4 motivi per cui i tuoi pomodori non stanno maturando e cosa fare al riguardo
Lo sforzo che metti nel pomodoro che cresce durante la stagione-piantare, nutrire, pacciamare, annaffiare – tutto porta a un momento: raccogliere il tuo primo pomodoro.
Quando vedi i primi frutti verdi formarsi e aspetti che cambino colore, l’anticipazione è quasi insopportabile. Quindi, aspetta. E aspetta. E aspetta ancora un po’. Sembra che i tuoi pomodori non matureranno mai.
Cosa è andato storto?
Ci sono alcuni motivi per cui i pomodori non riescono a maturare e la maggior parte di essi sono fattori fuori dal nostro controllo. Ma questo non significa che non possiamo cercare di aiutarli insieme ad alcuni trucchi di giardinaggio del mestiere.
Queste quattro ragioni sono le cause più probabili dei tuoi problemi di maturazione del pomodoro. Mentre molti di loro non sono immediatamente risolvibili e ci vorrà un po ‘ di pazienza per risolvere da soli, i quattro trucchi per far maturare i pomodori più velocemente possono aiutarti ad accelerare il processo.
Perché i pomodori diventano rossi?
Prima di esaminare il motivo per cui i pomodori non stanno maturando, può aiutare a capire come funziona il processo.
I pomodori iniziano verdi a causa del loro alto contenuto di clorofilla. Una volta che i pomodori sono completamente maturati nella loro fase verde, producono gas etilene che innesca il processo di maturazione.
La clorofilla nei frutti inizia a dissolversi sostituita dal licopene (un composto chimico naturale). Il licopene conferisce al pomodoro, così come ad altri frutti rossi o rosa, quel colore rosso per eccellenza.
Detto questo, come molti coltivatori di pomodori sanno, non tutti i pomodori diventano rossi durante il processo di maturazione. A seconda della varietà scelta, possono maturare in giallo, arancione o viola.
I carotenoidi sono responsabili delle differenze di colore. Il principale carotenoide nei pomodori rossi è il licopene, ma nei pomodori gialli è la luteina, rendendo i frutti gialli.
Perché i miei pomodori non stanno maturando?
Caldo
Sotto temperature estive soffocanti, i pomodori affrontano lo stress. Anche se hanno bisogno di calore per crescere e produrre frutti, troppo calore può causare la pianta a muoversi in modalità di sopravvivenza.
Ad alte temperature, la pianta smette di produrre licopene, la sostanza chimica responsabile della trasformazione dei frutti rossi. Se le temperature esterne colpiscono spesso gli alti anni ’80 o’ 90, il processo di maturazione rallenterà o si fermerà del tutto.
Una volta che il calore si abbassa, i pomodori continueranno il processo di maturazione. Puoi aspettare il tempo o mettere in atto misure per proteggere i tuoi pomodori dal calore intenso. Ciò attenuerà i problemi di maturazione e assicurerà che le vostre piante maturino in tempo ogni stagione.
Freddo
Da un estremo all’altro, il freddo può anche fermare il processo di maturazione. Un calo di temperatura segnala la fine della stagione per le piante di pomodoro. Sfortunatamente, quando sei ancora nel bel mezzo della stagione, non c’è modo di convincere i pomodori a continuare a crescere.
Un paio di giorni anormalmente freddi non avranno molto impatto, ma prolungati periodi di freddo in cui le temperature rimangono sotto i 60F fermeranno la maturazione dei frutti e impediranno alla pianta di crescere.
Come con il caldo estremo, puoi scegliere di aspettare il tempo e sperare che il problema si risolva. Tuttavia, se il problema dura più di due settimane, è meglio tirare quali pomodori maturi rimangono sulla pianta per farli maturare in casa.
Fine stagione
Questa causa va di pari passo con il freddo. Alla fine della stagione, quando le temperature iniziano a scendere, la pianta smette di crescere e produrre frutti. Anche i frutti già sulla vite smettono di maturare, indipendentemente dallo stadio di crescita in cui si trovano.
Fortunatamente, questi frutti non sono una causa persa. Raccogli i frutti che hanno raggiunto lo stadio verde maturo e matureranno ancora in casa nelle giuste condizioni.
Varietà
Non esistono due varietà di pomodori uguali. Ci sono centinaia di opzioni tra cui scegliere, e ognuno viene fornito con il proprio tempo di maturazione.
Come regola generale, i pomodorini maturano più velocemente delle varietà più grandi grazie ai frutti più piccoli. Ma ci sono varietà allevate per maturare rapidamente (Early Girl è un esempio), mentre altre potrebbero richiedere molto più tempo per raggiungere la fase di raccolta primaria.
Il pacchetto di semi della tua varietà dovrebbe avere informazioni sul tempo di maturazione. Segnare questa data dopo la semina in modo da essere sicuri di quando i pomodori dovrebbero essere pronti per la raccolta. In questo modo, saprai se stai affrontando un problema di maturazione o se hai solo bisogno di aspettare ancora un po’.
Allo stesso modo, ci sono un certo numero di varietà di pomodori verdi, come la zebra verde, che sono progettati per essere mangiati verdi. Non importa quanto tempo si aspetta, questi pomodori non sarà mai sembrano maturare, ma sarà altrettanto delizioso quando mangiato verde.
Come ottenere pomodori a maturare più velocemente
Tagliare nuova crescita
Se la pazienza non è un’opzione e hai bisogno dei tuoi pomodori maturi AL PIÙ PRESTO, tagliare nuove crescite (specialmente quelle ventose o germogli laterali) può aiutare ad accelerare il processo.
Le piante hanno solo una certa quantità di energia, che danno la priorità a ciò di cui la pianta ha bisogno. Se ci sono nuovi rami o frutti precoci, la pianta concentrerà la maggior parte della sua attenzione su quelle aree per risultati rapidi. Le piante non capiranno il tuo crunch temporale ed è improbabile che vedano la maturazione come una priorità principale. Tagliando nuovi steli o foglie, dirigerai quell’energia verso il processo di maturazione dei frutti.
Poiché questo trucco focalizza tutta l’attenzione della pianta sui frutti, è meglio tentarlo verso la fine della stagione quando non è necessaria una nuova crescita.
Proteggere le piante da calore estremo o freddo
Come potete vedere dalle cause menzionate, il tempo gioca un ruolo importante nella maturazione del pomodoro. Tuttavia, è possibile ridurre tali effetti fornendo la temperatura ottimale per le vostre piante (tra 65F e 75F).
Se le temperature sono superiori all’intervallo ideale per la maturazione, proteggere le piante dal calore con un panno ombreggiato, pacciame e annaffiature regolari. Se sono al di sotto della gamma ideale, coprire le piante con tessuto protettivo o portarli in casa se crescono in contenitori.
Quando le temperature sono saldamente in uno degli estremi, queste misure potrebbero non risolvere il problema. Ma certamente ridurrà il danno potenziale, non solo nella maturazione, ma nella salute generale delle vostre piante.
Rimuovere alcune foglie
Questo può essere un suggerimento controverso, ma vale la pena di andare come ultima risorsa. Molti giardinieri sostengono di non rimuovere le foglie, poiché la pianta ha bisogno di loro per produrre energia e proteggere i frutti dalle scottature.
Tuttavia, se ti stai avvicinando alla fine della stagione e hai una montagna di pomodori verdi, potrebbe valere la pena rimuovere alcune delle foglie. Lo stesso principio si applica qui come con la nuova crescita-dirige l’energia della pianta verso la maturazione piuttosto che la manutenzione delle foglie.
Questo trucco richiede una mano eccezionalmente leggera. Non rimuovere mai tutte le foglie della pianta; solo pochi faranno il trucco. Inizia rimuovendo le foglie danneggiate, lasciando tutte le foglie sane per fare il loro lavoro come previsto.
Maturano dalla vite
Se tutto il resto fallisce, l’unica opzione rimanente è quella di rimuovere i frutti maturi e lasciarli maturare in casa. Solo pomodori verdi maturi sono candidati per questo processo, in quanto producono l’etilene necessario per la maturazione.
Se i frutti appaiono quasi maturi, lasciali semplicemente sul bancone della cucina e dovrebbero maturare in un paio di giorni. I frutti che non hanno iniziato a cambiare colore devono essere lasciati in un sacchetto di carta chiuso per sigillare il gas etilene, accelerando il processo di maturazione.
Per gli estremamente impazienti, getta una banana matura nella borsa con i tuoi pomodori. Producono anche gas etilene, dando ai tuoi pomodori la spinta extra di cui hanno bisogno per finire la maturazione.
I pomodori che non maturano sono un problema fastidioso, ma non deve essere un problema a lungo.
A seconda della causa, puoi aspettare o aiutare la tua pianta lungo la strada. Avrai un mucchio di pomodori rossi e succosi in pochissimo tempo.