta aggiungendo acqua se necessario.
-
passare la miscela attraverso un setaccio per separare la pelle.
-
trasferire le date miscela tamarindo ad un grande kadai.
-
aggiungere 1 tazza di acqua e mescolare bene regolando la consistenza come richiesto.
-
inoltre, aggiungere 1 cucchiaino di finocchio in polvere, ¾ cucchiaino di peperoncino in polvere, ½ cucchiaino di coriandolo in polvere,1 cucchiaino di cumino in polvere, ½ cucchiaino di zenzero in polvere e ½ cucchiaino di sale.
-
mescolare bene e far bollire per 2 minuti.
-
infine, date tamarindo chutney è pronto a godere per 2 settimane se conservato in frigorifero.
preparazione di chutney verde:
-
in primo luogo, in un piccolo frullatore prendere 2 tazza di coriandolo, 1 tazza di menta, 3 spicchio d’aglio, 2 peperoncino e 1 pollice di zenzero.
-
aggiungere 1 cucchiaino di cumino in polvere, ¾ cucchiaino di chaat masala, 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di putani.
-
ora aggiungere ½ tazza di acqua, ½ cucchiaino di sale e frullare per lisciare la pasta.
-
infine, il chutney verde è pronto da gustare per una settimana se conservato in frigorifero.
preparazione di chutney di aglio rosso:
-
in primo luogo, immergere 15 peperoncino rosso essiccato in 2 tazza di acqua calda per 15 minuti.
-
scaricare l’acqua e trasferirla nel frullatore.
-
aggiungere 10 spicchio d’aglio, 1 pollice di zenzero, ½ cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino chaat masala, 1 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di succo di limone.
-
ora aggiungi ½ cucchiaino di sale e ½ tazza di acqua. frullare per lisciare la pasta.
-
infine, il chutney di aglio rosso è pronto da gustare per una settimana se conservato in frigorifero.
Nutrizione
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come fare chaat chutney con passo passo fotografico:
chutney di tamarindo preparazione:
- in primo luogo, in una grande kadai prendere 60 grammi di tamarindo, 60 grammi date e 60 grammi di sagù.
- aggiungere 2 tazza di acqua, coprire e far bollire per 10 minuti.
- ora raffreddare completamente e trasferire al frullatore.
- frullare per lisciare la pasta aggiungendo acqua se necessario.
- passare la miscela attraverso un setaccio per separare la pelle.
- trasferire le date miscela tamarindo ad un grande kadai.
- aggiungere 1 tazza di acqua e mescolare bene regolando la consistenza come richiesto.
- inoltre, aggiungere 1 cucchiaino di finocchio in polvere, ¾ cucchiaino di peperoncino in polvere, ½ cucchiaino di coriandolo in polvere,1 cucchiaino di cumino in polvere, ½ cucchiaino di zenzero in polvere e ½ cucchiaino di sale.
- mescolare bene e far bollire per 2 minuti.
- infine, date tamarindo chutney è pronto a godere per 2 settimane se conservato in frigorifero.
preparazione di chutney verde:
- in primo luogo, in un piccolo frullatore prendere 2 tazza di coriandolo, 1 tazza di menta, 3 spicchio d’aglio, 2 peperoncino e 1 pollice di zenzero.
- aggiungere 1 cucchiaino di cumino in polvere, ¾ cucchiaino di chaat masala, 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di putani.
- ora aggiungere ½ tazza di acqua, ½ cucchiaino di sale e frullare per lisciare la pasta.
- infine, il chutney verde è pronto da gustare per una settimana se conservato in frigorifero.
preparazione di chutney di aglio rosso:
- in primo luogo, immergere 15 peperoncino rosso essiccato in 2 tazza di acqua calda per 15 minuti.
- scaricare l’acqua e trasferirla nel frullatore.
- aggiungere 10 spicchio d’aglio, 1 pollice di zenzero, ½ cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino chaat masala, 1 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di succo di limone.
- ora aggiungi ½ cucchiaino di sale e ½ tazza di acqua. frullare per lisciare la pasta.
- infine, il chutney di aglio rosso è pronto da gustare per una settimana se conservato in frigorifero.
note:
- in primo luogo, assicurati di regolare la dolcezza nel chutney di tamarindo aggiungendo più jaggery o date.
- inoltre, deseming il peperoncino contribuirà a ridurre la piccantezza.
- inoltre, l’uso di erbe fresche aiuta a dare freschezza al chutney verde.
- infine, il chutney di tamarindo, il chutney verde e il chutney all’aglio sono ottimi per preparare i chaats.
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