7 Consigli per mantenere la frutta fresca più a lungo-One Green Planet
L’estate è un ottimo momento per approfittare dei prodotti freschi e succosi di stagione, come pesche e bacche. Ottieni il massimo nutrimento e gusto dai tuoi frutti con questi suggerimenti su come mantenere i tuoi frutti freschi più a lungo:
Acquista spesso frutta di qualità
Più a lungo un pezzo di frutta si trova tagliato dalla sua fonte crescente, più i nutrienti diminuiscono. Tenetelo a mente quando si sta acquistando per la frutta, e non comprare troppa frutta in una sola volta. Invece, acquistare una quantità minore più frequentemente, in modo da ottenere la frutta più fresca possibile.
Invece di acquistare prodotti al supermercato, dove ha percorso centinaia di miglia e si è seduto su uno scaffale per giorni prima che arrivi nelle tue mani, vai al tuo mercato contadino locale o in cooperativa. La qualità conta quando si tratta di mantenere la frutta fresca più a lungo. Assicurati che non ci siano macchie scure, lividi, tagli o muffe quando acquisti frutta.
Prendi la frutta dal sacchetto
Un trucco per maturare la frutta è tenerlo in un sacchetto di carta. Quindi, per mantenerlo più fresco più a lungo, astenersi dal conservare la frutta all’interno di questi sacchetti. Il tuo frutto ha bisogno di respirare e rilascia gas. Conservare il frutto in uno spazio stretto e chiuso come una borsa intrappolerà i suoi gas e lo farà maturare più velocemente e perdere freschezza.
Sapere quali frutti separare
Mentre alcuni frutti maturano, rilasciano gas etilene, che potrebbe far andare male altri frutti intorno ad esso. Conservare frutta e verdura sensibili all’etilene in un luogo separato rispetto alle varietà che emettono il gas. Consulta questo elenco per vedere quali frutti separare.
Tenere gli agrumi e i frutti più grandi lontano dalla luce solare diretta
Conservare i frutti più grandi in un luogo fresco e buio, lontano dal calore diretto o dalla luce solare. Questo include banane, pere, pesche e arance.
Conserva le bacche nel cassetto inferiore del frigorifero
Conserva mirtilli, ciliegie, fragole, lamponi e altre bacche nel cassetto inferiore del tuo frigorifero.
Lavare le bacche prima di mangiarle
Si può essere tentati di lavare e tagliare frutta e verdura quando li porti a casa, ma tenere a bada questo. Non lavare le bacche fino a poco prima che tu stia per mangiarle. L’umidità può causare la crescita di muffe. Bleah!
7. Se DEVI lavare e tagliare, quindi conservare in vetro
Forse stai ridacchiando a quell’ultimo punto, pensando “sì, giusto, beh, ho bisogno di semplificare e prepararmi per la mia settimana ridicolmente impegnata, quindi pre-tagliare e conservare la frutta per un rapido recupero è un must.”Se vuoi davvero lavare e tagliare la frutta, conservala in frigo e scegli un contenitore di vetro. Mettere un tovagliolo di carta sul fondo prima di mettere la frutta in esso, e assicurarsi che il coperchio è a tenuta d’aria per tenere fuori l’umidità.